Ang ngalan mismo sa pinggan makapahiyom sa daghan. Unsay mosulod sa imong hunahuna? Husto kana, ang salad gitawag nga "Teschin nga pinulongan" tungod sa katin-aw niini, daghang pepper sa resipe nga "makalusot". Pag-andam niini sa tradisyonal nga panahon sa ting-init gikan sa usa ka talong, pipila ka mga mistresses gikan sa zucchini, ug dekorasyon nga mga rolyo sa utanon, kinahanglan nga ibutang sa sulod sa "dila" sa usa ka tomato, aron ang pagtan-aw sa salad ug mga pagduhaduha dili maoy hinungdan sa ngalan niini. Mahimo kang mag-andam og usa ka salad ug uban sa dili kaayo pepper o ahos kung dili ka usa ka maigmat. Aw, ug kadtong wala mahadlok sa "Teschinogo nga pinulongan" - ang atong mga resipe, "nga may pepper ug kalayo"!
"Teshchin dila" salad - resipe
Sagol:
- talong - 10 ka pcs;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- asin, mga panakot - aron makatilaw;
- mayonnaise - 200 g;
- keso nga gisagol - 3 ka piraso;
- ahos - 3 ka cloves;
- mantikilya - 50 g;
- mga utanon, kamatis.
Pagpangandam
Ang labing dali nga paagi sa pag-andam sa mga itlog alang sa kini nga salad mao ang pagpakaon kanila. Kini ug buhaton. Guntinga ang aubergine gikan sa duha ka kilid ug maayo nga mina, dayon putlon ang mga lutahan nga dili na sobra sa 0.5 cm ug fry gikan sa duha ka kilid sa lana sa utanon sa usa ka mainit nga frying pan. Ipakatap sa usa ka plato ug asin. Karon among giandam ang pagpuno: pabukalan ang mga itlog nga gahi, cool, malinis ug grate. Ang gihulma nga keso nga curdled, makadugang humok nga mantikilya, mga itlog, mayonnaise, piliton ang mga ahos ug hingpit nga ihugpong. Matahum nga giputol ang mga utanon, gisagol sa pagpuno, asin, pagdugang sa mga panakot. Nagsugod kami sa talong - tungod niini among gipakaylap ang usa ka pagpuno sa matag plato ug gihimo kini nga usa ka tube aron makuha ang roll. Giputol namon ang tumoy sa tomato, gikuha ang unod gikan sa tunga ug giputol ang mga hiwa nga dili molabaw sa 0,5 cm ang gilapdon. Sa matag roll kami mogamit sa usa ka "dila" gikan sa usa ka tomato ug ibutang ang talong sa usa ka pinggan. Iapud-apod kini sa usa'g usa sa paagi nga ang "lumad nga pinulongan" mitan-aw.
Salad "Teschin dila" gikan sa courgettes
Sa pag-andam sa usa ka salad nga "Teshchin nga dila" imbes nga talong nga imong magamit ang zucchini. Ang mga strips sa courgettes, mga 0.5-1 cm ang gibag-on, gilukot sa harina ug gibagtok nga itlog, fry sa usa ka pan. Ang pagpuno ginama gikan sa mayonnaise nga may mga tinadtad nga mga utanon ug ahos, greased nga zucchini, gibutang namon ang "dila" nga kamatis ug gibutang kini sa usa ka pinggan. Kung gusto, mahimo nimo isablig sa grated keso o mag-alagad sa dahon sa lettuce.
"Teshchin dila" salad alang sa tingtugnaw
Sa ting-init, sa dihang panahon na alang sa mga utanon sa ting-init nga moadto, gusto nakong mahinumduman ang mga tradisyon sa among mga hostess - paghimo'g mga blangko alang sa tingtugnaw. Salads, pickled ug salted vegetables - unsa ang mga sekreto sa paghimo sa lamian nga mga resipe nga dili gitipigan sa mga babaye. Ug bisan usa ka paborito nga salad gikan sa talong "teschin nga dila", mahimo ka nga mag-andam alang sa tingtugnaw. Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka salad "Teshchin dila"? Masulti namon kamo sa detalye.
Sagol:
- talong - 6 kg;
- matam-is nga red pepper - 2 kg;
- mapait nga pepper - 2 pcs;
- ahos - 200 g;
- asukar - 1 tasa;
- soda - 1 ka kutsarita;
- suka 9% - 1 nga baso;
- utanon nga lana - 1.5 ka litro;
- asin.
Pagpangandam
Ang mga talong hugasan nga hugasan ug putlon ngadto sa mga plato nga wala ang nipis kay sa 1 cm. Isablig sa asin ug ipatindog sulod sa mga 2 ka oras, aron ang kapaitan mawala na. Dayon fry sila sa lana sa usa ka frying pan. Tagsa-tagsa kita mag-andam sa sarsa: mapait nga paminta, pula nga tam-is nga pepper, ahos ang gipasa pinaagi sa karne, dayon idugang ang asukar, suka, 1 nga baso sa lana sa utanon ug 1 ka kutsarita nga soda, hingpit nga gisagol. Ginabutang namon ang mga talong ug sarsa sa mga lut-od, dayon isablig sa mga 40 ka minutos ug roll. Gikan sa nakadawat nga gidaghanon sa mga sagol kinahanglan nga ibilin mo ang 6 ka litro nga tadyaw sa usa ka salad gikan sa usa ka talong nga "Teshchin nga pinulongan", nga imong kaonon sa tingtugnaw sa tingtugnaw.