Kung ikaw interesado kon unsaon paghimo sa usa ka lamian nga sabaw nga mapintas sa balay, nan kining artikulaha alang lamang kanimo. Tawga ang mga bisita, kay kini nga sabaw girekomendar nga kan-on dayon. Nalipay sila niini nga puno sa kauhaw, mahumot ug lami nga pagkaon. Human sa tanan, ang sabaw sa harcho adunay paghinlo sa kini nga lutu sa sabaw sa karne, nga adunay usa ka maayo nga piraso sa karne (kasagaran karne) ug usa ka talagsaon nga gidaghanon sa mga utanon ug mga panakot.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sabaw kharcho sa Georgian - usa ka resipe?
Sagol:
- karne sa lamak - 500-600 g;
- pana - 2 ulo;
- Tomato (dako) - 1 ka piraso;
- tomato puree - 1 ka dessert nga kutsara;
- ahos - 3 ka ngipon;
- utanon nga lana - 15-20 ml
- humay (dugay nga grained) - 80-100 g;
- mga panakot (uhetao-suneli, coriander, savory, uga nga adzhika) - alang sa matag 1 teaspoon;
- mga utanon (cilantro, parsley, celery) - matag usa alang sa 10-20 g;
- pepper mapait - 0,5 pods
- Tsaemali sauce - 1 ka dessert nga kutsara.
Pagpangandam
Magsugod kita sa karne sa baka: hugasan nato kini sa nagaagay nga tubig ug guntingon kini ngadto sa mga piraso, nga sa umaabot mahimong sayon nga gibahin ngadto sa mga bahin. Among ibutang ang karne sa usa ka saucepan, ibubo ang 2.2 ka litro nga tubig nga mainum ug ibutang kini sa stove, magluto sulod sa 1.5 ka oras. Sa dihang nagabukal, kuhaa ang bula gikan sa sabaw, mao nga kini dili madag-umon. 25 minutos sa dili pa ang sabaw andam na sa pagdugang sa usa ka hugasan, cross-cut bombilya ug usa ka stew nga celery.
Gipainit namon ang frying pan uban sa lana sa utanon ug giprito ang sibuyas nga giputol sa ikaupat nga bahin sa singsing. Human sa pipila ka minutos, idugang ang tomato puree ug tomato niini, nga among nahugawan kaniadto sa panit, kuhaon ang mga liso ug putla kini nga mga random ngadto sa mga cubes. Ibubo 3-4 tablespoons sa sabaw, kita sa paghimo sa dili kaayo kalayo ug pagpalong sa tanan nga mga 10-15 minutos.
Asin ang giandam nga sabaw ug kinuha gikan niini ang usa ka bombilya nga adunay celery. Gipahimutang namon ang saucepan nga salsahan nga Tkemali, pino nga tinadtad nga mapait nga paminta ug ahos. Human sa 1-2 minutos idugang ang frying. Sa diha nga ang tanan nga pag-usab pag-usab, ipakaylap ang nahugasan nga bugas ug ibubo ang mga panakot. Nagluto kami sa tanan hangtud nga ang humay andam na, tungod sa ubos nga kainit.
Ang sabaw mao ang andam, ang cooker mao ang sa, apan ang sabaw pa bubbling, sa niini nga higayon kini sa daghan nga pritrushivaem kharcho tinadtad greens. Pagtabon sa tanan nga adunay taklob, ipabilin kini sulod sa 15 minutos.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sabaw kharcho sa usa ka multivariate?
Sagol:
- karne - 450-550 g;
- pana - 2 dako nga mga ulo;
- tomato juice - 215 ml;
- bugason (bisan unsa, wala gyud makahumok) - 100 g;
- tkemali - 1-1.5 teaspoons;
- Mga panakot (hops-suneli, coriander) - 0.5 teaspoons matag usa;
- pula nga pepper (yuta);
- utanon nga lana - 1-2 tbsp. kutsara
- asin nga dako - 1,5 tsp.
Pagpangandam
Luwasa ang imong bililhon nga panahon ug himoa ang sabaw kharko sa multivarka. Ang pagbalhin sa kagamitan sa "Baking" o "Frying" mode, magsugod kami sa pagluto. Ibubo ang lana sa sudlanan, ibutang ang mga piraso sa karne nga giputol. Isulud kini sulod sa 20 minutos. Nagdugang kami sa mga sibuyas nga gitadtad uban sa uhot ug ang tanan nga asin, ug human sa lima ka minutos gibubo namo ang tomato juice. Sunod moabut: tkemali, pula nga pepper sa yuta ug mga panakot. Human sa pagsagol sa tanan nga spatula, gibilin namo ang tanan aron ihawon sa sama nga rehimen, alang sa laing 10 minutos.
Pagbalhin sa multivarka pinaagi sa pagpadayon sa "Quenching" button, ibubo ang frying water ug idugang ang nahugasan nga bugas. Gitakda namon ang oras sa 1 ka oras ug 10 minutos. Human sa signal sa pagkompleto sa pagluto, ibubo ngadto sa sabaw tinadtad parsley.
Unsaon pagluto sa sabaw sa nating carnero uban sa nating karnero?
Sagol:
- Pagputol sa karnero - 400-450 g;
- bugas (round) - 90 g
- sibuyas - 1 ulo (dako);
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- cherry plum - 7-8 ka piraso;
- coriander, parsley, dill;
- utanon nga lana - 15 ml;
- Daghan ang asin.
Pagpangandam
Ang sabaw sa nating carnero nga magluto sulod sa 2.5 ka oras sa duha ka litro sa tubig. Diced sibuyas singsing, fry sa lana, sa usa ka frying pan. Ang mga kamatis ginaduslak sa tubig nga nagabukal aron makuha ang panit gikan kanila, ug giputol ang unod sa prutas pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Sunod among gipikis ang cherry plum, nahimulag sa bato. Sag-uloha ang plum ug ang tomato ngadto sa sabaw. Solim kharcho sa pagtilaw ug pagdugang sa fried sibuyas. Pagkahuman sa tulo ka minutos, among ipainom ang nahugasan nga bugas uban sa sabaw ug maghulat, kung kini lutoon. Human kami isablig sa usa ka pinggan nga tinadtad greens, nga kinahanglan lutoon sa usa ka magtiayon nga mga minuto.