Ang sabaw sa uhong usa ka lamian ug hilabihan nga mahumot nga pinggan. Apan kon lutoon mo kini gikan sa mga uga nga uhong, mapuslan usab kini. Ang resipe alang sa niini nga pinggan adunay daghan nga mga kalainan ug naghatag sa matag tagbalay sa oportunidad sa pagpili unsa ang iyang gusto.
Ang sabaw nga uhong gikan sa uga nga uhong nga adunay perlas nga sebada
Sagol:
- perlas barley - 85 g;
- puti nga uga nga uhong - 55 g;
- ahos - 10 g;
- patatas - 135 g;
- sibuyas - 135 g;
- tubig nga nasala - 2.5 ka litro;
- utanon nga lana - 15 g;
- carrots - 145 g;
- tomato - 305 g;
- mga panakot;
- sour cream - 15 ml;
- mga utanon .
Pagpangandam
Ang mga uhong mahugasan, ibutang sa usa ka panaksan, duslitan sa tubig nga nagabukal ug atong markahan ang usa ka oras. Human, ibutang sila sa usa ka saucepan, ibubo sa tubig nga ice ug magluto alang sa 35 minutos sa minimum nga kainit. Ang unggoy walay umoy nga sagol alang sa kagabhion, ug unya ilabay kini sa mga uhong.
Ang mga carrot malimpyohan, putlon ngadto sa cubes ug fry sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa usa ka frying pan. Sunod, ipakaylap ang matahum nga mga tinadtad nga sibuyas, pagpalihok ug ipasa ang mga utanon sa 5 minutos. Ipanglabay ang sinugba sa usa ka saucepan nga adunay sabaw ug patatas, putlon. Ang mga kamatis gihinloan, giputol ang katunga, ug ang ahos milusot sa press. Pag-agda og mga kamatis nga may ahos ug ipakaylap ang resulta nga salsahan ngadto sa usa ka saucepan. 5 minutos sa dili pa magluto sa sabaw sa panahon uban sa mga uga nga uhong ug mga perlas sa sebada sa perlas, isablig sa tinadtad nga mga utanon, tabunan ang usa ka tabon ug mag-antos hangtud sa kalumo sa mga utanon. Sa wala pa mag-alagad, among ibubo ang plato sa mga plato ug panahon uban ang sour cream.
Sabaw gikan sa uga nga uhong nga adunay vermicelli
Sagol:
- puti nga uga nga uhong - 55 g;
- patatas - 155 g;
- sibuyas - 55 g;
- carrots - 75 g;
- vermicelli - 45 g;
- ahos - 5 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Aron sa paghimo sa sabaw gikan sa mga uga nga uhong, panit sa patatas ug pagputol sa uhot. Ang uhong mabasa ug mobiya sulod sa 35 ka minutos. Dayon ang likido gikan kanila gisala sa usa ka sieve sa usa ka saucepan ug sa linuto nga uhong alang sa 40 minutos uban sa usa ka huyang nga Nagabukal. Human niana, gikuha namo kini sa hapsay nga kasaba, ug among gisusi pag-usab ang sabaw ug lutoon kini. Ang mga sibuyas limpyohan, gihan-ay sa nipis nga semirings ug ibutang sa mantikilya hangtud sa translucent. Human niana kami nagdugang
Kung walay pagkawala sa panahon, pag-ayo ibutang kini sa sabaw sa uhong, una nga giandam nga mga patatas, ilabay ang vermicelli ug lutoon ang mga sulod hangtud sa katunga-andam, nga magatabon sa tabon. Karon idugang ang sinugba nga utanon, asin ug simmer ang pinggan sulod sa pipila ka minuto. Nag-alagad kami sa sabaw nga uhong gikan sa gipauga nga puti nga mga uhong, gidekorasyonan sa mga tinadtad nga mga utanon ug gitimplahan og ubos-tambok nga sour cream.