Ang mga Nutritionist nag-ingon nga ang isda kinahanglan nga kan-on kanunay kaysa karne. Ug aron mahimo kini nga mas tasty ug mapuslanon, mas maayo nga dili kini fry, apan aron lutoon kini. Pagkalipay sa pagluto sa haddock sa oven, basaha sa ubos.
Haddock, nagluto sa hurno nga may mga utanon
Sagol:
- lawas sa haddock - usa ka piraso;
- sibuyas - 200 g;
- talong - 200 g;
- tomato - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- berde nga cilantro ug parsley;
- lana sa oliba - 60 ml;
- lemon - quarter;
- itom nga pepper powder;
- asin.
Pagpangandam
Atong gutumon ang haddock, limpyohan, putlon ang mga kapay ug akoa. Ginapilo namon ang isda sa asin, isablig sa duga sa lemon, ug sa tiyan gibutang namo ang nahugno nga lunhaw. Ang gihugasan nga talong giputol sa dako nga mga cubes. Sa usa ka kutsara, init nga katunga sa lana sa oliba, ibutang ang sibuyas, tunga sa tunga nga singsing, gipasa nato kini mga 5 ka minutos alang sa transparency. Dayon idugang ang talong ug tinadtad nga kamatis. Pag-agas ug pagluto sulod sa 5 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Human sa pagpagawas sa duga sa duga, dugangi ang kalayo ug linatinan sulod sa mga 5 minutos. Ang porma gisagol sa nahibiling lana sa oliba, gibutang namon ang mga isda ug mga utanon niini. Sa 200 degrees alang sa mga 40 ka minuto nga giluto. Sulod sa mga 5 minutos sa dili pa ang pagpangaon, galingon nato ang pinggan nga may grated keso.
Resipe alang sa usa ka luto nga haddock
Sagol:
- haddock - 1 kg;
- keso nga gahi - 50 g;
- gatas - 200 ml;
- mayonnaise - 5 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 300 g;
- utanon nga lana - 20 ml;
- asin;
- seasonings alang sa mga isda - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Atong limpyo ang isda, kuhaon ang tagaytay ug mga bukog. Guntinga ang akong ug putolon nga gagmay. Ang porma gipahid sa lana ug gibutang kini sa mga tarpaulin. Pagdala sa mayonnaise uban ang panimpla ug ang mga sagol nga isagol sa isda. Isablig ang mga isda sa mga singsing sa sibuyas, ug dayon ibubo ang gatas. Ang keso tulo sa usa ka grater ug makatulog sa ibabaw sa usa ka isda. Magaluto alang sa mga 40 minutos sa 190 degrees. Ang Haddock fillet, nga lutoon sa hurnohan, mahimong ibaligya uban ang linuto nga humay o patatas.
Haddock, Nagluto sa oven uban sa mga patatas
Sagol:
- fillets sa haddock - 1 kg;
- presko nga kamatis - 2 pcs;
- patatas - 2 kg;
- asin;
- seasonings sa isda;
- keso - 220 g;
- lana alang sa lubricating sa agup-op;
- mayonnaise - 80 g.
Pagpangandam
Gipuno ang akong haddock uban sa bugnaw nga tubig, gamay nga gipauga ug giputol sa mga hiwa. Solim kanila, pritrushivaem seasoning alang sa mga isda, mix ug sa paghatag sa 20 minutos sa pagtindog. Sa kasamtangan, ang panit nga patatas gikan sa panit, hugasan kini ug putlon ang nipis nga mga hiwa. Giputol namon ang kamatis ngadto sa nipis nga mga lingin. Ang porma nga lubricated sa lana, kita mikaylap sa mga katunga sa mga sliced patatas, asin ug pepper. Dayon gibutang namon ang mga piraso sa mga tarong nga isda, isira kini nga usa ka layer sa mga kamatis, ibutang pag-usab ang mga patatas. Kita gibutang ang usa ka layer sa mayonnaise. Magaluto alang sa 25 ka minutos sa usa ka maayo nga naandan nga kainit nga hudno, unya parras kini uban sa grated keso ug magluto hangtud pula.