Kung dili nimo kinahanglan nga ibutang ang pagtagad sa usa ka produkto sama sa kasingkasing sa baboy, nan panahon na alang sa bag-ong mga eksperimento sa culinary. Tungod sa nipis nga mga fibers sa kalamay, ang karneng baboy nag-andam ug diyutay nga karne ug sa samang higayon nahimong mas malumo. Sulayi ang pag-andam niining unremarkable nga produkto aron masiguro kon pila ang daghan nga nasayop mahitungod niini.
Resipe alang sa kasingkasing sa baboy sa grill
Sagol:
- baboy nga kasingkasing - 1 pc .;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- pula nga vino suka - 1 tbsp. kutsara;
- Ang sarsa sa Worcestershire - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- Dried oregano, thyme - 1 teaspoon;
- itom nga pepper sa yuta - 1 ka kutsarita;
- Bulgarian pepper - 3-4 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc.
Pagpangandam
Ang baboy nga kasingkasing giputol sa mga sapaw, samtang sa samang higayon nagwagtang sa mga ugat, mga pelikula ug cartilaginous tissue. Ang unod isulod sa usa ka panaksan ug gibuboan og lana sa olibo ug suka, dayon idugang ang sarsa sa Worcestershire , asin, thyme, oregano ug black pepper. Galingon namon ang mga piraso nga may marinade ug mobiya aron makabarug sa 30-40 ka minuto.
Gipainit namo ang grill. Ang mga hiwa sa mga sibuyas ug mga sili itiod sa nahibiling lana ug tinimplahan sa asin. Nagbutang kami og karne uban sa mga utanon sa usa ka salaod ug naghupot kami, nga walay pagtak-op sa usa ka tabon, 8 minutos, human niana kami motipas ug kami magpadayon sa pagluto sulod sa 5 ka mga minuto. Kung human sa pag-undang sa panahon nga ang kasingkasing dili makaabot sa gitinguhang matang sa kaandam - haw-as kini sa kalayo sulod sa 2 ngadto sa 5 ka minuto. Sa dili pa mag-alagad, ang kasingkasing kinahanglan nga mamakak sulod sa mga 5 minutos aron sa pagpadayon sa juiciness niini.
Pinggan gikan sa baboy kasingkasing sa multivark
Sagol:
- baboy nga kasingkasing - 1 pc .;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- sour cream - 4-5 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa kopa sa multivarka among gipainit ang lana, gamit ang "Hot" mode. Pag-agi sa mga sibuyas sa lana hangtud nga kini transparent, unya dugangi ang grated carrots niini ug ipadayon ang pagluto hangtud nga ang mga sibuyas mahimong bulawan. Guntinga ang dughan nga kasingkasing sa madali nga pagkaluto sa mga utanon aron kini adunay panahon lamang nga "mahangpan". Sunod, gibutang namon ang sour cream ug ibubo ang multistakan nga tubig o sabaw sa karne . Mobalhin ngadto sa "Quenching" mode ug i-set ang oras - 2 ka oras.
Andam na ang among ikaduhang potahe sa kasingkasing sa baboy, isablig kini sa tinadtad nga mga utanon sa dili pa mag-alagad.
Pan nga gikan sa baboy nga kasingkasing
Sagol:
- Pork tongue - 1 pc .;
- baboy nga kasingkasing - 1 pc .;
- Giparada nga champignons - 280 g;
- aso nga manok - 150 g;
- mayonnaise;
- mga utanon.
Pagpangandam
Ang dila gilat-an, giputol ang salida ug giputol kini. Ang kasingkasing usab gilat-an sa salted tubig nga gilain ug nahugno sa susama nga paagi. Ang gipamutol nga mga uhong giputol sa mga plato, ug ang manok among gikuha ang mga lanot. Gikonektar namo ang tanan nga mga sagol sa usa ka salad bowl ug panahon uban sa mayonnaise. Himoa nga ang salad cool sa atubangan sa pag-alagad ug isablig sa uban sa lab-as nga mga utanon.
Pork heart uban sa mga utanon
Sagol:
- pork heart - 2 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- mga punit - 4 ka piraso;
- ham - 100 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- tomato - usa ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang kasingkasing mibuhagay sa tubig ug mibiya sa paghumol sa kagabhion, nga giusab ang tubig sa presko nga 2-3 nga mga panahon. Karon ang kasingkasing gikuha ug giputol
Diha sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana ug ginalud kini sa mga carrots, shallots ug ham nga giputol sa gagmay nga mga cubes mga 5 minutos. Sunod, ibutang ang nahugno nga ahos ug kamatis. Hingpit nga pagsagol sa tanan, panahon uban sa mga panakot ug pagpakunhod sa kalayo.
Sa laing kalaha, tunawon ang mantikilya ug iprito ang mga piraso sa kasingkasing sa baboy niini sa bulawang kolor. Sa higayon nga ang mga kasingkasing andam na, isagol kini sa mga utanon ug pritong bacon. Pag-alagad dayon human sa pagluto.