Ang patatas usa ka tanum nga pang-agrikultura, kaylap nga gipanghatag sa daghang mga nasud sa kalibutan. Ang patatas tubers usa sa labing popular nga mga produkto, alang sa daghang mga tawo kini ang aktwal nga "ikaduha nga tinapay". Dugang sa mga carbohydrates, ang patatas nga tubers adunay mga bitamina C ug B, maingon man mapuslanong mga compounds sa potassium ug phosphorus, ug uban pa.
Gikan sa mga patatas (ug mga patatas), mahimo ka mag-andam og nagkalain-laing mapuslanon, lami ug makapaikag nga mga pagkaon, pananglitan, mga patatas nga bola, mahimo sila nga mga kilid sa pinggan o isip usa ka lutu nga pagkaon.
Sultihi ka kung giunsa ug kung unsa nga mga bola sa patatas mahimong lutoon. Ang maong mga porma sa pagluto labi ka maayo alang sa usa ka festive table.
Ang mga bola sa patatas sa mashed nga patatas nga adunay sibuyas nga uhong nga puno sa pinirito
Sagol:
- patatas - mga 400-500 g;
- uhong (champignons o oyster mushrooms) - mga 200-300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- lana sa utanon alang sa pagprito;
- Itlog sa manok - 1-2 pcs .;
- itom nga pepper powder;
- presko nga dill greens;
- Trigo nga harina - mga 5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Una, pagputol ang tinadtad nga sibuyas ug mga uhong. Isul-a kini ug uban pa sa usa ka gamay nga lana sa usa ka frying pan sulod sa 5 minutos. Gipamenos nato ang kalayo. Kung ang mga uhong hinuyop sa laing 10-15 ka minuto, ang pagpalihok sa usa ka spatula (ang mga oyster nga mga uhong dili mahutdan - kini makaon sa hilaw nga porma).
Ang mga patatas lutoon ug giputli. Idugang ang sibuyas-mga uhong nga sagol, mga itlog, harina, maayo nga mga tinadtad nga mga utanon nga dill ug itom nga pepper sa mashed nga patatas . Gamay nga pickle ug hingpit nga pag-mix. Nakuha namon ang minasa nga patatas nga patatas. Tukma ang pagkaayo sa minasa uban ang cream, gatas o sour cream ug harina (o starch).
Ang mga kamot adunay mga bola (gibana-bana nga diyametro nga mga 2.5 cm) ug ibutang sa usa ka limpyo nga tabla.
Karon, alang sa pagluto, kita kinahanglan nga usa ka fryer, apan ang usa ka ordinaryo nga kaldero o stewpot ang buhaton.
Ibubo ang lana ngadto sa lawom nga fryer o cauldron ug dad-a sa usa ka hubag. Fry patatas bola sa usa ka huyang nga hubag hangtud sa usa ka nindot nga bulawan nga brown nga kolor sa usa ka espesyal nga kutsara-kasaba. Sa diha nga pagkuha sa mga ginama nga mga bola, ibutang kini sa usa ka limpyo nga panyo aron makuha ang mga residu sa tinumpag. Pag-alagad sa mga bola sa patatas uban sa mga utanon sama sa usa ka kilid nga pinggan nga adunay mga karne o isda nga mga plato, o usa ka independenteng pinggan.
Siyempre, kini nga mas mapuslanon sa pag-bake patatas bola sa hudno alang sa 20-25 minutos o lutoon mo ang sa Nagabukal sa tubig alang sa 5-6 ka minuto.
Resipe alang sa mga bola sa patatas nga adunay keso sa oven
Sagol:
- patatas - mga 400-500 g;
- ang keso lisud - mga 200 g;
- sour cream o cream (fatty milk) - 2-5 tbsp. kutsara;
- Itlog sa manok - 2 pcs;
- (mga cloves, coriander seeds, caraway seeds ug fennel, grated nutmeg ug black ground pepper);
- mga utanon sa dill;
- ahos - 2 nga cloves;
- Trigo nga harina.
Pagpangandam
Patatas nga gilat-an ug gibubo sa mga dugang sa cream (o sour cream, gatas). Idugang ang grated keso, mga itlog, maayong pagkaputi nga dill greens, tinadtad nga ahos, mga panakot ug harina. Kung ang minasa nga manipis, idugang ang harina.
Ang mga kamot adunay mga bola nga may diyametro nga mga 2.5 sentimetro. Dayon, mahimo namon ang fry sa mga bola sa patatas sa kalaha (5-6 ka minuto), magaluto sa hurno (20-25 ka minuto) o lutoon (5-6 ka minuto).
Ang grated hard cheese mahimong mapulihan sa tambok nga dili acid nga curd - usab kini nga lamian.
Mahimong maglakip sa mga sangkap niini nga resipe o sa nangagi (tan-awa sa ibabaw) mahitungod sa 200-300 g nga isda o minced nga karne. Pananglitan, ang usa ka maayo ug dili mahal nga palaman mahimo nga giandam gikan sa mga scrap sa salmon. O mahimo nimo gamiton ang isda sa dagat (hake, cod, pollock, pollock, ug uban pa).
Sa laing paagi nga adunay minced meat, mas maayo nga magkuha sa nagkalainlaing karneng baboy o manok nga karne.
Ang mga bola nga nakab-ot nga nakahanda sa pagdugang sa karne o isda nga minar ang gisilbihan nga lahi nga mga pinggan, nga adunay mga utanon, tingali adunay pipila ka mga light sauces (creamy, ahos, sour, mayonnaise).