Ang Ryzhik usa ka talagsaong uhong, nga mailhan tungod sa maayo kaayo nga pagtilaw ug, sumala sa mga eksperto, mapuslanon kaayo. Ang mga uhong stew, fry, asin - kini tasty sa bisan unsa nga porma, nga tinuod gayud nga mapuslanon nga mga uhong nga redheads - kini nga pangutana interesado sa kadaghanan. Aron makuha ang tubag niini nga pangutana, kinahanglan nimo nga ipasabut ang kemikal nga komposisyon sa fungus.
Pula ba ang uhong?
Sa pangutana kon unsa ka mapuslanon ang mga uhong alang sa usa ka tawo, ang tubag mao ang impormasyon nga ang potassium, calcium , magnesium, iron ug uban pang mga elemento nga normal sa paglihok sa tanang mga sistema sa lawas makita diha kanila.
Dugang pa, usa ka natural nga antibiotiko nga gitawag lactarioviolin nga makita sa pula nga mga uhong, nga nagsumpo sa pagpalambo sa daghang makadaot nga bakterya. Mao nga ang pagkonsumo sa mga fungi gipakita sa mga sakit nga nalangkit sa lainlaing pagpanghubag, ingon man sa tuberculosis.
Ang tradisyonal nga medisina, nga nagpamatuod sa mapuslanon nga kabtangan niini nga mga fungi, nagsugyot alang sa medisina nga mga katuyoan bisan sa paggamit sa pula nga mga uhong sa hilaw nga porma, gamay lamang nga gisablig sa asin. Apan kon kini posible sa pag-ut-ut niini nga mga uhong nga hilaw, unya sa unsa nga paagi nga mapuslan ang salted rozhiki - usa ka natural nga pangutana. Kini mapuslanon usab, mao nga ang pagpuasa ug mga vegetarian mogamit niini diha sa ilang menu.
Ang lawas sa fungus adunay fiber, asukal, tubig, abo, ingon man usab sa mga carotenoids ug, siyempre, taas nga kalidad nga protina sa utanon, diin ang mapuslanon nga mga kabtangan niini dili ubos sa mananap. Sa panahon sa pagpuasa o pagdiyeta, ang pangutana kon unsa ka mapuslanon ang mga uhong sa mga redheads nga walay bili, tungod kay kini sagad nga gigamit isip kapuli nga mga substansiya sa karne.
Dugang pa, ang komposisyon sa mga uhong naglakip sa mga bitamina:
- Ang bitamina A (retinol ), nga makaapekto sa mga proseso sa metaboliko sa lawas, maingon man ang estado sa sistema sa musculoskeletal.
- Ang Vitamin B1 (thiamine) nga nagkontrol sa metabolismo sa carbohydrate ug normalize ang kalihokan sa cardiovascular ug nervous system.
- Ang Riboflavin (bitamina B2) nagdugang sa lebel sa pagpugong-sa-kalig-on sa lawas, nakatampo sa pagbuntog sa mga kondisyon sa depresyon, gitawag nga "bitamina sa katahum".
- Ang bitamina B3 (aka - niacin ug bitamina PP) adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa kalihokan sa cardiovascular system, ug usab nagmando sa lebel sa cholesterol sa dugo.
Ang mga uhong pula, adunay mapuslanon nga kabtangan, apan ang mga kontraindiksiyon usab alang kanila.
Lakip niini:
- indibidwal nga pagkapanatiko;
- mga sakit sa gastrointestinal tract;
- sobra nga konsumo sa fungi (mahimong hinungdan sa constipation).