Ang mangingisda nga nagluto sa hurnohan, makahimo sa paghibalag sa iyang talagsaon nga pagtilaw bisan ang labing maliputon nga mga konsumidor. Ang iyang karne malumo, dugaon ug humot kaayo. Igo na ang pag-andam pag-ayo sa patay nga lawas sa dili pa magluto ug pagkuha sa malampuson nga kasilinganan sa dagway sa nagkalainlaing mga utanon ug mga panakot. Ang resulta mao ang usa ka insanely delicious ug, sa walay duhaduha, mapuslanon nga pagkaon nga mahimo nga mag-alagad sa malipayon nga lamesa ug mag-adorno kanila uban sa masulub-on nga adlaw-adlaw nga kinabuhi.
Gikan sa among mga resipe nga gipakita sa ubos, imong makat-unan kung unsaon pag-andam ang usa ka lamian nga mackerel sa oven.
Resipe alang sa mackerel nga lutoon sa oven uban sa mga utanon
Sagol:
- frozen mackerel carcass - 1 pc .;
- usa ka dakong tomato - 1 pc.
- ahos - 1 ulo;
- batan-on nga zucchini - 1 ka piraso;
- lana sa oliba - 65 ml;
- sibuyas nga seedling - 120 g;
- lemon - usa ka piraso;
- yuta nga coriander - aron makatilaw;
- usa ka sagol nga yuta sa mga sili - nga makatilaw;
- uga nga halang nga utanon (oregano, basil) - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- presko nga mga hilamon nga imong gipili ug gitilawan.
Pagpangandam
Mackerel mackerel nga defrost, nagbalhin gikan sa freezer ngadto sa lower shelf sa refrigerator. Dayon putlon ang mga kapay, kuhaa ang mga insides ug gills. Gipanghunaw namo pag-ayo ang ilalom sa nagaagay nga tubig, samtang dungan nga nagwagtang sa sulod nga lungag gikan sa itom nga pelikula, gipauga kini gamit ang usa ka papel nga tualya ug gihimo ang pipila ka mga oblique nga mga incaly sa mga baril. Karon pagpahid sa sulod uban sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lemon juice ug rub kini sa tanan nga mga kilid sa asin, yuta coriander ug usa ka sinagol nga sili, ug panahon uban sa uga nga mga utanon.
Gihugasan nga zucchini, nga walay pagpanglimpyo, guntinga uban sa mga soda o mga hiwa nga usa ka gibag-on nga labing menos duha ka sentimetro. Giputol namon ang mga hiwa sa kamatis. Ang ahos gibaligya ngadto sa mga ngipon ug gihugasan nga walay pagpanglimpyo. Ug atong gitipigan ang sibuyas nga binhi gikan sa panit.
Sa usa ka oily nga porma alang sa linuto sa kalaha o lapok nga linukot nga panapton, naglapad kami sa usa ka laray nga hinay-hinay nga giputol nga mga taron sa lemon. Among gibutang ang mackerel sa ibabaw nila, ug sa mga kilid gihan-ay namon ang sinagol nga giandam kaniadto, tinimplahan sa asin ug, kung gusto, pepper, mga utanon.
Isablig ang parehas ibabaw sa tibuok nawong sa mga isda ug mga utanon nga adunay lana sa oliba ug hibal-i ang pinggan sa usa ka naandan nga kainit hangtud duha ka gatos ka grado nga hurno sulod sa kap-atan ug lima ka mga minuto.
Atol sa pagluto, ibalik ang mga clove sa ahos sa pipila ka mga higayon aron dili masunog.
Nag-alagad kami sa andam nga mackerel, nagluto sa mga utanon, nagdayandayan sa presko nga mga hilba.
Mackerel nagluto sa hurno nga adunay mga patatas
Sagol:
- mga patay'ng lawas sa presko nga frozen mackerel - 2 pcs;
- patatas tubers - 1 kg;
- sibuyas nga puti, gamay nga salad - 2 pcs .;
- lana sa oliba - 65 ml;
- lemon - 0,5 ka piraso;
- usa ka sagol nga yuta sa mga sili - nga makatilaw;
- Mga panakot alang sa isda - matilawan;
- asin - matilawan;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Ang mackerel nga mackerel gihinayhinay sa ubos nga estante sa fridge ug gibiyaan ang ulo, mga ugat ug mga kapay. Atong hugasan ang mga isda sa nagaagay nga tubig, paghugas sa mga nahabilin sa itom nga pelikula sa sulod sa tiyan, ug pag-uga kini gamit ang mga napkin papel o tualya. Isablig ang mackerel nga adunay lemon juice, rub salt, yuta nga sinagol nga sili ug mga panakot ug mobiya sulod sa kinse ka minuto.
Samtang ang mga isda giduga, hugasi ug panit ang tubers sa patatas ug bahinon kini sa mga hiwa nga medium-sized, ug i-chop ang sibuyas sa sibuyas sa tunga nga mga singsing. Panahon sa asin, usa ka sinagol nga sili ug lana sa oliba ug isagol.
Nagdugang kami sa lana sa linuto sa kalaha o agup-op uban sa lana sa oliba, gibuklad ang mga patay nga lawas sa mga isda ug sa mga kilid nga patatas nga adunay mga sibuyas. Isablig ang mga isda gikan sa ibabaw sa lana ug ibutang sa hudno, nga init nga 200 degrees, sulod sa kalim-an ka minutos. Kon gikinahanglan, mahimo nimo kining hawanan sulod sa napulo ka minuto ubos sa taas nga grill.
Nag-alagad kami og usa ka mahumot nga isda nga adunay mga patatas, nagdayandayan sa mga sanga nga lab-as nga mga utanon.