Ang pagpuasa dili lamang ang panahon nga ikaw makakaon sa mga plato nga walay mga produkto nga gikan sa hayop. Ang usa sa mga pinggan sa panit nga menu mahimong cabbage cutlets , nga mag-apelar dili lamang sa mga fans sa veganism, kondili usab niadtong mga nag-monitor sa ilang panglawas.
Mga sanga gikan sa cauliflower
Sagol:
- cauliflower - 1/4 sa ulo;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- berde nga sibuyas;
- asin, pepper;
- Dried oregano - 1/2 ka tsp;
- cumin - 1/4 teaspoons;
- mustard - 2 ka kutsara;
- lana sa olibo;
- harina - 3/4 nga mga butang;
- tubig.
Pagpangandam
Pinaagi sa paggamit sa usa ka blender, kita sa pagputol sa cabbage inflorescences ug sa Bulgarian pepper. Nagdugang kami sa mga utanon nga tinadtad nga berde nga sibuyas, mga panakot ug asin nga may pepper. Sunod among gibutang ang mustard . Sagola ang mga utanon nga may harina ug duha ka kutsara nga tubig. Kon ang sagol nga uga - makadugang sa usa ka gamay nga dugang nga tubig. Diha sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana ug iprito kini sa gipormang mga cutlet gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka bulok nga bulawan.
Kon gusto ka nga mag-diversify sa usa ka pinggan, dayon magluto og mga cutlet gikan sa broccoli ug cauliflower, magsandig, sa iyang kaugalingon. Inflorescences sa duha ka matang sa cabbage sa ratio 1: 1.
Poster cutlets gikan sa cabbage uban sa mga uhong
Sagol:
- puti nga cabbage - 1/2 pcs;
- patatas - 4-5 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- berde nga sibuyas;
- champignons - 200 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Gibiyaan ang cabbage blancher ug gidugmok sa blender. Ang mga patatas gilat-an sa mga uniporme, sa salted water, nga human niana kami naghumol sa puti nga may gamay nga tubig. Diha sa usa ka kutsara, ginapainit nato ang lana ug fry sa ibabaw niini nga maayong pagkaputol nga mga uhong nga adunay manipis nga mga singsing nga sibuyas. Sulod sa 30-40 ka segundo sa wala pa ang katapusan sa pagpugas sa mga uhong, ibutang kini sa usa ka frying pan nga tinadtad nga ahos. Sagola ang tanan nga giandam nga mga sagol, dugangi ang tinadtad nga berde nga sibuyas, asin ug paminta sa pagtilaw. Porma gikan sa nadawat nga masa sa cutlet ug iprito kini sa gipainit nga lana sa utanon sa duha ka kilid.
Pag-alagad sa niini nga pinggan uban sa salad ug soy yogurt o sour cream.
Sa unsa nga paagi sa pagluto balihon cutlets gikan sa sauerkraut?
Sagol:
- sauerkraut - 1 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- semolina - 100 g;
- harina - 100 g;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- mga utanon - aron makatilaw;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ibubo ang semolina sa tubig ug ibilin kini sa 30 minutos. Ang cabbage gipuga gikan sa sobra nga kaumog ug gipaagi ang karne sa grinder uban sa mga sibuyas ug ahos. Ang resulta nga puree sa utanon gidugangan uban sa harina ug manga, natamnan sa asin ug paminta, ug kon gusto, dugangi ang mga liso. Gisagol namon ang base sa among mga cutlet ug giporma kini nga bahin. Kung gitinguha, ang mga tinahi nga mga cutlet mahimong gilukot sa breadcrumbs.
Sa usa ka kutsara, atong ipainit ang lana ug iprito kini sa mga maniwang nga mga cutlet gikan sa cabbage sa usa ka manga sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown.
Pag-ihaw sa patatas nga cutlet nga may cabbage
Sagol:
- minasa nga patatas - 4 tbsp. kutsara;
- pula nga cabbage - 1/4 pcs .;
- puti nga cabbage - 1/4 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- Margarine - 1 tbsp. kutsara;
- harina - tunga sa usa ka siglo;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan, gipainit nato ang lana sa utanon ug fry sa sibuyas hangtud nga transparent. Ang pulaon ug puti nga cabbage nga giputolputol ug gibutang sa pino nga karot sa pan sa usa ka pana. Panahon sa tanan uban sa asin ug pepper ug simmer sa mga utanon hangtud nga hinay. Sagola ang sarsa sa utanon uban sa mashed nga patatas, idugang ang harina ug pormahon ang nagresulta nga masa sa mga cutlet. Isul-ob ang mga maniwang nga mga cutlet gikan sa cabbage ug mga patatas ngadto sa usa ka bulawan nga kolor sa margarine.