Ang usa ka talagsaon nga paagi sa pagpakaon sa atay pate ngadto sa lamesa mahimong ang paghulma sa usa ka linukot. Ang hepatic roll giandam uban ang mantikilya ug cream cheese, nga nagpakatap sa mga fillings sa usa ka layer sa hepatic masa ug parehason nga pag-apod-apod. Sa ubos atong sulayan ang pipila ka yano nga mga kalainan sa usa ka higayon, nga ang pag-ayo sa pag-usab sa imong lamesa.
Resipe alang sa lana sa atay ug mga rolyo
Sa niini nga resipe sa mingawon sa basehan sa atay nga kita whipped cream keso uban sa mantequilla. Kung walay cream cheese sa kamot, nan mahimo kini gamit ang iyang kaugalingong kamot gikan sa sour cream o gipulihan sa natunaw nga keso.
Sagol:
- atay - 475 g;
- sibuyas - 135 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- carrots - 85 g;
- cream - 75 ml;
- mantikilya - 110 g;
- cream cheese - 130 g.
Pagpangandam
Sa dili ka pa magluto sa usa ka atay nga roll uban ang mantikilya, andama ang atay mismo. Ang iskedyul sa pag-andam nagdepende sa unsang atay nga hayop nga imong gipili nga gamiton isip pasukaranan. Ang atay sa manok igo na aron mahugasan ug uga, apan ang karneng baboy o karne kinahanglan nga limpyohan sa mga pelikula ug mga duct, ug dayon hugasan.
Pagsunod sa mga utanon, pagputol niini, ug dayon pagluwas sa kadagaya sa mantekilya hangtud nga katunga nga andam. Alang sa gipahumok nga mga utanon, idugang ang bawang nga puree ug ibutang ang mga piraso sa atay. Pagdala sa atay aron magluto sa kainit nga kainit, unya ibalhin kini sa blender uban sa mga utanon, dugangi ang pinch nga asin ug ibubo sa cream. Pag-agos sa atay sa usa ka baga ug porma nga pate, pabugnawa kini.
Pag-soften sa mantikilya, pag-adto sa cream cheese. Iapud-apod ang bugnaw nga pate sa lamesa sa pagkaon, ibutang kini sa cream sa keso-ug-lana ug hinayhinay nga magligid-ligid. Wrap ang roll nga hepatic gikan sa pate nga may nahibiling lana nga pelikula ug ibilin sa refrigerator sulod sa 4-6 ka oras.
Atay nga atay manok atay sa lana
Sagol:
- manok nga atay - 830 g;
- mantikilya - 220 g;
- usa ka kumkom nga dill greens;
- tomato paste - 5 g;
- yuta nga paprika - 1 ka kutsarita;
- sibuyas - 140 g;
- carrots - 140 g.
Pagpangandam
Galinga ang mga utanon, luwasa sila, idugang ang mga bahin sa atay, paste sa tomato, asin ug paprika. Biyai ang atay sa pagkab-ot sa hingpit nga pagkaandam, ug dayon ibalik kini sa pate sa bisan unsang sayon nga paagi. Pag-soften sa mantikilya sa usa ka maanindot nga cream nga adunay usa ka pinch nga asin. Idugang ang nahugno nga berdeng dill. Ipakaylap ang pinabugnaw nga papilit sa usa ka panid sa pelikula ug tabonan ang butter cream. Pil-a ang atay nga roll uban ang mantekilya ug biyai ang pabugnawon sulod sa 4-6 ka oras. Kuhaa ang pelikula gikan sa nawong ug mag-alagad.