Ang Rice ang nag-unang pagkaon sa mga lumulupyo sa Silangan. Ug sila nahibalo gayud sa mga resipe sa iyang lamian nga pagluto. Karon suginlan ka namon kon unsaon pagluto og bugas sa Chinese.
Rice nga adunay mga utanon sa Intsik
Sagol:
- humay - 1 baso;
- carrots - 220 g;
- tam-is nga pepper - 100 g;
- Intsik nga cabbage - 200 g;
- sibuyas - 150 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- mga uhong - 200 g;
- mga kamatis - 200 g;
- lindog sa celery - 2 pcs .;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- Gikan sa ugat - 20 g;
- mga utanon;
- pepper ug asin.
Pagpangandam
Magsugod kita sa pagpangandam sa mga utanon. Guntinga ang mga ahos ug mga sibuyas ug iprito kini sa lana sa utanon. Sa diha nga ang mga utanon nga mga fried lightly, add grated gamut nga luy-a ug mga uhong, putlon ngadto sa mga gilis. Pagaluto alang sa 5 minutos, ug dayon ibutang ang uban nga mga utanon - carrots ug sili, tinadtad nga straw, tinadtad nga cabbage, tomato ug mga lindog sa celery. Pag-agas, pagtabon sa frying pan sa usa ka taklob ug sabaw sa 20 minutos sa ubos nga kainit. Human niana, ibubo nato ang nahugasan nga kanaan ngadto sa pan nga panit ug ibubo sa daghan nga tubig nga ang panit dili kaayo tabonan niini. Ibubo sa soy sauce, pagpalihok ug simmer hangtud nga ang humay andam na.
Prin nga humay sa Chinese - resipe
Sagol:
- round rice - 300 g;
- mini zucchini - 220 g;
- berde nga sibuyas - 45 g;
- carrots - 150 g;
- red capsicum - 1 pc .;
- Grated lits root - 0.5 tsp.
- ahos - 2 nga cloves;
- soy sauce - 40 ml;
- shiitake nga uhong - 5 pcs;
- mga itlog sa manok - usa ka piraso;
- Sesame oil - 50 ml.
Pagpangandam
Rice pabukala hangtud nga lutoon, ug unya ibutang sa usa ka panaksan ug ibutang sa fridge - alang sa frying kini kinahanglan nga bugnaw. Uhong giputol sa nipis nga mga hiwa, ug mga carrots - straw. Pagputol sa chili nga gamay kutob sa mahimo. Mini zucchini pagputol sa cubes, ug chop sa mga sibuyas ug ahos. Giputol usab namo ang berde nga sibuyas, apan gilabay namo kini sa makadiyot. Pag-iwat sa pan mainit nga mainiton, ibubo ang lana sa lana, hugasi kini ug dayon ibutang kini sa tinadtad nga ahos, luy-a ug chili pepper. Fry sa 1 minutos. Karon idugang ang mga carrots ug fry sa mga 1 ka minuto. Sa resulta nga humot nga timpla nga atong idugang ang zucchini, uhong ug fry, padayon nga pagkutaw, mga 2 ka minutos. Karon ibutang ang bugnaw nga bugason, dugangi pag-usab ug ipainit ang sagol nga mga duha ka minuto. Sa panaksan, bungkaga ang itlog sa manok, idugang ang toyo ug dugmoka kini sa usa ka tinidor. Ang makuha nga sagol nga ibubo ngadto sa usa ka frying pan uban sa mga utanon ug dayon nga sagolon. Kuhaa ang frying pan gikan sa kalayo, idugang ang berde nga mga sibuyas, pagpalihok ug ibutang ang fried rice sa Chinese diha sa mga plato.
Rice sa Chinese nga adunay manok
Sagol:
- dugay nga lugas sa humay - 2 tasa;
- utanon nga lana - 20 ml;
- manok fillet - 2 ka buok;
- itlog sa manok - 2 ka buok;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- toyo, turmeric.
Pagpangandam
Ang fillet sa manok, gilimpyohan gikan sa mga pelikula, giputol sa mga cubes ug giprito sa lana sa utanon hangtud nga maluto. Gibalhin namon ang iyang plato. Magluto hangtud nga andam ug hingpit nga bugnaw. Human niana, tun-i kini sa samang frying pan, diin ang fried chicken. Idugang ang turmeric (igo ang gidaghanon sa tip sa kutsilyo). Sa laing kalaha, tunika ang pinikpik nga mga itlog, pagpukaw kanila sa usa ka spatula. Ibutang kini sa frying pan ngadto sa humay, dugangi ang manok, maayong pagkaluto nga berde nga sibuyas, toyo sa pagtilaw. Pag-mix og maayo ug fry chicken sa humay sa Chinese sulod sa laing minuto 2.
Rice sa Chinese nga adunay baboy
Sagol:
- steamed rice - 200 g;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- tam-is nga pula nga pepper - 1 pc .;
- sibuyas - 100 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- baboy liog - 300 g;
- utanon nga lana - 50 ml;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- berde nga sibuyas - 30 g;
- lemon juice - 20 ml;
- soy sauce - 40 ml;
- Ground chili pepper - ΒΌ tsp.
Pagpangandam
Leek ug sibuyas, tam-is nga paminta, ahos nga giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Bulang pabukala hangtud nga andam sa salted water. Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso. Nag-andam nga mga utanon ug karne fry sa taas nga kainit, kanunay nga pagsagol. Kini nga proseso mokabat og mga 7 ka minuto. Human niana, ibubo sa pan whipped itlog ug mix maayo. Pagbutang og humay, ibubo sa soy sauce, lemon juice, idugang nga pinikpik nga sibuyas, sagol. Naghatag kami og karneng baboy sa init sa Chinese ug nagsilbi niini sa lamesa.