Gipuga nga liog sa baboy

Gipuga nga karne sa baboy - masahon nga tasty ug orihinal nga pinggan. Buot lamang nga ipasidan-an nga ang pag-andam niini dunay gamay nga pagbalibad, apan takus kini. Tungod sa dato nga lami ug mga mahayag nga mga kolor, ang pinggan nahimong pista, talagsaon ug malumo kaayo. Susihon nato sa mas detalyado kon unsaon pag-andam ang usa ka stuffed pork neck.

Resipe alang sa stuffed pork neck

Sagol:

• Ang liog sa baboy - 1 kg;
• mayonnaise - 125 ml;
• mga panakot.

Alang sa pagpuno:

• yuta walnuts - 0,5 nga mga butang;
• prunes nga walay mga banga - 1 item;
• keso lisud - sa pagtilaw;
• berde parsley - 1 hugpong.

Pagpangandam

Usa ka piraso sa baboy nga nahugasan sa bugnaw nga tubig, gipauga sa usa ka tualya nga papel, galingon kini sa asin ug paminta, ahos, giputos sa papel nga parchment ug ibutang kini sulod sa 5 ka oras sa refrigerator. Human sa karne nga marinated, uban sa usa ka mahait nga kutsilyo kita naghimo sa transverse lawom nga pagtibhang sa gilay-on nga 2 sentimetro, apan dili putlon kini sa katapusan. Sa natukod nga mga slots gibutang namon ang pagputos.

Tungod sa pag-andam niini, ang mga prun, gihinloan, pino nga pinutol, gisagol sa yuta nga walnuts ug tinadtad nga mga utanon. Sa kabubut-on, sa matag incision among gisul-ob ang usa ka tipik sa gahi nga keso o ham. Lubrado ang nawong sa liog sa baboy uban sa homemade mayonnaise , ibutang ang karne sa foil, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha ug pagluto sa usa ka stuffed pork neck sa usa ka hurnohan nga nainit sa 200 degrees sulod sa 1 ka oras.

Ang liog sa baboy nga puno sa mga utanon

Sagol:

• Ang liog sa baboy - 1 kg;
• utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
• maanindot nga Bulgarian pepper: pula, berde, dalag - 3 pcs;
• bombilya - 1 piraso;
• ahos - 2 nga cloves;
• ketchup - 100 ml;
• Bacon - 2 mga hiwa;
• sour cream - aron makatilaw;
• Dried herbs: thyme, basil, rosemary;
• mga panakot.

Pagpangandam

Ang mga sili nga tulo ka mga kolor gihinloan, namala, giwagtang namo ang mga liso ug giputol kini ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang ahos ug sibuyas limpyo, maayo nga pagkagunting ug fry sa usa ka frying pan alang sa 5 minutos. Dayon dugangi ang pepper, asin, pepper aron makatilaw ug makuha gikan sa init. Himoa nga ang mga utanon pabugnawon og gamay ug isagol sa ketchup. Ang baboy sa liog maayo nga nahugasan ug himua nga bug-os nga uga. Dayon giputol namo kini ug gipuspusan kini sa usa ka espesyal nga martilyo aron kini ingon nga usa ka square pancake.

Sunod, hugus ang liog sa baboy nga adunay mga panakot ug humot nga mga hilamon nga mga utanon, ipakaylap ang usa ka layer sa punoan sa utanon ug ibalik ang tanan ngadto sa usa ka linukot. Unya atong ihigot kini sa usa ka lig-on nga hilo, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha ug ipadala kini sa init nga hudno sulod sa 2 ka oras. 10 minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto, isul-ob ang usa ka linukot nga piraso sa bacon. Sa wala pa ang pag-alagad, pagputol sa giputos nga liog uban sa mga hiwa ug pag-alagad uban sa sour cream.