Ang Satsivi usa ka popular nga pinggan sa lutu nga Georgian, nga usa ka baga nga butang nga hinimo gikan sa mga walnuts ug mga panakot. Giandam kini nga bugnaw isip usa ka suplemento sa lainlaing mga pagkaon. Karon gusto namong isulti kanimo kung unsaon pag-andam ang satsivi gikan sa talong.
Satsivi gikan sa aubergines sa Georgian
Sagol:
- talong - 4 ka pcs;
- walnuts - 300 g;
- ahos - 4 ka cloves;
- suka - 1 ka kutsarita;
- mga panakot;
- Mga lugas sa garnet - alang sa dekorasyon;
- utanon nga lana - 6 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang talong nahugasan, gipauga, giputol ngadto sa taas, nipis nga brusochki ug gibutang sa usa ka frying pan sa usa ka warmed lana. Pagtrabaho sa medium nga kainit uban ang taklob nga gisirhan hangtud nga ang usa ka kilid gitan-aw. Dayon kuhaa ang taklob, pag-ayo ibutang ang mga utanon ug fry hangtud nga andam sa pikas nga bahin. Ang ahos gilimpyohan, gipuga pinaagi sa press, ug ang mga walnut gipangputol pinaagi sa usa ka grinder sa karne.
Karon gibutang namon ang mga nuts, ahos ug mga panakot sa usa ka panaksan, isagol ang tanan sa hingpit. Sunod, hinayhinay nga ibubo ang suka sa alak ug anam-anam nga idugang ang cooled nga linuto nga tubig, samtang gisagol ang sinagol sa usa ka kutsara. Ang pagkamakanunayon sa Paste gipasiugda sa atong kaugalingon nga pagkabuotan ug gikuha nato kini sulod sa 2 ka oras sa refrigerator. Dayon pun-on namon kini og piniritong mga itlog ug ipadala kini sa laing tunga sa oras sa refrigerator. Sa pag-alagad, pag-decorate sa pinggan uban sa mga liso sa granada.
Resipe alang sa satsivi gikan sa talong
Sagol:
- talong - 4 ka pcs;
- gipanitan mga walnuts - 1 item;
- ang celery cherry - 4 ka pcs .;
- ahos - 6 ka dentula;
- bombilya - 1 piraso;
- mantikilya - 50 g;
- puti nga vino suka - 4 tbsp. kutsara;
- hops-suneli, yuta nga cinnamon, cloves - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang talong aron sa pag-andam niini nga pinggan mas maayo nga magdala sa mga batan-on ug medium-sized. Busa, sa una kita hingpit nga maghugas sa mga utanon ug sa matag talong nga atong gihimo ang usa ka lawom nga liko nga tisyu sa usa ka kutsilyo. Unya ang usa ka diyutay nga mas taas o gamay sa ubos niini - lain. Sunod, pagkuha sa usa ka kutsarita ug pag-ayo pagkuha sa usa ka gamay nga kantidad sa pulp, paghimo usa ka matang sa bulsa sa matag talong. Diha kanila ibutang dayon ang pagputos, apan sa kasamtangan, kami mag-spray sa lana sa utanon, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang kini sa preheated nga hurno sulod sa mga 10 minutos.
Ang katre gihugasan, gibutang sa nagbukal nga tubig, idugang ang asin sa pagtilaw ug magluto sulod sa 10-15 ka minuto hangtud nga hinay. Idugang ang linuto nga celery, gipanitan mga walnuts, ahos, hops-suneli, usa ka gamayng kaningag, asin ug mga clove sa panaksan nga blender. Pun-a ang suka sa alak ug galinga ang tanang butang sa kusog nga tulin ngadto sa pagkamakanunayon sa usa ka homogenous paste.
Atong limpyohan ang bombilya, guntingon ang mga linginon ug ipasa hangtud nga bulawan sa mainit nga lana, ug dayon ibutang ang nut butter niini. Simmer ang tanan sa usa ka hinay nga kalayo, stirring, mahitungod sa 10 minutos, ug kuhaon gikan sa kalayo. Ang resulta nga gisagol napuno sa lutoon nga mga itlog ug gikuha nato kini sulod sa 2 ka oras sa refrigerator. Nag-alagad kami sa panaksan nga tugnaw sa lamesa, gisablig sa ibabaw sa tinadtad nga lab-as nga mga utanon sa dill.
Tasty satsivi gikan sa aubergines
Sagol:
- talong - 500 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- ahos - 4 ka cloves;
- walnuts - 70 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Busa, ang talong gihinloan, gipauga ug gipanguha ang peduncle. Dayon paghimo og lawom nga pagputol ug ibutang ang mga utanon sulod sa 15 minutos sa usa ka sudlanan nga bugnaw nga tubig aron makuha ang kapaitan. Dayon ibutang kini sa usa ka kalaha nga may init nga tubig, tabunan ang taklob ug magluto sulod sa 15-20 ka minuto. Human niini
Ayaw usik ang panahon nga walay pulos, mag-amping kita samtang mag-andam sa sarsa sa nut. Matahum nga mga tinadtad nga sibuyas nga fry sa lana sa utanon. Sa usa ka linain nga panaksan ibutang nato ang mga ahos, mga walnuts, mga panakot, mga green ug blender sa usa ka homogenous nga masa. Karon sa paghiusa sa usa ka gamay nga tubig, ibalhin ang Paste ngadto sa mga sibuyas ug mix. Dad-a sa usa ka hubag, stew alang sa 5 minutos, ug ibubo ang salsahan ngadto sa incision sa matag talong. Gipadala namon ang plato sa fridge sa 2 ka oras, ug dayon ibutang kini sa lamesa.