Ang classic nga resipe alang sa lasagna wala magpasabut sa pagdugang sa mga uhong sa pagpuno, apan wala'y estrikto nga mga lagda sa pagluto, mao nga ang mga tag-iya sa uhong dili mahimong mapainubsanon ug makadugang sa paborito nga sangkap sa resipe.
Resipe alang sa lasagna sa karne nga adunay mga uhong
Sagol:
- sheets alang sa lasagna - 1 nga pakete.
Alang sa puti nga sarsa:
- mantequilla - 5 tbsp. kutsara;
- harina - tunga sa usa ka siglo;
- gatas - 4 nga mga butang;
- grated "Parmesan" - 1 item;
- yuta nutmeg - pinch;
- asin, pepper.
Kay pula nga salsahan:
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 1 kolon;
- sibuyas - 1 pc .;
- champignons - 500 g;
- minasa nga karne - 500 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- rosemary, thyme - 1 nga sanga;
- asin, pepper;
- grated "Parmesan" - 1 tbsp.
Pagpangandam
Magsugod kita sa pag-andam sa red sauce sa bolognese . Diha sa usa ka kutsara, gipainit nato ang lana sa oliba ug iprito kini sa nahugno nga sibuyas uban sa mga uhong hangtud nga ang kahumot moalisngaw gikan sa ulahi. Ngadto sa lumalabay, idugang ang minasa nga karne ug ipakaon kini hangtud kini makuha. Human niana, ibubo ang mga kamatis ngadto sa frying pan sa imong kaugalingong duga ug idugang ang nahugno nga ahos, mga hilba, asin ug paminta. Tabuni ang frying pan sa usa ka taklob ug simmer ang sarsa sa ubos nga kainit sulod sa 30 minutos.
Sa susama, mobalik kita sa puti nga sarsa. Diha sa usa ka frying pan, tunawon ang mantikilya ug idugang ang harina niini. Sa diha nga ang harina magsugod sa brown, ang usa ka manipis nga sapa sa gibubo mainit nga gatas. Gisagol namo ang sarsa aron walay mga bugdo. Lutoa ang sarsa hangtud nga baga. Panahon sa asin, pepper, nutmeg ug grated keso.
Ang mga panid alang sa lasagna gilat-an ug gipuli-puli sa usa ka puti o pula nga sarsa. Ang ibabaw nga layer sa pinggan gisablig sa keso ug gibutang ang tanan sa usa ka preheated hudno sa 200 degrees. Ang lasagna nga adunay mga mushroom alang sa usa ka simple nga resipe mahimong andam sa 30-40 ka minuto.
Resipe sa lasagna sa utanon nga adunay mga uhong
Kining yano nga resipe sa lasagna nga adunay mga uhong hingpit nga mohaum sa vegetarian nga menu.
Sagol:
- lana sa utanon;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- sibuyas - 1 pc .;
- zucchini - 2 pcs .;
- champignons - 300 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- "Mozzarella" - 2 ka butang;
- "Ricotta" - 1 1/2 nga mga butang;
- salsahan sa tomato;
- sheets alang sa lasagna.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan initon ang lana sa utanon ug fry sa kini tinadtad sibuyas ug sili. Sa higayon nga ang mga utanon mahimo nga humok, dugangan ngadto kanila ang nipis nga zucchini rings ug mga uhong. Ipadayon ang frying hangtud nga ang tanan nga mga likido nga evaporated gikan sa frying pan.
Sagola ang duha ka matang sa keso sa itlog, dili kalimtan ang pagbiya sa pipila nga keso aron isablig ang ibabaw nga layer sa pinggan.
Ang mga limpyo alang sa lasagna gilat-an ug gipuli-pulihan nga gibutang sa kanila ang tomato sauce, keso nga giputos sa mga utanon. Isablig ang lasagna sa mga nahabilin nga keso ug ibutang sa usa ka preheated sa 180 degrees hudno alang sa 45 minutos.