Nagtanyag kami og mga resipe alang sa pag-andam sa atay nga cake gikan sa atay nga atay. Kining pinggan hingpit nga nag-ayo sa festive table o nag-diversify lamang sa dull nga menu sa mga adlaw sa semana.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka atay key gikan sa usa ka karne sa karne - resipe
Sagol:
Alang sa hepatic nga pancake:
- atay nga karne - 750 g;
- dako nga manok nga itlog - 2 pcs;
- gatas - 2-3 nga mga ngipon;
- harina - 90 g;
- sibuyas - 90 g;
- bag-o nga pepper;
- asin;
- lana sa utanon;
Alang sa pagpuno:
- carrots - 445 g;
- sibuyas - 395 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- mayonnaise - 150 g;
Alang sa pagrehistro:
- dako nga manok nga itlog - 3 pcs;
- presko nga kamatis;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Pag-andam sa usa ka tinapay nga karne sa atay gipakunhod ngadto sa pagluto sa mga pancake sa atay ug paghimo sa pagpuno sa utanon.
Aron sa pag-andam sa mga pancake, ang gihugasan nga atay giputol sa mga piraso ug gibutang sa sibuyas gamit ang usa ka grinder sa karne o blender. Gidugang namon sa yuta ang daghang mga itlog ug gatas, ibubo ang harina, among lami ang asin ug yuta nga paminta ug hingpit nga gisagol. Gikan sa atay test nga nakuha sa usa ka frying pan uban sa utanon nga lana, nga walay usa ka baho, magaluto pancakes, browning kanila sa duha ka kilid uban sa medium-intensity kalayo, nga nagatabon sa frying pan sa usa ka paglabaw.
Dungan sa mga pancake, among giandam ang pagpuno. Sa pagbuhat niini, gipanitan ug melenko ang tinadtad nga sibuyas ug grated carrot fry hangtud nga humok sa usa ka griddle nga adunay lunsay nga lana. Sa pagkompleto, ang pagpuno gipabugnaw ug gisagol sa mayonnaise, gipanitan ug gipuga nga ahos ug pinch nga pepper.
Ang matag pancake sa atay gisagol sa giandam nga stuffing ug gibutang sa ibabaw sa matag usa sa usa ka plato, nga naglangkob sa usa ka cake.
Aron sa pag-adorno sa hago lisud nga linuto nga mga itlog, disassemble ang mga yolks ug mga protina, galinga ang grater ug isablig ang mga kilid ug ibabaw sa cake, nga wala na ang orihinal nga mayonnaise. Nagdukot usab kami sa usa ka pancake cake nga may beef liver nga adunay lab-as nga mga utanon ug, kung gusto, mga rosas gikan sa mga bag-ong kamatis.
Maayo nga hepatic liver cake nga adunay mga uhong
Sagol:
Alang sa hepatic nga pancake:
- atay nga karne - 750 g;
- dako nga manok nga itlog - 1 pc .;
- sour cream - 95 g;
- taas nga kalidad nga harina - 80 g;
- sibuyas - 75 g;
- bag-o nga pepper;
- asin;
- lana sa utanon;
Alang sa pagpuno:
- champignons - 445 g;
- sibuyas - 295 g;
- "Russian" nga keso - 250 g;
- lab-as nga mga green - 1 hugpong;
- ahos - 3 ka ngipon;
- asin - matilawan;
- mayonnaise;
- lana sa utanon;
- mantikilya;
- balhibo sa berde nga sibuyas alang sa dekorasyon - 2-3 ka mga pcs.
Pagpangandam
Ang unang lakang mao ang pag-andam sa mga pancake sa atay. Aron mahimo kini, ipilo ang atay ug sibuyas uban ang sour cream, harina, itlog, asin ug pepper. Ibubo ang usa ka diyutay nga minasa sa atay ngadto sa usa ka baga nga panaksan nga gipainit sa dalisay nga lana ug tabunon kini sa ilawom sa taklob sa kasarangan nga kalayo gikan sa duha ka kilid.
Alang sa pagpuno kami moagi sa paghumok sa usa ka gisagol nga dalisay ug mantikilya, gipanitan ug gibahinbahin sa sibuyas, gisudlan og gamay nga asin. Dayon ibalhin nato ang sibuyas sa masa ngadto sa usa ka panaksan, ug sa kalaha naghugas kita sa mga pre-washed and chopped champignons. Pukpoka sila hangtud nga ang tanan nga mga liquid evaporates, ug unya combine uban sa fried sibuyas, sa pagdugang asin ug pepper sa pagtilaw ug mix.
Sa usa ka linain nga panaksan, galinga ang gahi nga keso, dugangi ang gipanitan ug wala nga ahos
Karon among gikolekta ang cake nga atay. Gipahimutang namon ang unang pancake sa atay sa pinggan, gitabonan kini sa mayonesa, gitabonan kini sa usa ka gamay nga kantidad sa pagpuno sa uhong ug gitabonan sa ikaduha nga pancake, nga gidihogan usab sa mayonnaise ug gitabonan sa pagpuno sa keso. Balika kini nga paagi sa tanan nga mga pancake ug stuffing, alternating layers. Unya tabonan nato ang nawong sa tibuok nga cake uban sa mayonnaise, isablig ang mga kilid sa grated nga keso, ug ibutang sa ibabaw sa tinadtad nga green nga sibuyas, nga gidayandayanan sa mga lab-as nga mga utanon ug mga uhong.