Sa daghan nga nagkadaiyang mga resipe alang sa apricot jam, ang mga nagapakita sa pag-andam sa sugar syrup, nga sa ulahi napuno sa mga bunga sa apricot, popular kaayo. Uban niini nga pamaagi sa pagluto jam ang porma sa lobules o sa tibuok nga mga prutas mao ang napreserba nga maximally, nga adunay usa ka positibo nga epekto labi na sa dagway sa billet. Dugang pa, ang pipila ka mga resipe nagtugot kanimo sa paglikay sa pagluto sa mga apricot sa ilang kaugalingon, pinaagi sa paggamit sa usa ka mainit nga syrup sa asukar, nga nagtugot usab kanimo sa pagtipig sa usa ka bag-ong lami ug usa ka makapahibulong nga kahumot sa mga maayong butang.
Sa ubos kita mohatag og mga opsyon alang sa pag-andam sa syrup alang sa apricot jam ug isulti ang mahitungod sa mga pagkaplastar sa paggamit niini sa praktis aron makuha ang sulundon nga pagtilaw sa billet.
Sa unsa nga paagi sa magluto syrup alang sa apricot jam?
Sagol:
Ang pagkalkula sa 1 kg sa mga apricot:
- purified water - 250 ml;
- granulated sugar - 1.2 kg.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa syrup sa niini nga kaso, pakiho ang syrup sa asukal ug ang giputli nga tubig sa usa ka saucepan, dayon ibutang ang sudlanan sa usa ka kasarangan nga kalayo ug ipainit kini sa padayon nga pagkutaw hangtud nga ang tanan nga mga kristal nga asukar matunaw ug magluto. Pun-a ang syrup sa pre-washed ug gibato nga apricot. Ibilin ang prutas sa syrup sulod sa napulo ka oras, nga human niini ibubo ang humot nga likido pabalik sa kalaha, pabukalon ug pabukala sulod sa pito ka minuto. Pag-usab ibubo ang matam-is nga likido sa mga apricot ug mobalik na usab sulod sa napulo ka oras. Usba ang pamaagi sa usa ka magtiayon nga mga panahon, nga human niana ibubo namo ang mga apricot pag-usab uban sa syrup, lutoon, nga dili manghilabot, sulod sa pito ka minutos uban sa mga prutas ug ibutang kini sa sterile nga mga lata alang sa pagtipig.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sugar syrup alang sa apricot jam "Pyatiminutka"?
Sagol:
Ang pagkalkula sa 1 kg sa mga apricot:
- purified water - 650 ml;
- granulated asukal - 650 g.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa jam gikan sa mga apricots "Pyatiminutka" sa kasagaran sa paggamit sa dili kaayo tingtugnaw sugar syrup. Ang ingon nga usa ka billet turns nga humot, nagpabilin sa usa ka maximum nga mga bitamina ug adunay usa ka medyo nga liquid nga pagkamakanunayon. Ang Jam "Pyatiminutka" ilabi na sa tune sa curd desserts, idugang kini uban ang mga hiwa sa prutas sa panahon sa pag-andam sa jelly, ug usab kini gipuno sa mga tinapay nga gamit ang basehan nga basehan sa blangko alang sa impregnation sa mga tinapay , ug uban sa mga piraso sa apricot nga nagpuno sa cream alang sa interlayer.
Ang sirup nga syrup ginama sa tradisyonal nga paagi pinaagi sa pagsagol sa tubig ug asukar ug pagpainit sa masa hangtud nga ang tanan nga mga kristal natunaw ug gilat-an. Ang mga apricot sa niini nga kaso kinahanglan nga makuha uban sa usa ka baga nga unod o bisan usa ka gamay nga dili pa linghod, hugasan kini ug kuhaon kini nga mga bukog. Kung gitinguha, ang mga lobule sa prutas mahimong ibilin nga bug-os o putlon ngadto sa daghang mga piraso o madugmok ngadto sa mga cubes.
Pun-a ang giandam nga prutas uban sa nagabukal nga syrup ug biyai hangtud nga bugnaw kaayo, apan dili moubos sa lima ka oras. Dayon ang syrup ihumol ug linata sa usa ka minuto. Usba ang pamaagi sa lima ka higayon, pagkahuman niini ang katapusan nga higayon nga atong lutoon ang syrup uban sa mga apricot, pabukala ang billet sa lima ka minuto ug ibubo kini sa sterile nga tadyaw.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa syrup alang sa apricot jam nga adunay lemon juice ug ginger?
Sagol:
Ang pagkalkula sa 1 kg sa mga apricot:
- lemon - 280 g;
- Gikan sa liso - 30 g o makatilaw;
- purified water - 210 ml;
- granulated asukal - 950 g.
Pagpangandam
Kini nga resipe alang sa sugar syrup nagpaposible nga makakuha og usa ka talagsaon nga humot ug hugaw nga billet, ang gigikanan nga nakab-ot pinaagi sa pagdugang sa duga sa lemon ug gamut nga luy-a.
Sa usa ka angay nga sudlanan, ibubo sa tubig ug ibubo sa asukar.