Pula nga pepper - mapuslanon nga kabtangan

Kini nga halang o mainit nga bisita gikan sa tropical America karon nailhan sa tibuok kalibutan.

Ang paminta nga utanon, nga gitawag ug gitawag ug matam-is ug hait nga matang, karon gitubo sa tanang mga kontinente. Nakita niya ang iyang niche sa nasudnong mga pagkaon sa nagkalainlaing mga tawo sa Asia, India, Southern ug Eastern Europe, tungod kay ang pepper hingpit nga gihiusa uban sa tanang matang sa karne, utanon ug mga utanon. Hunahunaa ang mapuslanon nga kabtangan sa pula nga paminta.

Pula nga matam-is nga pepper

Sukwahi sa ngalan, ang mga hinog nga mga bunga sa pula nga matam-is nga paminta mga pula ug dalag, ug hayag nga kahel ug bisan purpura. Ang ilang kolor gipasabut sa presensya sa nagkalainlaing mga pigmenta:

• Ang pula nga lycopene, ang labing gamhanan nga natural nga antioxidant gikan sa carotenoid group, dili sama sa beta-carotene wala mahimong vitamin A, apan nanalipod sa mga selula sa lawas gikan sa free radicals, nga nagpugong sa pagpalambo sa mga sakit sama sa atherosclerosis, malignant neoplasms;
• Ang yellow beta-carotene, o provitamin A, dili kaayo aktibo sa antioxidant kaysa lycopene, apan usa ka hinungdanon nga partisipante sa metabolismo, ilabi na nga mapuslanon alang sa mga bata ug mga tin-edyer;
• orange - usa ka kombinasyon sa beta-carotene ug lycopene;
• bayolet - tungod sa daghan nga mga substansiya sama sa anthocyanin, sila adunay antimicrobial nga kalihokan, pagpalig-on sa mga ugat sa dugo, pagpalambo sa panglantaw, pagpanalipod sa lawas gikan sa mga libreng radikal;
• berde - chlorophyll, kini nga kolor sagad nga unripened mga bunga sa pepper nga sili.

Ang tanan nga matang sa paminta adunay daghang bitamina C (150-300 mg), usa ka komplikado nga bitamina B (B1, B3, B2, B6, B5, B9) ug minerales sama sa magnesium, iodine, zinc, calcium, potassium, phosphorus , iron ug sodium. Ang ingon nga usa ka daghan nga kompos sa bitamina-mineral nagtugot kanimo sa pagrekomendar sa tam-is nga pepper alang sa depresyon , pagkadaut sa panumduman, pagkunhod sa kinatibuk-an, kusog, dermatitis, diabetes (bitamina B1, B2, B6 ug PP). Ug usab uban sa anemia, osteoporosis ug nahulog nga resistensya.

Pula nga mainit nga pepper - mapuslanon nga kabtangan

Ang nagdilaab nga pagtilaw niini nga matang sa pepper naghatag og capsaicin, usa ka substansiya nga adunay taas nga biological nga kalihokan, nga anaa sa mga pods. Gihubit niya ang daghang mapuslanong kabtangan sa init nga pula nga paminta:

Capsaicin - makahimo sa pagbabag sa kasakit ug paghupay sa panghubag, mao nga ang capsaicin, nga nakuha gikan sa mainit nga paminta, gigamit sa nagkalain-laing mga pag-init ug mga anti-inflammatory ointments ug mga creams.

Tungod sa sama nga capsaicin, ang paggamit sa mainit nga paminta makapugong sa pagporma sa mga clots sa dugo diha sa mga sudlanan, makapadali sa mga proseso sa metabolismo sa lawas, magpa-normal sa panghilis.

Sumala sa komposisyon sa bitamina-mineral, ang pula nga pan nga kopya sa iyang matam-is nga kauban. Naglangkob kini sa daghang bitamina C , bitamina A, B nga mga bitamina ug naglakip usab sa sama nga macro- ug pagsubay nga mga elemento sama sa tam-is nga pula nga pepper.