Sa tanan nga nahigugma sa mga tinapay, kini mahimong makapaikag nga makat-on sa pipila ka mga resipe alang sa pagluto sa kalabasa, nga maayo kaayo ingon nga usa ka pagpuno, alang sa matam-is nga mga pies ingon man usab alang sa ordinaryo nga mga pie.
Mga pie nga may puff pastry
Sagol:
- puff pastry - 500 g;
- pumpkin - 400 g;
- sibuyas - 2-3 ka piraso;
- asin ug paminta - aron makatilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Kuhaa ang minasa. Sibuyas nga chop, fry ug mix uban sa gipanitan ug sa matahum nga mga tinadtad nga pumpkin, panahon uban sa asin ug pepper. Guntinga ang minasa ngadto sa mga piraso, ibutang ang pagpuno ug paghugpong sa patties. Lubricate kanila uban sa whipped yolk ug magaluto sa 25 minutos sa 180 degrees.
Patties nga may pumpkin ug bugas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 3-3,5 nga mga butang;
- soda - 1 ka kutsarita;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 butang;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - nga makatilaw.
Alang sa pagpuno:
- pumpkin - 500 g;
- humay - 150 g;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- mga utanon - aron makatilaw.
Pagpangandam
Isagol ang mga itlog sa lana sa tubig ug utanon. Bug-os nga gibunalan ang tanan. Pag-ani sa bugas, ug uban sa soda ug asin modugang sa pagkasagol sa itlog. Panghugas sa minasa. Uban sa kalabasa nga kalabasa, panit kini gikan sa mga liso ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Gabunon ang kalabasa uban sa linuto nga bugas, mantekilya ug, kon gusto, mga utanon.
Guntinga ang minasa ngadto sa mga hiwa, paligdi kini, ibutang ang sulod sa pagpuno ug sagolon ang mga patties. Lubricate kanila uban sa sour cream o itlog sa gatas ug magaluto sa 180 degrees alang sa 25-30 minutos.
Mga patatas nga adunay pumpkin - resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- nga harina - 600 g;
- asukar - 200-250 g;
- margarine - 150 g;
- itlog - 4 ka buok;
- kefir - 250 ml;
- linuto sa kalaha nga powder alang sa linuto sa kalaha - 2 nga pakete;
- soda - sa kamatayon sa usa ka kutsilyo.
Alang sa pagpuno:
- pumpkin - 300 g;
- asukar - nga makatilaw;
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas o utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Aron maandam ang matam-is nga mga pie nga may pumpkin, una nimo kinahanglan nga mag-knead sa minasa: ibubo ang kefir sa usa ka panaksan, ibubo ang soda ug paglutol sa powder niini, ug isagol ang tanan nga maayo (ang sagol nga bula). Pag-ayag sa sinangag nga harina nga adunay asukal, margarine matunaw, ug bungkagon ang mga itlog ngadto sa usa ka lain nga panaksan ug paghagol. Diha sa campuran sa kefir ipadala ang margarine, mga itlog, isagol ang tanan nga maayo, pagkahuman
Hugasi ang kalabasa, kuhaa ang mga liso ug grate sa usa ka medium grater. Pagdala sa minasa, bahinon kini ngadto sa gagmay nga mga bola, kanunay nga iwisik ang mga kamot sa harina, ug dayon ang matag bola maglikol sa usa ka lingin o oval. Sa usa ka tumoy, ibutang ang pumpkin, isablig kini sa asukar ug pun-on ang patty. Ibutang ang linuto nga mga pie sa usa ka panaderya nga gitabonan sa papel. Ang itlog nga whisk nga adunay gatas o mantekilya ug lana kini nga sagol sa lutoon nga mga butang. Magluto sa patties sa pumpkin sa hudno, naandan nga kainit sa 180 degrees, 20-30 minutos.
Gikan sa usa ka mahumot nga pumpkin mahimo ka usab magaluto sa usa ka lamian nga pumpkin pie , o usa ka cupcake , siguroha nga sulayan ug pahimuslan ang imong gana!