Ang tinapay usa ka konsepto nga gipabilhan, bisan sulod sa usa ka tema sa pagluto. Nabatasan namon ang kamatuoran nga ang tinapay usa ka lain nga batch sa trigo o harina nga harina, usahay adunay bisan unsang mga aditibo. Ug kini posible alang sa nagkalainlaing pagluto nga tasty ug mapuslanon nga tinapay nga patatas, nga, sa pagkatinuod, makapahimuot sa imong panimalay ug mga bisita. Siyempre, dili kita makahimo nga walay harina nga harina sa hingpit.
Mainas nga tinapay nga patatas uban sa humot nga mga hilba ug keso
Sagol:
- patatas - mga 600 g;
- taas nga grado sa trigo - mga 300-400 g (mahimo pa, pila ang magkuha sa usa ka minasa);
- gatas - mga 170-250 ml;
- Ang patubo nga lebel - mga 20 g (o 7 g nga uga);
- asukar - 1-2 tsp.
- Itlog sa manok - 1-2 pcs .;
- asin - 1-2 pinch;
- mga liso sa cumin, coriander, sesame ug fennel;
- Ang lunhaw nga mga utanon lahi;
- ang keso lisud - mga 150-170 g;
- uga nga mga panakot sa yuta sa imong paghukom;
- utanon nga lana alang sa lubricating nga mga kamot ug tambok sa baboy alang sa pag-lubricating sa usa ka agup-op o panabako.
Pagpangandam
Una atong ibutang ang mga patatas nga lutoon, bisan pa nga "sa uniporme", bisan nga nalimpyohan, sa bisan unsa nga kahimtang, kita kinahanglan nga mash. Samtang kini nangahitabo, andama ang igpapatubo alang sa among tinapay nga patatas: isagol ang usa ka gamay nga mainit nga gatas uban sa 1-2 ka kutsarita nga asukar ug 1 ka kutsarang harina, dugangi ang lebadura, isagol nga maayo ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 20 minutos.
Sa diha nga ang mga patatas ginabaligya, ginahugasan namon kini sa usa ka dugmok. Tingali, niining mga panahona nagkaduol ang opara. Paghiusa sa usa ka dako nga panaksan sa mashed nga patatas , mga panakot, itlog, asin ug mga panakot (ug mga liso). Sa hinay-hinay idugang ang sifted nga harina ug pagmasahe sa minasa. Dayon kini ibutang sa usa ka bukol, tabonan ang usa ka tualya ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 20-30 minutos. Human niini nga panahon, ang minasa nga gisagol ug gilukot ngadto sa usa ka layer (s) 2-3 cm ang gibag-on. Gipiloan namon ang keso sa grater ug namutol ang mga utanon - kini mao ang pagpuno.
Isablig nga parehas ang mga grey ug cheese hapit sa tibuok nawong sa pagporma, wala'y labot ang mga sulud, ug pil-on ngadto sa (mga) roll. Lubricate ang linuto sa kalaha uban sa usa ka piraso sa tambok ug magaluto sa hudno alang sa 40-45 minutos
Kini usa ka laing pamaagi sa bottomed potato bread. Kon magluto ka og usa ka dahon nga tinapay, kinahanglan mo nga sagolon ang pastry grated cheese ug tinadtad nga mga utanon. Gihaplasan namon ang mga porma gikan sa sulod nga may bacon, pun-a kini sa panihapon ug pagluto. Ang agup-op dili angay nga lalom aron malikayan ang fouling.
Siyempre, sa pagsunod sa sama nga resipe alang sa pag-andam sa mga minasa, mahimo nga magaluto patatas tinapay sa magbubuhat tinapay ug sa multivariate. Ang girekomendar nga panahon ug mga pamaagi mas maayo nga tan-awon ang mga instruksyon ngadto sa piho nga mga himan.