Giluto ang mga pancake sukad pa sa paganong mga panahon, isip usa ka simbolo sa Adlaw. Karon ang matag tagbalay sa balay nagluto og mga pancake alang sa iyang pamilya ug mga higala, tungod kay ang usa ka matam-is nga pancake usa ka maayong kapilian alang sa pamahaw. Mahimo kini nga ordinaryo, mapuno, matam-is, ug dili matam-is, ang mga pancake lami ug ordinaryo, sa yogurt, sa gatas, sa tubig. Atong sultihan kamo kon unsaon pag-andam ang mga pancake sa custard sa kefir, ang resipe yano kaayo.
Mga lutuan sa pancake sa yogurt
Sagol:
- harina - 2 ka kutsara;
- kefir - 0,5 l;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin - 1/2 ka tsp;
- asukar - 1 tsp.;
- Nagabukal nga tubig - 1 ka butang;
- soda - 1/2 tsp;
- utanon nga lana - 4 tbsp.
Pagpangandam
Sa bildo o mga enamel nga mga sudlanan nga atong gitigom sa mga sangkap: kefir, itlog, asin, asukal (ang kantidad mao ang sumala sa imong gusto). Himua ang tanan nga maayo sa usa ka mixer ug ibubo ang resulta nga timpla ngadto sa usa ka saucepan. Among gibutang ang saucepan sa kalayo ug gipainit ang billet alang sa minasa ngadto sa mga 50-60 degrees (check "by eye"). Ang harina kinahanglan nga ayuhon aron kini mahimong mahangin, puno sa hangin. Ibubo kini sa sagol ug isagol kini sa tukmang paagi sa usa ka mixer, aron walay lumps nga magpabilin. Pagdala og usa ka baso nga tubig nga nagabukal ug dugangi ang usa ka tunga nga kutsarita nga soda niini. Sa diha nga ang reaksyon nawala - dugangan sa minasa ug aktibo nga pagsagol. Ang minasa mobalik og bula. Sa katapusan, dugangi ang lana sa utanon ug sagolon ang tanan sa usa ka kutsara. Mahiligon nga pancake sa kefir ug Nagabukal nga tubig nga fry sa usa ka mainit nga frying pan ug brown sa imong lami.
Mga pan nga pangani
Sagol:
- harina - 2 nga mga butang;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- kefir - 600 ml;
- asin - matilawan;
- asukar - nga makatilaw;
- linuto sa kalaha nga powder - usa ka pakete;
- gatas - 1 ka butang;
- utanon nga lana - 1 tbsp;
- mantequilla - 50 g.
Pagpangandam
Ang lami nga pancake sa yogurt mahimo usab sa gatas. Kefir sa wala pa ang pagluto kinahanglan nga makuha nga abante gikan sa refrigerator, aron kini mahimong temperatura sa lawak. Ang mga itlog nabuak ug gibunalan sa usa ka mixer, nagdugang sa asin ug asukar sa pagtilaw. Ginaisaon namon ang harina pinaagi sa usa ka sieve, una nga nagsagol sa sachet sa baking powder ngadto niini. Mahimo mong magamit ug soda, apan kinahanglan nga kini mapalong sa tubig nga nagabukal. Sa mga itlog magdugang kami sa kefir ug anam-anam nga mag-mix sa sifted nga harina sa baking powder. Sagola kini aron ang minasa sama sa baga nga sour cream. Karon kuhaa ang gatas ug dad-a kini sa hapit usa ka hubag. Ang kanunay nga pagkutaw, ibubo kini sa atong minasa - kini mahimong creamy sa samang higayon. Ang mass nga liquid kinahanglan ibilin aron makabarug sulod sa baynte ka minutos ug human lamang nga makadugang sa lana sa lana niini. Pag-ayo sa pagsagol ug magsugod sa fry sa porous lamian custard pancakes.
Pagkaon sa custard batter uban sa yogurt
Sagol:
- harina - 2 nga mga butang;
- kefir - 0,5 l;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 2 ka kutsara;
- soda - 1 tsp;
- asin - matilawan;
- gt; lana - 3 tbsp;
- bugnaw nga tubig - 1 ka butang;
- tubig (Nagabukal nga tubig) - 1 tbsp.
Pagpangandam
Sa wala pa magluto sa kefir, kinahanglan nimo nga idugang ang soda ug isalikway aron kini mawala. Sa kasamtangan, gikinahanglan nga magkalahi ang mga itlog (pagbunal og diyutay sa usa ka mixer), tubig (samtang magkuha lang kita og bugnaw nga tubig), asin, asukar, human lamang nga kita makadugang sa yogurt sa soda nga namala niini. Sa hinay-hinay nga pagpadasig, pagdugang harina.
Sa kinatibuk-an, wala'y sukaranan nga kalainan, diin imong gikuha ang pangunang sangkap. Ang malipayon nga mga pancake nakuha ingon nga labing maayo sa kefir, ug sa bisan unsang laing produkto nga ginasagol nga gatas: ryazhenka, homemade yogurt o yoghurt.