Tsa usa ka talagsaon nga ilimnon. Naglangkob kini sa mga 300 nga mga butang nga gikinahanglan alang sa usa ka tawo, busa ang maayong tsa kanunay nga nalingaw uban ang kalipay: sa balay, sa trabaho ug sa usa ka partido. Apan nganong ang tsa usahay mawad-an sa lami ug lami niini?
Ang tanan nga matang sa tsa (walay mga additives) mga dahon sa usa ka punoan sa samang matang. Thea sinensis.
Ang lami ug kahumot sa tsa nag-agad dili lamang sa nahimutangan sa plantasyon, ang timing ug pamaagi sa pagproseso sa mga dahon sa tsa, pagpa-uga ug pagpaaslom, mga pamaagi sa pagmugna, kondili usab kon unsaon sa pag-imbak sa tsa.
Ang uga nga tsaa usa ka delikado nga produkto ug ang iyang kalidad nga mga impluwensya diin ibutang ang tsa.
Diha sa hangin, ang tsa dali mawad-an sa mga mahinungdanong lana, nga tungod niini atong natagamtam ang kahumot niini. Ang tsa daling mosuhop sa bisan unsang baho, umog. Gikan sa kahayag sa adlaw, ang mga enzyme nadaut, mga bitamina - ilabi na ang C, nga ang lab-as nga tsa sobra sa lemon. Tipigi ang mga tannin, nga naghatag sa usa ka piho nga mapait nga pagtilaw. Kung kini bugnaw o init, ang dili mausab nga mga proseso mahitabo uban sa mga protina ug mga amino acid (hangtod sa 25%) ug kini mawad-an sa batakan nga mga kalidad. Ang labing taas nga temperatura sa pagtipig sa tsa mao ang 17-20 degrees.
Kon ang tipiganan dili husto nga gitipigan, ang tsa sa labing taas nga kalidad mahimong mawad-an sa kahumot niini ug sa mga batakang bentaha sa tibuok gabii. Ang pagtilaw mas grabe pa kay sa grado, apan husto nga gitipigan.
Unsaon sa pag-andam sa husto nga tsa?
Kasagaran sa mga bodega ug sa mga tindahan, ang tsa gitipigan sunod sa mga panakot, mga kemikal sa balay o sa mga humay nga lugar. Sa balay, ang usa ka pakete nga tsa ibutang sa kusina nga tapad sa kalan. Dili kini tugotan.
Ang nag-unang kondisyon alang sa husto nga pagtipig usa ka silyado nga putos, walay baho ug damp. Sa China, Japan ug Russia, ang tsa gitipigan ug gibutang sa nagkalainlaing mga lawak gikan sa kusina - mga tea house ug mga lawak. Ilang gibutang ang mga dahon sa tsa sa mga kahon, nga gisul-ob sa mga canvas bag. Sa porselana o itom nga bildo nga mga teypot nga adunay hugot nga mga hapin sa usa ka aparador o aparador.
Karon adunay nagkalainlain nga mga lata alang sa pagtago sa tsa: porselana, lata nga gihulma nga metal nga adunay hugot nga mga lids,
Pag-abli sa putos sa pag-ayo aron nga mahimo nimo kini hugtan pag-ayo sa nahibilin, apan mas maayo nga ibubo ngadto sa usa ka teapot nga adunay hugot nga paglabaw.
Ang tsa dili mawad-an sa iyang lami sulod sa daghang katuigan kon sundon nimo ang mga lagda sa pagtipig niini ug dayon sa bisan unsa nga panahon mahimo nimong matagamtam kini nga ilimnon nga salamangka, nga magamit sa kusog, kalipay ug kahimsog.