Ang mga dunggan sa baboy usa ka produkto nga hinungdan sa nagkalainlain ug kontrobersyal nga mga review. Ang uban nga mga tawo dili gusto sa presensya sa cartilage sa mga pinggan gikan niini, ug ang uban nalipay lamang sa mga snaks nga gihimo uban sa iyang pag-apil. Aron mahibal-an ang maong mga culinary creations, posible kini, nga ipatuman ang mga resipe nga simple ug dali nga makuha.
Unsaon sa pagluto sa mga tae sa baboy?
Ang mga pan nga gikan sa baboy nga mga dalunggan makadani dili lamang sa labing maayo nga pagtilaw, kondili usab sa pagkomparar nga kasayon sa pagpangandam.
- Sa sinugdan, ang subproduct gihugasan gamit ang usa ka brush ubos sa usa ka sapa sa mainit nga tubig, kung gikinahanglan, paghumol sulod sa mubo nga panahon sa mainit nga tubig.
- Ang giandam nga mga igdulungog gikaon sa bug-os. Diha sa tubig makadugang lamang ang asin o panahon uban sa laurel, pea pepper, mga gamot, mga sibuyas.
- Ang welded by-product gigamit alang sa pag-andam sa mga halang ug lamian nga mga snaks, salads, nga gigamit alang sa pagpamutus o pagluto sa oven.
- Ang baboy nga mga dalunggan mahimo nga manabako, mokaon o lutoon gikan sa usa ka lamian nga tugnaw.
Siya gikan sa baboy nga mga dalunggan
Aron maandam ang usa ka lamian nga Koreano nga snack kinahanglan niya ang linuto nga mga tae nga baboy, nga ibubo sa bugnaw nga tubig, ibubo ug lutoonan nga humok sulod sa 2.5-3 ka oras. Ang pagkaon mahimong maandam uban sa pagdugang sa mga Korean carrots ug sa walay pag-adjust sa lebel sa kahigpit ug piquancy sa gidaghanon sa ahos ug pepper.
Sagol:
- baboy nga mga dalunggan - 10 ka mga pcs;
- ahos - 1 ulo;
- asukar ug kulantro - 1 ka kutsarita;
- soy sauce ug vegetable oil - 3.5 tbsp. kutsara;
- suka -1.5 ka tsp.
- asin, chili sa yuta, mga panakot, mga carrot sa Korean.
Pagpangandam
- Ang linamoy nga mga dalunggan gipabugnawan, gipauga ug giputol ngadto sa mga gilis.
- Sagola ang lana nga adunay suka, toyo, asukar, coriander, seasoning ug ahos, nga mikaylap.
- Pag-agas ug maayo sa mga Koreano, ibilin sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw.
Salad sa mga dalunggan sa baboy
Ang mga dahon sa baboy usa ka maayo nga sangkap alang sa paghimo sa tanang matang sa mga kan-anan sa salads. Ang pula nga sibuyas sa salad mahimong dugang pa nga duslakon sa tubig nga nagabukal o marinated sa usa ka sagol nga dugang sa asin, asukal, lemon juice o suka. Ingon sa usa ka pagsinina, mayonnaise o sour cream uban sa mustard mao ang sulundon.
Sagol:
- baboy nga mga dalunggan - 4 pcs .;
- ang mga gisantes nga may kalabasa - 1 ka kolon;
- mga itlog - 7 ka piraso;
- sibuyas nga pula nga salad - 2 pcs .;
- laurel, peas nga pepper;
- asin, pepper, mayonnaise, mga utanon.
Pagpangandam
- Ang mga tae sa baboy gilat-an sa salted nga tubig sa pagdugang sa laurel ug mga gisantes sa tam-is nga paminta.
- Human sa pagpabugnaw, ang mga dunggan mamala, putlon ngadto sa mga gilis.
- Idugang ang mga tinadtad nga tinadtad nga mga itlog, tunga sa mga singsing nga sibuyas.
- Panahon sa salad sa karne sa baboy nga adunay mayonnaise, asin ug paminta sa pagtilaw.
Pig mga igdulungog alang sa serbesa - resipe
Hingpit nga haum nga baboy nga igdulungog alang sa beer, kon kini giandam sumala sa mosunod nga resipe. Ang snack mahimo nga pagaalagaran human sa pag-iit o mas dugang nga pagprito sa produkto sa usa ka lana sa utan nga nainit sa usa ka pan. Sa marinade mahimo ka makadugang sa mansanas o bino nga suka, nagkalainlain nga mga panakot.
Sagol:
- Pork ears - 7 pcs .;
- ahos - 4 ka ngipon;
- coriander, nutmeg, thyme, chili sa yuta;
- utanon nga lana - 80 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Ang mga igdulungog nga gilat-an sa salted tubig.
- Human sa pagpabugnaw, pag-uga ang produkto ug putlon ang mga piraso.
- Idugang ang ahos, katunga sa usa ka pag-alagad sa mantikilya ug ang tanan nga mga seasoning, biya sulod sa 2 ka oras.
- Kung gusto nimo, ang snack fry sa nabilin nga lana alang sa 5-7 ka minuto.
Dugos sa mga dalunggan sa baboy
Ang baboy nga linuto nga mga dalunggan gigamit sa paghimo sa tanang matang sa mga rolyo. Ang pagpuno mahimo nga karne sa karne sa baboy, karne, manok fillet o sinagol sa pagdugang sa mga nuts, pinauga nga prutas ug lainlaing mga utanon. Gub-a ang rolyo nga kombenyente sa usa ka dasok nga pagkaon nga pelikula, nga human niana ang produkto gihigot sa lubot.
Sagol:
- baboy nga mga dalunggan - 4 pcs .;
- manok fillet - 1 kg;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- gelatin - 30 g;
- laurel, peas nga pepper;
- asin, sili, mga panakot alang sa karne, mantekilya.
Pagpangandam
- Ang mga igdulungog nga gilat-an sa usa ka dugang nga usa ka bombilya ug usa ka carrot.
- Pabugnaw ang by-product, pagkaylap sa pelikula nga nagsapaw, pagpatong sa mga tumoy sa sulod.
- Sa ibabaw, tipaka ang tinadtad ug lami nga karne, ug dayon fry gikan sa mga sibuyas ug mga carrot.
- Ang matag layer isabwag sa gelatin.
- Pil-a ang usa ka roll nga karne sa baboy nga adunay manok, ihigot kini sa hilo ug pabukala sulod sa 2 ka oras sa kasarangan nga kalayo.
- Sa diha nga andam, ibutang ang linukot sa ilawom sa prensa sa dili pa makapabugnaw, ug sa dili pa pagputol ug pagpakaon, bugnaw.
Gipakaon nga mga Baboy sa Baboy
Ang baboy nga fried ear mahimo lamang nga gaan nga browned o matumog sa init nga lana hangtud nga ang saturated crunch makuha. Sa diha nga ang pagprito, ang produkto sagad nga dunay mga sibuyas o ahos, nga ibutang sa usa ka kutsara sa katapusang minuto sa pag-ihaw. Ang resulta usa ka independent nga pinggan o usa ka bahin alang sa mga salad.
Sagol:
- baboy nga mga dalunggan - 4 pcs .;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- ahos - 4-6 ngipon;
- laurel, peas nga pepper;
- asin, pepper, lana.
Pagpangandam
- Ang mga igdulungog nga gilat-an uban sa pagdugang sa laurel ug mga mag, pepper, habwa, limas ug habwa, limas.
- Guntinga ang produkto ngadto sa mga gilis, ipakaylap sa preheated oil, fry sa 5 minutos.
- Pagdugang sa fried pork ears sa usa ka sliced sibuyas, magluto alang sa laing 5-7 ka minuto.
- Iitsa ang ahos, pagpalihok sa pinggan, pagpainit sa usa ka minuto.
Ang mga dalunggan sa baboy nga giluto sa oven
Ang usa ka talagsaon nga tasty snack, ang usa ka snack sa serbesa o usa ka component alang sa paghimo sa mga maluho nga salads mahimo nga lutoon nga mga dalunggan sa baboy sa oven. Ang gipresentar nga hugpong sa mga seasoning dili mabag-o ug mahimong ipasibo sa kaugalingon nga pagkabuotan pinaagi sa pagdugang sa uban pang mga panakot o pagpuli niini sa mga gisugyot.
Sagol:
- baboy nga mga dalunggan - 4 pcs .;
- lana sa oliba - 50 ml;
- sibuyas - 1 piraso;
- Curry, usa ka sinagol nga sili ug paprika - 1 teaspoon;
- laurel, pea pepper, clove buds;
- asin, sili, lana sa utanon.
Pagpangandam
- Ang gilay-on nga gilat-an sa salted water uban ang pagdugang sa mga sibuyas, laurel, peppercorns ug cloves.
- Hisguti ang mga dunggan, putlon ang mga gilis, panahon nga may mantika nga mantikilya, curry, paprika ug pepper.
- Ipakatap ang masa sa usa ka linuto sa kalaha o sa usa ka agup-op ug pagluto sa mga dalunggan sa baboy sa hudno sulod sa 20 minutos sa 200 degrees.
Mga Pinaba nga Pigas nga Baboy
Kung gusto nimo gamiton ang mga dalunggan sa baboy sa usa ka orihinal ug dili kasagaran nga paagi sa pagluto, ang mga resipe alang sa pag-andam sa mga produkto pinaagi sa usa ka stuffed nga porma mamahimong maayo alang niini. Ang pagpuno mahimo nga hiniwaa ug fried sa mga panakot nga karne, tinadtad nga karne , toht toast, klase sa utanon o uban pang mga sangkap nga imong gusto ug lami.
Sagol:
- baboy nga mga dalunggan - 4 pcs .;
- forcemeat - 800 g;
- ahos - 2 ka ulo;
- carrots - 700 g;
- itlog - 4 ka buok;
- gelatin - 3 packings;
- sibuyas - 3 ka piraso;
- mga utanon - 1 hugpong;
- laurel, peas nga pepper;
- asin, pepper, mga panakot.
Pagpangandam
- Lutoa ang laurel ug pea peppers ears.
- Minced karne nga sinaktan sa sibuyas, itlog, asin ug pepper.
- Ang linamoy nga mga dalunggan adunay base sa foil.
- Ibutang ang mga lut-od sa grated carrots, ahos, minced nga karne ug mga utanon, pag-andar sa mga lut-od ug pagwisik sa gelatin.
- Ikonektar nga maayo ang duha ka mga dunggan sa tingub, mga tumoy, hugot nga giputos sa foil ug ibutang sa usa ka hugot nga gisilyo nga bag.
- Lutoa ang snack sa tubig sulod sa 1.5 ka oras, unya kuhaa kini gikan sa bag ug ibutang ilalom sa press para sa 5 ka oras.
Snack sa mga baboy nga baboy
Ang mga dalunggan sa baboy, kansang mga resipe naglakip sa paggamit sa mga teknolohiya sa Asia ug mga panimpla, popular kaayo. Ang highlight sa appetizer nga gipresentar sa niini nga seksyon mao ang usa ka lamian nga pagsul-ob ug sa salted pepino nga harmoniously mohaum ngadto sa kinatibuk-palette sa lami. Ang sesame sa dili pa mag-alagad kinahanglan nga fried fried.
Sagol:
- pork ears - 2 pcs .;
- ahos - 2 ngipon;
- carrots - 5 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- pickled cucumber - 2 ka buok;
- Sesame nga mga binhi - 2 tsp;
- soy sauce - 3 tbsp. kutsara;
- Ground chili ug coriander - 0.5 teaspoons matag usa;
- utanon nga lana - 70 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Lutoa ug guntinga ang mga dalunggan uban sa uhot.
- Ang shirkuyut nga sibuyas nga sibuyas, mga carrot, mga pinulbos nga pepino.
- Fry sa sibuyas sibuyas uban sa carrots, pagdugang pepino, mga igdulungog.
- Ibubo sa soy sauce, ilabay ang ahos, chili ug coriander, tugoti ang mga sangkap sa 5 minutos.
- Sa pag-alagad, isablig sa usa ka sesame snack.
Punoan sa aso nga baboy - resipe
Pinaagig baboy nga baboy - usa ka sulud nga snack alang sa serbesa . Ang kaugalingon nga snack nga giandam sa mga panahon mas mapuslanon ug mas barato kay sa tindahan nga mga analogue. Aron matuman ang resipe, kinahanglan nimo ang usa ka smoking smokehouse nga adunay mga alder chips o mga sanga sa mansanas. Ang usa ka pungpong sa panakot alang sa pagluto mahimong pilion nga tinagsa.
Sagol:
- pork ears - 2 pcs .;
- ahos - 3 ka ngipon;
- Badonia - 1 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- dill payong - 2 ka buok;
- soy sauce - 100 ml;
- asin, pepper, laurel.
Pagpangandam
- Gihugasan nga mga dalunggan ang tubig, idugang ang asin, peppercorns, usa ka saging sa buckwheat, dill ug tinadtad nga ahos, sibuyas, laurel.
- Ibubo sa soy sauce ug magluto sa by-product 1-1.5 ka oras.
- Biyai ang mga dalunggan aron mobugnaw sa sabaw, dayon mokatag ang mga smokehouses, sirad-an ang aparato ug usbon ang produkto sulod sa 30 minutos.
Sa unsa nga paagi sa pag-marinate sa mga dalunggan sa baboy?
Sa samang higayon, ang gipangulohan nga mga tae nga baboy makuha pinaagi sa mahait, piquant, uban ang gipahayag nga kape. Adunay daghang mga paagi sa pagmugna og mga snacks, ang matag usa niini lahi sa komposisyon sa marinade ug seasonings nga gigamit. Imbis sa kasagaran nga suka, mahimo kang magamit ang bino o mansanas, ug ang wasabi gipulihan sa mga panakot nga pula nga pepper.
Sagol:
- pork ears - 2 pcs .;
- ahos - 4 ka ngipon;
- soy sauce ug lemon juice - 2 tablespoons. kutsara;
- sibuyas - 1 piraso;
- suka - 5 tbsp. kutsara;
- Wasabi - 1 tbsp. kutsara;
- coriander - 1 ka kutsarita;
- laurel - 4 ka buok;
- lana - 50 ml;
- asin, pepper, laurel.
Pagpangandam
- Ang mga igdulungog nga gilat-an sa pepper, laurel, sibuyas ug clove sa mga ahos, nga may salted sa pagtilaw.
- Human sa bug-os nga pagpabugnaw, ang by-product gipamutol sa mga gilis ug gibutang sa usa ka marinade nga giandam gikan sa nahibilin nga mga sangkap.
- Paghatag ug oportunidad nga mag-snack usa ka oras sa mga kondisyon sa kwarto ug limpyo sa 2 ka oras sa katugnaw.
Ang mga igdulungog sa porcine tugnaw
Kini nga seksyon makatabang kanimo nga mahibal-an kon unsaon pagluto sa mga tae sa baboy alang sa usa ka katugnaw, aron sila mahimong humok ug hingpit nga magpadayag sa ilang mga kinaiya nga gelling. Ang produkto mahimong madugangan dili lamang sa manok, kondili sa laing langgam, baboy, karne. Ang tubig kinahanglan kaayo nga kini hingpit nga naglangkob sa mga sangkap.
Sagol:
- baboy nga mga dalunggan - 4 pcs .;
- manok nga karne - 0,5 kg;
- ahos - 3 ka ngipon;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- laurel - 2 ka buok;
- mga gisantes sa pepper - 6 pcs .;
- asin, pepper, parsley.
Pagpangandam
- Pun-a ang mga dalunggan sa tubig ug magluto sa hilom nga kalayo sulod sa 2 ka oras.
- Idugang ang manok, ang tibuok bombilya ug mga carrot.
- Iitsa ang laurel, gisantes nga paminta, asin, magluto sa usa ka tugnaw nga 2 ka oras.
- Guntinga ang mga dalunggan ug manok nga may mga hiwa, ibutang sa mga trays o mga plato, dugangi ang nahugno nga ahos, ibubo ang sinala nga sabon nga sinala.
- Human sa pagpalig-on sa pinggan sa katugnaw, alagari kini uban sa horseradish o mustard.