Uban sa tabang sa kefir mahimo ka makargum sa usa ka puff pastry nga walay lebadura. Ang puff pastry cake angay alang sa Napoleon nga cake, alang sa mga tinapay nga adunay sour cream o fruit cream. Magluto sa usa ka keyk sa kefir sa usa ka multivark o sa hurnohan.
Ang cake "Napoleon" sa yogurt
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- ang harina sa trigo sa labing taas nga grado - 500 g;
- mantikilya - 400 g;
- kefir - 1 ka baso;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - usa ka kutsaritang kutsara.
Kay cream:
- gatas - 500 ml;
- itlog - 4 ka buok;
- harina - 100 g;
- asukar - 200 g;
- vanillin.
Pagpangandam
Una kami naghimo sa usa ka kefir test alang sa usa ka cake. Susiha ang harina, ibutang ang itlog niini, ibubo ang kefir. Idugang ang asin ug pagmasahe sa minasa. Gihimo namon kini gikan sa usa ka panaksan, gitabonan sa usa ka limpyo nga tualya o panyo ug gibutang sa refrigerator sulod sa tunga sa oras. Samtang ang minasa mobugnaw, guntinga ang mantikilya ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ipahumok kini gamay. Sagola ang mantikilya ug duha ka baso nga harina, hinayhinay nga magpa-adto kami niini (ayaw guntinga kini!). Guntinga ang minasa nga usa ka square nga porma, sa tungatunga gibutang namon ang harina nga harina. Piloa ang sobre ug piliton ang mga sulud.
Sunod, ang liso nga gilukot sa porma sa usa ka rectangle ug gipilo ang katunga. Pag-usab ibutang sa tunga sa oras sa fridge. Human sa 30 ka minutos, paligira ang minasa, idugang kini upat ka beses, magbarug kami sa katugnaw sulod sa 20 ka minutos. Kini nga proseso, kung gitinguha, atong sublion ang pipila ka mga higayon. Ang andam nga puff pastry gibahin ngadto sa pipila ka managsama nga bahin, giligid ug giluto.
Sa paghimo sa usa ka cream, gatas ug asukar nga magaluto. Paggiok sa sinugba sa hurno sa bulawan nga kolor, ibutang ang mga itlog ngadto niini, pagkutaw hangtud nga matunaw ang mga lumps. Sa niini nga sagol nga, ibubo linuto nga matam-is nga gatas ug vanillin. Nagbutang kami sa usa ka hinay nga kalayo ug, kanunay nga nakadasig, nagdala sa usa ka hubag. Kita mabugnaw.
Gitapad namon ang mga tinapay uban sa cream, isablig ang tumoy ug mga kilid sa matag kilid ug ibilin aron mobarug hangtud nga matumog na ang mga tinapay. Andam na ang cake nga "Napoleon" !
Ang laing matang sa minasa alang sa kefir alang sa usa ka cake mao ang usa ka light, half-biscuit cake nga gihimo gikan sa usa ka batter. Ang gidaghanon sa asukar ug mantekilya mahimong makunhud kon gitinguha, apan dili kini mahimo nga dili iapil sa sour cream. Kini naghatag sa test lightness ug delicate creamy taste.
Chocolate cake sa yogurt
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 2 tasa;
- asukar - 1 tasa;
- humok nga mantikilya - 100 g;
- kakaw - katunga sa usa ka tasa;
- kefir - 1 ka baso;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sour cream - polstakana;
- vanillin.
Kay cream:
- humok nga mantikilya - 100 g;
- mub-an nga gatas - tunga sa kolon;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- granulated sugar - 1 nga baso;
- Gatas - tunga sa usa ka tasa;
- harina - 2 ka kutsara;
- linuto sa kalaha nga powder - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Ang asukar gigamit sa mantekilya ug itlog. Ibubo ang kefir ug dugangi ang sour cream. Pag-agas hangtod sa homogenous. Pag-ilis nga harina nga may baking powder, pag-mix sa kakaw. Anam-anam nga ibubo ang uga nga pagkasagol ngadto sa likido, pag-ayo pagpalihok Ang minasa kinahanglang adunay susama nga daga sama sa mga pancake. Ang minasa gibahin sa duha ka bahin, gibubo nga alternately ngadto sa usa ka agup-op ug nagluto hangtud nga brown.
Alang sa cream, pag-rub ang humok nga mantikilya ug katunga sa lata sa gatas nga gatas. Kini ang unang bahin sa cream. Ang ikaduha nga bahin giandam ingon sa mosunod: pagtabas sa mga itlog ug asukar, paglusaw sa gatas ug, pagdugang sa harina, dad-a ang sagol sa linab-ut nga punto, samtang ang kanunay nga pagpalihok. Nagabugnaw kami ug nag-mix sa duha ka bahin sa cream. Kung ang baga nga baga kaayo, hugaw kini sa gatas sa gitinguha nga kahimtang. Kung ang krema nahimo na
Gipakatag ang mga tinapay uban sa cream ug giadornohan og mga piraso sa prutas. Andam na ang among chocolate cake !
Uban sa sama nga mga tinapay nga imong mahimo sa pag-andam ug cake sa yogurt uban sa jam. Sa kini nga kaso, among gisulayan ang mga tinapay nga adunay igo nga jam, jam o jam.
Aron makakuha og marmol nga keyk sa kefir, ang kakaw idugang lamang sa katunga sa minasa. Ang ikaduhang bahin nagpabilin nga puti. Sa hinayhinay pagpukaw sa duha ka kolor sa minasa, bahinon kini sa katunga ug lutoon ang tanan nga managsama nga duha ka tinapay, apan uban sa marmol nga sumbanan.