Wala ka mahibal-an kung unsa ang makapatam-is sa tsa? Ang kendi, nga mga tinapay, mga tinapay naayaw, ug gusto nimo ang usa ka butang nga espesyal? Gitanyag namon kanimo ang daghang mga resipe alang sa homemade caramel. Kini nahimo nga talagsaon nga lami ug humot, tan-awa alang sa imong kaugalingon!
Resipe alang sa homemade caramel
Sagol:
- granulated sugar - 200 g;
- gatas - 100 ml;
- mantikilya - 50 g;
- Vanillin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Unsaon paghimo sa caramel gikan sa asukar? Busa, ibubo ang balas ngadto sa usa ka frying pan uban sa usa ka baga nga bahin ug ipainit kini sa kainit nga kainit. Pagkatapos nga matunaw ang asukal, hugus kini pag-ayo aron kini dili masunog. Dayon kuhaon namon ang mga plato gikan sa kalayo ug hinay-hinay, stirring, ibubo sa mainit nga gatas. Gihimo nato kini sa maampingon nga paagi, aron dili masunog, ingon nga ang karamelo mabuak ug mag-fo. Karon gipadala na usab nato ang pan saut sa kalayo ug lutoon ang masa hangtud ang caramel hingpit nga matunaw. Human niana, ilabay ang vanillin, kuhaa ang nahuman nga karamelo gikan sa kalayo ug ibutang ang usa ka piraso sa mantikilya. Gisagol namo ang tanan sa usa ka homogenous state ug gibutang ang karamelo gikan sa asukal ngadto sa mga molde sa bisan unsa nga gidak-on. Kung gusto nimo ang usa ka delicacy nga magpabilin nga nagyelo, gikuha namon kini sulod sa duha ka oras sa fridge, ug dayon nalingaw kami sa talagsaon nga lami sa gatas sa panimpla.
Resipe alang sa salted caramel
Sagol:
- Mantequilla - 3 tbsp. kutsara;
- cream 33% - 85 ml;
- asukar - 160 g;
- asin sa dagat - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Sa non-stick cookware matunaw sa dili taas nga init nga asukar. Dayon kuhaa ang ladle gikan sa kalayo ug idugang ang lana sa temperatura sa lawak. Pag-agas sa tanan hangtud sa hingpit nga panaghiusa, ug dayon hinayhinay nga ibubo sa init nga cream. Gipilde ang tanan sa kusog nga mga paglihok ug paglabay og gamay nga asin sa dagat. Gitipigan namon ang pagsagol sa kalayo nga nagkutaw sulod sa laing 3 ka minutos, nga gibuhian ang mga lugas ug mga bugon. Ang init nga salted caramel nag-usab sa likido ug lut-od sa tubig gikan sa kutsara, ug sa dihang kini mobugnaw, kini mahimong mas baga. Among gitipigan ang natapos nga delicacy sa usa ka sirado nga tibud sulod sa daghang mga adlaw.
Piniritong saging sa karamelo
Sagol:
- saging - 2 ka buok;
- tubig nga nasala - 3 tbsp. kutsara;
- puti nga lana - 0.5 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 30 g;
- asukar - 5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga saging gipanitan, giputol, ug dayon ngadto sa 3 susama nga mga bahin. Sa frying pan ibubo ang asukar, ibubo ang nasala nga tubig ug paglabay og usa ka piraso sa mantikilya. Atong gibutang ang mga plato sa medium nga kalayo ug, nagkutaw, magsugod kita sa pag-andam sa caramel. Mga 9 minutos ang milabay, ang delicacy makabaton sa gitinguha nga kolor ug pagkaprangka. Sa natapos nga karamelo idugang dayon ang mga piraso sa saging ug ipaon ang pinggan sa kalayo sulod sa 2 ka mga minuto. Dayon kuhaon nato ang frying pan gikan sa kalayo ug mag-andam og mga saging nga karamel ngadto sa lamesa, iwisik ang puti nga sesame.
Caramel sa usa ka sungkod
Sagol:
- granulated asukar - 3 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang asukal nga balas ibubo ngadto sa saucepan ug kainit sa usa ka huyang nga kalayo, pagpalihok, hangtud matunaw. Unya malumo