Ang resipe alang sa carbonara paste nga may bacon ug cream mao tingali ang usa sa labing popular sa tanan niyang mga kauban. Ang resipe gibase sa usa ka sinagol nga fried bacon ug mga itlog, nga makahatag sa pagpahumot sa mga pahumot ug magpahid sa usa ka baga nga sarsa.
Carbonara nga may bacon - resipe nga adunay cream
Magsugod kita sa classic nga resipe, diin ang sukaranan mao ang fried bacon, nga unya idugang ang grated Parmesan ug itlog, ingon man ang usa ka gamay nga tubig diin ang Paste mismo naluto. Usa ka gamay nga paningkamot, ug usa ka hingpit nga panihapon alang sa tibuok pamilya andam sa pag-alagad.
Sagol:
- spaghetti - 135 g;
- Bacon - 85 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- lana sa oliba - 15 ml;
- Pipila nga ahos - ½ tsp;
- cream - 45 ml;
- pipila sa mga green nga parsley.
Pagpangandam
Pagdibuho sa bacon ngadto sa managsama nga mga piraso, pagkutlo sa matag usa kanila hangtud nga lugos sa usa ka uga ug maayo nga naandan nga kainit nga frying pan. Duyog sa bacon, ibutang ang pasta sa laing lut-od sa pagluto. Sa diha nga ang Paste moadto sa andam, ipilak kini sa colander (tubig nga tubig), drizzle sa lana ug ihulog ngadto sa frying pan ngadto sa fried bacon. Dali-dulaa ang itlog ug tunga sa grated nga keso ug ibubo ngadto sa kalaha uban sa cream ug usa ka hudno nga init nga tubig, diin ang lutoon giluto. Sugdi ang pagpalihok nga mainiton aron ang sarsa dili mahutdan, apan mahimong usa ka emulsion ug parehas nga magatabon sa spaghetti.
Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang pasta sa mga salin sa keso ug parsley greens.
Carbonara - usa ka klasikong resipe nga adunay bacon ug cream
Kini kinahanglan nga mapunting dayon nga walay cream sa classic recipe alang sa carbonara paste. Ang gitinguha nga pagkaporma sa sarsa makab-ot pinaagi sa pagdugang sa itlog ug tubig nga gikan sa ilawom sa pagpilit mismo. Apan kung nakahukom ka nga usbon ang mga classics, nan alang sa mas dako nga creaminess sa sarsa nga mahimo usab nga magsugod sa dairy nga mga produkto.
Sagol:
- pancetta - 55 g;
- Mga sanga sa thyme - 3 pcs .;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- spaghetti - 235 g;
- itlog - 4 ka buok;
- grated keso - 75 g;
- cream - 60 ml.
Pagpangandam
Gipakaon ang mga piraso sa pancetta hangtud nga lut-od ug grasa nga frying. Dayon ibutang ang pasta sa pagluto. Sa usa ka frying pan nga adunay mainit nga tambok, ibutang ang tinadtad nga ahos ug thyme, ug human sa pagsagol idugang ang linuto nga spaghetti. Pagpangit sa upat ka itlog uban sa cream ug tunga nga grated keso. Kuhaa ang frying pan sa pasta gikan sa kalayo, ibubo sa cream mixture ug isagol dayon. Tabuni ang mga plato sa carbonara ug biyai ang sarsa aron magpapilit sulod sa pipila ka mga minuto ubos sa impluwensya sa alisngaw. Human, dugangi pag-usab ug alagaran ang nabilin nga keso.
Sa unsa nga paagi sa pagluto spaghetti carbonara uban sa cream ug Bacon?
Sagol:
- Bacon - 6 mga hiwa;
- ahos - 2 ngipon;
- spaghetti - 240 g;
- grated Parmesan - 65 g;
- cream - 115 ml;
- usa ka dakung berdeng mag.
Pagpangandam
Ibutang ang spaghetti aron lutoon. Isul-ig ang mga hiwa sa bacon hangtud nga lut-od ug isagol kini uban sa tinadtad nga ahos. Sa fried bacon, idugang ang linuto nga spaghetti ug dayon ibubo ang whipped cream sa itlog. Human sa intensive mixing, kuhaa ang Paste gikan sa kalayo ug ibilin kini sa ilawom sa paglabaw sulod sa duha ka minutos. Sa dili pa mag-alagad, isagol ang carbonara sa keso.
Carbonara - resipe nga may bacon, uhong ug cream
Sagol:
- spaghetti - 245 g;
- Bacon - 6 mga hiwa;
- cream - 235 ml;
- champignons - 240 g;
- uga nga bino - 115 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- ahos - 3 ka ngipon;
- sibuyas - 85 g;
- grated Parmesan - 45 g.
Pagpangandam
Magluto sa spaghetti. Uban sa bacon mga hiwa, chop sa sibuyas, ahos ug mga uhong sa pan. Sa diha nga ang sobra nga umog gikan sa mga uhong mogawas, ibubo sa uga nga bino, himoa nga ang katunga sa liquid moalisnga ug idugang ang cream. Ibutang ang linuto nga spaghetti uban ang mga sulod sa pan nga frying. Human sa pag-boog sa creamy mixture, dugangi ang usa ka parisan sa pinulbos nga mga itlog, maghulat hangtud nga ang sarsa mug-an ug isablig kini sa keso.