Usahay gusto nakong buhaton ang usa ka yano, apan talagsaon ug sa samang higayon tasty ug mapuslanon. Nag-propose kami sa ingon nga mga kaso sa pagluto sa mga isda uban sa mga uhong - ang ingon nga gastronomic nga kombinasyon makaikag kaayo.
Ang mga isda nga lutoon sa mga uhong sa oven
Sagol:
- isda (mga tarogo nga walay mga bukog) - mga 600 g;
- Lab-as nga uhong (puti, champignons, oyster ungol) - mga 300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- cream natural milk - mga 170 ml;
- ang keso lisud - mga 150 g;
- Mga panakot sa yuta (mahumot ug itom nga pepper, nutmeg, ug uban pa);
- lana sa utanon;
- lahi ang mga utanon.
Pagpangandam
Ang mga tarogo sa isda igahin ngadto sa mga piraso nga angay alang sa pagkaon, sibuyas - mga singsing sa quarter, ug mga uhong - dili kaayo mabaw. Guntinga ang mga sibuyas sa usa ka frying pan hangtud makita ang kahayag nga bulawanon nga hue. Pagdugang og mga uhong ug protushim sa ubos nga kainit, pag-stir sa usa ka spatula, sulod sa 15 ka minutos. Ang tanan nangandam. Karon sultihan ka kung unsaon sa pagluto sa isda uban sa mga uhong.
Daghang lubricate uban sa lana o grease sa ubos sa mga refractory agup-op ug ibutang ang usa ka layer sa sibuyas-uhong sagol. Gikan sa ibabaw kami nag-apod-apod sa mga piraso sa isda. Atong pun-on kini sa krema, nga gitiman-an sa mga panakot. Kon gusto nimo, makadugang ka 1-2 ka itlog sa cream ug mag-mix.
Magaluto sa hurno sa mga 20 ka minutos sa usa ka temperatura nga mga 200 degrees C. Igpuga ang grated keso ug tinadtad nga mga utanon. Gipabalik namo ang porma sa oven sa laing 5-8 ka minuto. Ang keso kinahanglan gamay nga usbaw, apan dili agwanta. Ingon nga usa ka pinggan sa kilid, mahimo ka nga mag-alagad sa bugas, asparagus, linuto nga patatas , ug usab mag-alagad sa lainlaing mga salad sa utanon, light wine o beer.
Ang isda gisudlan sa mga uhong sa oven
Alang niini nga katuyoan, pananglitan, ang mackerel (adunay pipila ka mga bukog) ang angay.
Pagpangandam
Giandam namo ang sibuyas nga sibuyas nga sibuyas sa samang paagi sama sa miaging resipe (tan-awa sa ibabaw). Guntinga ang mga ulo sa isda, gut ug buhata pag-ayo ang mga pangpang. Sa resulta nga gikan sa mga isda ingon nga usa ka canvas, among gipakaylap ang sibuyas nga sibuyas nga sibuyas, ibalik ang roll ug ihigot
Ang uban interesado kon unsaon pagluto sa pula nga isda nga lutoon sa mga uhong. Ang pangutana dili bisan unsang matang sa isda gitawag nga "pula". Sa una nga mga panahon, ang pula nga isda gitawag ug Sturgeon sa Rusya, karon kini sagad gitawag nga salmon (salmon, trout, humpback salmon, ug uban pa). Kung gusto ka magluto salmon o pink nga salmon sa hurno - molihok sama sa una o ikaduha nga resipe (tan-awa sa ibabaw). Mahimo nimong pulihan ang black pepper sa usa ka hait nga pula ug pilion ang rosas nga bino, berry tincture o itom nga serbesa.