Pagpuno alang sa mga meatballs

Ang lami sa mga bola sa bola mahimong managkalahi, nga malampuson nga namupo sa resipe alang sa nag-uban nga gravy. Alang sa usa ka basehan kini posible nga magkuha sa sour cream o paste sa tomato, nga dugang nga lami uban sa mga panakot o mga utanon. Mahitungod kon unsaon paghimo sa ingon nga sarsa sa mga bola sa bola, gisulti namon karon sa among mga resipe.

Ang sarsa sa meatballs usa ka resipe nga adunay sour cream

Sagol:

• sour cream - 490 g;
• harina sa trigo - 25-35 g;
• sibuyas - 80 g;
• carrots - 80 g;
• utanon nga lana - 70 ml;
• uga nga humot nga mga tanom;
• itom nga pepper;
• asin;
• sabaw (kon gikinahanglan).

Pagpangandam

Gisugdan namon ang pagpangandam sa gravy alang sa mga bola sa bola sa pagproseso sa mga utanon. Ang mga carrots nahugasan, gilimpyohan ug galingon sa usa ka lino nga fino nga grater, ug gipanitan nga mga sibuyas nga gisagol sa gagmay nga mga cubes. Ipakatap ang masa sa utanon sa gipainitan nga lana sa usa ka pan nga frying o sa usa ka saucepan nga may usa ka baga nga lut-od ug molabay hangtud nga hinay-hinay, usahay stirring. Karon ibubo sa harina, fry uban sa mga utanon sa usa ka minuto ug idugang ang bahining sour cream, padayon nga stirring intensively. Haina ang sarsa sa usa ka hubag ug, kung gikinahanglan, kon adunay tinguha nga makabaton og usa ka labaw nga pagkaporma nga likido, idugang ang sabaw. Gidala namo ang gidaghanon nga gisagol sa gitinguha nga pagtilaw pinaagi sa pagdugang sa asin, yuta nga itom nga paminta, uga nga humot nga mga hilba ug ang gusto nga mga panakot ug mahimong ibutang ang gravy sa sudlanan alang sa dugang nga pagpangandam.

Hinumdomi nga ang labi ka likido nga tinta sa gravy ang angay sa pagpalong sa mga bola sa usa ka pan nga frying o stewpot sa stove, ug ang usa nga mas baga mahimong maayo alang sa pagluto sa pinggan sa oven.

Maayo nga sarsa alang sa meatballs nga adunay tomato paste

Sagol:

• tomato paste - 120 g;
• sabaw - 550-750 ml;
• sibuyas - 95 g;
• carrots - 95 g;
• maanindot nga Bulgarian pepper - 120 g;
• celery gamut - 75 g;
• parsley gamut - 75 g;
• utanon nga lana - 65 ml;
• uga nga humot nga mga tanom - aron makatilaw;
• yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
• ang gitinguhang mga panakot - aron makatilaw;
• asin - matilawan;
• asukar - aron makatilaw.

Pagpangandam

Sama sa miaging resipe nga atong atubangon ang mga utanon. Sa niini nga kaso, ang mga utanon nga set mao ang mas mas kaylap, apan ang lami sa gravy gikan niini lamang makabenepisyo. Busa, gihinloan namo ang nahugasan nga mga gamot sa mga carrots, parsley ug celery ug giproseso ang melenkoy grater. Ang Sweet Bulgarian pepper giluwas gikan sa mga liso ug mga stems ug melenko shinky. Usab ang paggaling, sa gamay nga kutob sa mahimo, ang gipanitan nga mga sibuyas ug ibutang kini sa usa ka mainit nga frying pan uban sa lana sa utanon nga walay baho. Human sa lima ka minutos, ihulog ang tanan nga gisudlan nga mga utanon ug fry sa kasarangan nga kainit hangtud nga hinay. Human niana, dugangi ang tomato paste, una nga dissolving kini sa usa ka gamay nga kantidad sa sabaw, ibubo ang nahibilin sa sabaw, ibubo ibutang ang asin, asukar, mga panakot ug gusto nga mga panakot ug himoa nga hubag ang sarsa. Kung ang tisyu mao ang likido alang kanimo, mahimo nimo kini mapadaghan pinaagi sa lasaw sa gamay nga tubig o usa ka sabaw nga may usa ka kutsara nga harina.