Kung gusto ka mag-andam og usa ka mainit nga pinggan alang sa usa ka dambuhon, o usa ka yano nga kombira sa pamilya, unya pagpili sa usa ka meatloaf . Alang sa ilang pagpangandam, makahimo kamo sa bisan unsa nga karne, ug ang nagkalain-laing mga fillings naghatag sa paghanduraw sa pantasya. Niini nga panahon kita nag-andam sa mga karne sa karne.
Unsaon pagluto karne sa karne sa Hapon?
Sagol:
- karne (steak) - 400 g;
- asparagus - 5 ka punoan;
- berde nga sibuyas - 5 mga balhibo;
- shiitake - 120 g;
- mirin - 4 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 4 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- tungod - 2-3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang soy sauce ug myrin. Giputol ang karne ngadto sa nipis nga mga hiwa, o gibunalan. Sa tunga sa matag layer gibutang namon ang asparagus, berde nga sibuyas ug mga piraso sa uhong. Pil-a ang karne sa usa ka linukot ug ipaputol kini pinaagi sa toothpick.
Diha sa frying pan, gipainit nato ang lana sa utanon ug gilabay ang mga rolyo. Lubricate nga mga rolyo nga may sinagol nga soy sauce ug myrin ug fry hangtud sa mapula. Sa katapusan sa pagluto, ibubo sa kalaha ug himoa nga kini evaporate. Pag-alagad uban sa soy sauce ug wasabi.
Mga karne sa karne nga may prun ug pinauga nga mga apricot
Sagol:
- karne - 500 g;
- uga nga mga apricot - usa ka hakop;
- Prunes - usa ka diyutay;
- pula nga alak - 100 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Giputol ang karne ang mga lut-od ug gibasa ang bino sulod sa tunga sa oras. Ang gi-marine nga karne gisagol, gibutang sa duha ka kilid ug gibutang sa ibabaw niini ang mga piraso sa mga pinauga nga mga apricot ug prun. Giputos kita sa karne sa mga rolyo ug gibutang kini sa foil. Ang mga linukot nga karne sa foil kinahanglan nga lutoon sulod sa 15 minutos sa 180 degrees.
Mga karne sa karne nga puno sa atay ug bacon
- karne - 1 kg;
- tambok - 50 g;
- atay nga karne - 230 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- tinapay - usa ka piraso;
- gatas;
- mga utanon;
- karne sa karne - 250 ml;
- sour cream - 1/3;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Tinapay nga mumho nga gatas sa gatas, gipuga ug ipaagi sa galingan nga karne uban sa mga sibuyas, lard ug atay. Ang resulta nga panahon sa pagputos nga adunay asin, pepper, makadugang sa mga utanon ug itlog. Gipanghatag namon ang forcemeat sa mga tinadtad nga mga piraso sa karne ug giligid ngadto sa usa ka roll. Aron mahuptan ang mga rolyo sa porma, atong ihigot kini sa usa ka hilo. Gipaligid ang lutuan sa usa ka pan nga frying hangtud nga bulawan nga brown, unya ibubo sabaw uban sa sour cream ug gibutang sa hudno. Ang mga linukot nga karne igaluto sa hudno sulod sa 30 minutos sa 180 degrees.
Gikuha ang mga rolyo, ug ang nahibilin nga likido ibubo sa kalaha. Gipahubas namon ang sarsa nga harina hangtud sa usa ka full thickening (mahimo nimong idugang ang 50 ml nga puti nga bino alang sa lami). Nag-alagad kami sa init nga mga linukot.
Mga karne sa karne nga may keso
Sagol:
- karne - 1 kg;
- tomato sauce - 2 ka butang;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- oregano, mamala - 1 ka kutsarita;
- ahos mamala - 1 1/2 tsp.
- berde nga sibuyas - 1/2 tbsp .;
- Ricotta - 500 g;
- Parmesan - 3/4 sa butang;
- mozzarella - 3 tbsp.
Pagpangandam
Giputol ang karne, gibunalan. Sagola ang tanan nga mga keso (magbilin og gamay nga "Parmesan") uban sa mga utanon ug itlog. Among gibutang ang keso sa matag piraso sa karne ug i-roll kini sa usa ka roll. Ang mga linukot gibutang sa usa ka frying pan nga may kamatis nga sarsa, pagtabon sa tanan uban sa foil ug ibutang sa hudno sa pagluto sa 160 degrees 20 minutos. Nahuman nga mga rolyo nga grasa nga adunay tomato sauce ug isablig ang nahibilin nga keso.
Mga karne sa karne nga may mga uhong
Sagol:
- karne - 4 mga hiwa;
- uhong (champignons) - 250 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- mga utanon - aron makatilaw;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Mga piraso sa karne sa karne nga adunay asin ug paminta sa duha ka kilid. Ang mga uhong nga chop ug passer, uban sa mga sibuyas ug mga carrots hangtud nga ang kaumog moalisngaw gikan sa kaldero. Idugang ang mga utanon sa uhong pagpuno ug pagsagol. Gihimo nato ang pagpuno sa mga lut-od sa karne sa baka, pil-on ug fry hangtud nga bulawan nga brown. Pun-a ang mga rolyo sa kamatis ug simmer sulod sa 40 minutos nga ubos ang kainit.