Ang ragout sa utanon - usa ka mapuslanon nga pinggan, ubos nga kaloriya, ug labing importante - anaa sa bisan unsang panahon sa tuig. Ang kombinasyon sa mga utanon diha sa resipe nagdepende sa panahon, apan, isip usa ka lagda, ang mga sagol sa utanon dali mabalhin, aron ikaw makaandam sa usa ka bag-ong pagkaon sumala sa daan nga resipe sa matag higayon.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka utanon stew sa hudno?
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- zucchini - 2 pcs .;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- kamatis - 6 pcs.
- ahos - 3-4 nga cloves;
- sibuyas - 1 pc .;
- lana sa olibo;
- aso nga paprika - 1 pinch;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- thyme, parsley - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang hurnohan mag-init hangtud sa 180 degrees. Ang tanan sa akong mga utanon ug limpyo, dayon putlon ngadto sa mga cubes. Sa usa ka lawom nga frying pan, ipainit ang lana sa oliba ug fry sa sibuyas ug ahos hangtud nga golden brown. Solim ug pepper sa pinggan, dugangi ang pinch nga paprika.
Nangatulog kami sa pan sa mga nahibilin nga mga utanon ug maghulat hangtud nga makabaton usab sila og usa ka bulawanon nga hue. Karon ang mga sulod sa frying pan mahimong ibalhin ngadto sa usa ka kolon ug ibubo 125 ml nga tubig. Kami magluto sa lutoon sa utanon sa oven uban sa talong 2 ka oras, nga ipaubos ang temperatura sa hurno sa 160 degrees.
Resipe alang sa stew sa utanon sa oven
Sagol:
- sabaw sa utanon - 400 ml;
- lana sa olibo;
- sibuyas - 3-4 pcs.
- tomato Paste - 1/3 sa usa ka siglo;
- ahos - 3 ka cloves;
- carrots - 3 ka piraso;
- patatas - 3-4 ka piraso;
- mga uhong - 300 g;
- uga nga red wine - 1/2 tbsp .;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- berde nga mga gisantes - 300 g;
- tubig - 2 tbsp. kutsara;
- starch - 1 tbsp. kutsara;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Ang mga sibuyas giputol sa nipis nga mga hiwa ug giprito sa usa ka brazier sa lana sa oliba. Sa higayon nga ang sibuyas mobalik nga bulawan, idugang ang nahugno nga ahos niini ug ipadayon ang pagluto sulod sa laing minuto. Sagola ang mga sulod sa brazier sa tomato paste ug pun-a kini sa sabaw sa utanon . Karon sa brazier mahimo ka magpadala sa patatas ug karot nga mga cubes, tinadtad nga mga uhong, mga gisantes ug bino. Ang asin ug paminta makadugang sa pagtilaw.
Pag-init og hurnohan ngadto sa 160 degrees. Ang starch gipasanay sa tubig ug gisagol sa mga utanon sa usa ka brazier. Dayon ibutang ang linaga sa usa ka kaldero ug ibutang ang pinggan sa oven sa 40-45 ka minuto. Isablig ang lab-as nga mga hilba.
Mga utanon nga kaon nga giluto sa hurno nga adunay keso
Kini nga pinggan lisud sa pagtawag sa usa ka lutu sa klasikal nga pagbati sa pulong, kini kaamgid sa usa ka casserole nga naglakip sa duruha nga sinangag ug sinugba nga mga sagol nga giluto uban sa masa nga creamy-cheese, nga sa katapusan sa pagluto nahimong usa ka malumo nga sarsa. Buweno, giunsa nimo pagpanghimakak ang imong kaugalingon ingon nga usa ka pagtagad?
Sagol:
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 2 pcs .;
- ahos - 6 ka dentula;
- tubig 250 ml;
- kinoa - tunga sa usa ka siglo;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- mga uhong - 200 g;
- basil - 1 hugpong;
- talong - 2 ka piraso;
- Griyego yogurt - 1 1/2 nga mga butang;
- feta keso - 120 g;
- mga itlog - 2 pcs.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan uban sa lana sa oliba sibuyas sibuyas ug ahos. Nagdugang kami didto usa ka baso nga tubig ug croup kinoa, ingon man ang tomato paste salt
Ang talong hiniwa nga nipis nga mga hiwa ug fry hangtud nga bulawan nga kolor sa duha ka kilid. Susama, fry ug mga uhong.
Ang hurnohan mag-init hangtud sa 180 degrees. Pag-yog yogurt nga adunay keso ug itlog. Pasabsaha ang porma alang sa pagluto sa lana ug ibutang sa ibabaw niini ang mga lut-od sa mga sangkap sa atong linugaw: talong, sinagol nga kamatis, gisagol sa keso-itlog, mga uhong ug usab ang talong. Gikan sa ibabaw nga gipanagtag ang mga patayng lawas sa keso sa masa ug gibutang ang mga plato sa usa ka preheated hudno sa pagluto alang sa 40-45 minutos. Natapos nga pagkaon nga gisablig sa lab-as nga basil ug nagsilbi sa lamesa, nga gamay ra ang pag-chilling.