Gama-sa-balay nga keso, nga giandam sa kaugalingon nga mga kamot, diin kini mas mapuslanon ug mas lami kay sa ginatanyag sa mga prodyuser sa network sa negosyo. Paningkamuti ang paghimo sa usa ka paborito nga pagtagad sa imong kaugalingon ug ikaw sa walay katapusan mobiya sa gipalit nga katugbang.
Ang panimalay naghimo sa keso gikan sa keso sa cottage ug recipe sa gatas
Sagol:
- Ang cottage cheese usa ka non-acidic (nga adunay gamay nga porsiyento sa tambok nga sulod) - 525 g;
- tibuok nga gatas - 135 ml;
- ang mag-uuma nga mantikilya - 70 g;
- soda - 5 g;
- asin nga bato - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang keso sa cottage gipugos pinaagi sa usa ka strainer o gipadagan hangtud homogenous blender. Karon idugang ang soda, gatas, hugus ang maayo hangtud nga bisan pa ang pag-apud-apod sa mga sangkap ug ibutang ang sudlanan sa sinagol sa usa ka kasarangan nga kalayo. Gipainit namo ang masa, gipukaw, hangtud nga ang usa ka homogenous molten viscous texture gidugang, nagdugang sa proseso sa butter butter ug salt stone. Niini nga yugto, mahimo nimong dugangan ang basehan sa nangatunaw nga keso nga melenko nga tinadtad nga mga utanon, mga liso sa cumin, tinadtad nga bacon o uban pang pagpakaon.
Gitransfer namon ang masa ngadto sa usa ka sudlanan o tray, pabugnawon kini sa temperatura sa lawak, ug dayon kuhaon kini sulod sa duha ka oras sa estante sa refrigerator.
Unsaon paghimo nga giproseso nga keso gikan sa keso sa kanding sa kanding sa balay?
Sagol:
- cottage cheese - 470 g;
- Pinili nga itlog - 1-2 pcs .;
- asin nga bato - 5 g o pagtilaw;
- soda - 5 g;
- asukar - 1 pinch.
Pagpangandam
Aron magluto sa cream nga keso gikan sa kambing nga keso, ibutang ang produkto sa usa ka panaksan, dugangi ang itlog, asin ug soda ug ipa-ipon ang maayo. Karon atong i-install ang sudlanan sa usa ka kaligoanan sa tubig ug pag-init kini uban ang padayon nga pagpalihok hangtud nga ang sulod matunaw, apan dili kita mohatag og usa ka hubag, tungod kay ang masa mahimo lamang nga magpatong. Ang proseso sa pagtunaw kinahanglan nga magkuha sa aberids nga kinse ngadto sa baynte minutos. Kung ang cottage cheese dili hingpit nga matunaw ug ang kahumot sa gatas niini gibati, kini tingali sobra nga acidic ug kini gikinahanglan aron makadugang sa usa ka gamay pa
Cream nga keso gikan sa curd nga kanding ug baka, mahimo ka magluto sa microwave. Aron mahimo kini, ibutang namon ang mga sangkap, pagdugang og dugang nga tablespoon nga sour cream, sa usa ka angay nga sudlanan sa aparato, ug pag-init sa gahum nga 500 W sulod sa lima ka minuto. Human niana, isagol ang masa ug ibutang kini sa microwave sa samang higayon. Mahimo nga gikinahanglan nimo ang pag-init sa panahon kung ang gikinahanglan nga pagkaporma wala maabot sa napulo ka mga minuto.