Karon, ang pag-andam sa shish kebab nahimong bahin sa bisan unsang pagbiya sa kinaiyahan. Kung gusto nimo ang karne nga mahimong juicy ug tasty, nan labing maayo nga gamiton ang pork tenderloin niining butanga.
Resipe alang sa shish kebab gikan sa pork tenderloin
Sagol:
- batan-ong mga mag - 200 g;
- berde nga sibuyas - 105 g;
- pork tenderloin - 615 g;
- mga panakot .
Alang sa marinade:
- soy dark sauce - 25 ml;
- salsahan "Hoysin" - 105 ml;
- yuta ginger - 5 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-andam sa shish kebab gikan sa pork tenderloin, una nga gisagol ang pag-marino: maghiusa kami sa usa ka toyo nga toyo, sarsa nga "Hojsin", luy-a sa yuta ug mga panakot.
Ang karne giputol diha sa gagmay nga mga hiwa, gipanglimpyohan sa mga panakot ug gipalayas ang mga batan-ong mga gisantes ug sibuyas, gipanitan ug giputol ang nipis nga mga singsing. Dayon ibubo ang humot nga sagol, isagol ang mga sulod ug ibaligya ang baboy sa daghang oras. Pagkatapos sini, ginabutang namon ang kalan-on sa mga skewer, nga nagapalibot sa mga singsing nga sibuyas, kag ginasagod sa brazier gikan sa tanan nga kilid.
Shish kebab gikan sa pork tenderloin sa aerogril
Sagol:
- Pork tenderloin - 980 g;
- sibuyas - 165 g;
- suka sa suka - 115 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang karne giproseso gikan sa mga ugat, giputol sa mga piraso ug gisulod ngadto sa usa ka masayon nga panaksan. Idugang ang sibuyas, gipanitan ug ginunting nga mga singsing. Isablig ang tanan nga mga panakot aron makatilaw, isablig uban sa suka, maayo ang pag-mix ug marinate nga baboy sa mga 3 ka oras, ibutang kini sa refrigerator. Human niini, hugpong ang karne sa taas nga mga skewer ug iprito kini sa grill sulod sa 15 minutos sa temperatura nga 230 degrees. Dayon baliha ug dad-a ang shish kebab sa pagkaandam.
Shish kebab gikan sa pork tenderloin sa oven
Sagol:
- presko nga pork tenderloin - 980 g;
- lemon - 30 g;
- Lab-as nga lunhaw - 55 g;
- lard - 190 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang baboy nga softloin maayo nga nahugasan, gipauga sa usa ka tualya, gilimpyohan sa pelikula ug giputol sa sama nga mga piraso. Si Salo usab naggaling ug nagdugang sa tanan ngadto sa lawom nga panaksan. Pag-mix og maayo, idugang ang asin sa pagtilaw ug isablig ang karne nga adunay juice nga lemon. Pagtabon sa ibabaw sa usa ka taklob ug pag-atake sa sulod sa mga usa ka oras. Human sa pagkutkot sa karne sa kawayan nga stick, nga mag-alternate sa bacon. Ang pan gitabunan sa usa ka foil nga nipilo sa makadaghang higayon, ug kami mikaylap sa pipila ka mga tambok. Ang hurno gipainitan sa 245 degrees, sa ubos nga lebel gipahimutang nato ang kalaha, ug sa ibabaw nga usa - ang rehas, diin atong gibuklad ang shish kebab gikan sa pork tenderloin. Naglutaw kami sa pinggan sulod sa 20 minutos, ug nag-alagad niini sa lamesa, nga giadornohan, kon gusto, giputol ang lab-as nga mga hilba.