Meat lasagna

Lasagna - usa ka popular nga Italyano nga pinggan, nga nahigugma kaayo sa mga lumulupyo sa atong nasud. Mahimong mas sayon ​​ang pag-andam, tungod sa kamatuoran nga ang mga giandam nga mga hapin alang sa niini nga plato gibaligya na. Atong pahimut-an ang mga bisita ug paghimo og lasagna nga dunay minyo nga karne.

Pagkaon sa lasagna sa karne

Sagol:

• andam nga mga sheets alang sa lasagna - 400 g;
• carrots - 2 ka buok;
• ahos - aron makatilaw;
• Ang karneng hilaw nga karne - 700 g;
• keso - 600 g;
• bombilya - 1 piraso;
• lindog sa celery - sa pagtilaw;
• mga panakot;
• Bulgarian sweet pepper - usa ka piraso;
• hinog nga kamatis - 3 pcs .;
• lana sa oliba - aron makatilaw;
• bag-o nga parsley - aron makatilaw.

Alang sa sarsa:

• harina sa labing taas nga grado - 100 g;
• mantikilya - 50 g;
• mga panakot - sa pagtilaw;
• gatas - 1 litro.

Pagpangandam

Busa, sa wala pa mag-andam sa karne lasagna, among giandam ang mga sangkap. Nagakuha kami og hinog nga kamatis, hugasan kini, naghimo kami og gamay nga mga incisions sa usa ka kutsilyo gikan sa ibabaw ug hinay-hinay nga ihulog kini ngadto sa nagbukal nga tubig. Human sa 20 segundos, kuhaa kini, ipakaylap sa tualya ug mobiya.

Ang bombilya ug ahos gilimpyohan gikan sa mga panit, melenko gipagunting ug gisudlan sa usa ka kutsara sa lana sa oliba. Giproseso ang mga carrot, gibutang sa grating ug gidugang ngadto sa sinugba. Human sa 10 ka minutos among ipakaylap ang minasang karne, gamut kini sa usa ka kakha ug isagol kini sa mga utanon, mag-spice kini sa mga panakot. Kami magluto tanan sa sulod sa 20 ka minutos, ug unya atong ihulog ang nahugno nga celery ug ang Bulgarian nga sili, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.

Uban sa mga kamatis cooled, kuhaa ang panit ug chop sa pulp sa usa ka blender. Natapos ang puree sa lebel sa karne, idugang ang mga panimpla sa pagtilaw, paglabay og mga tinadtad nga mga utanon ug linatnan sulod sa 5 minutos.

Aron makahimo og usa ka caulocamel sauce alang sa lasagna sa karne, ibutang ang mantekilya sa usa ka tibud ug tunawon kini sa kalayo. Dayon ibubo nato ang harina ug kusog nga ibutang hangtud nga kini managsama. Sa walay paghunong, ibutang ang usa ka nipis nga pagtulo gatas ug padayon nga magluto hangtud nga baga. Sunod, buhata pag-ayo ang sinagol gikan sa plato ug magsugod sa pagkolekta sa lasagna. Among giandam ang giandam nga mga palid sumala sa mga instruksyon ug gibutang kini sa ubos sa agup-op. Gikan sa itaas ipanagtag ang usa ka gamay nga pagpuno sa karne, ibutang kini ug ibubo ang sarsa. Isablig sa grated keso ug balik sa tanan nga mga lut-od sa daghang mga higayon. Ibabaw sa usa ka hapsay nga layer sa keso ug ipadala ang porma sulod sa mga 40 minutos sa usa ka maayong pagkainit nga oven. Lutoa ang pagkaon sa usa ka temperatura nga 190 degrees. Dayon hinayhinay pagkuha ang lasagna nga karne, pabugnaw ang usa ka gamay, putol-putolon ug alagaran ang mga bisita sa lamesa.