Ang karneng baboy dili mahimong tawgon nga capricious, nga nagkinahanglan og dugang nga pagproseso o usa ka taas nga oras sa pagluto. Kini dili lisud, makatagbaw ug malipayon, ingon sa usa ka yano nga pagkaon sa matag adlaw, o sa talagsaon alang sa usa ka festive table. Adunay managlahi nga mga kapilian alang sa pagluto nga karneng baboy, ug ang mga utanon kanunay nga naghatag sa karne nga juiciness, tenderness ug talagsaon nga pagtilaw.
Ang baboy sa hurno nga adunay keso ug kamatis yano sa pagluto, nga walay sobra nga gasto, usa ka pagkaon nga mag-adorno sa lamesa uban sa usa ka kombira sa pamilya.
Adunay lahi nga mga paagi sa pagluto niini nga pinggan. Mahimo nga magaluto ka karne nga adunay keso nga adunay o kamatis, gamay nga piraso o sama sa mga chops. Ang matag pamaagi maayo, ang nag-unang butang mao ang pag-andam sa tukmang paagi, ug pagkuha isip usa ka resulta sa malumo, makahimsog nga karne.
Ang baboy nga adunay kamatis ug keso nga giluto sa oven
Sagol:
- Pork loin (chop) - 500 g;
- mga kamatis - 400 g;
- sibuyas - 200 g;
- lisud nga piquant nga keso - 200 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- mayonnaise - 200 g;
- lana sa utanon;
- asin;
- pepper;
- presko nga mga liso sa parsley ug basil.
Pagpangandam
- Pork loin sa bukog (chop) - 900 g;
- mga kamatis - 450 g;
- champignons - 200 g;
- lisud nga piquant nga keso - 330 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin;
- usa ka sinagol nga bag-o nga mga sili;
- mga panakot alang sa baboy;
- presko nga mga liso sa lettuce, parsley ug basil.
Ang karneng baboy alang sa linuto sa kalaha gipili gikan sa bahin sa dorsal, sama sa mga chops, gihugasan kini, gipainom pag-ayo pinaagi sa usa ka tisyu sa papel o napkin, gikuha ang mga bukog sa taludtod (kon aduna man) ug giputol kini sa gibag-on nga mga pito ka milimetro. Unya hinay-hinay nga gibunalan ug gibutang sa greased pan uban sa lana sa utanon. Mga hiwa sa asin ug paminta, parehas nga ibutang sa ibabaw niini ang gipanitan ug tinadtad nga mga singsing sa sibuyas ug tabonan nga madagayaon uban sa mayonesa.
Giputol namon ang gihugasan ug gipauga nga kamatis gamit ang mga ringlets, gibutang kini sa ibabaw sa mayonnaise, pritrushivayem pinong tinadtad nga ahos, tinadtad nga mga utanon, asin, pepper, gibutang ang matag tipik sa usa ka gamay nga mayonnaise ug gisablig sa usa ka dako nga layer sa grated keso sa usa ka lino nga fino nga grater. Nagaluto kami sa pinggan sa oven sa temperatura nga 185 degrees katloan ka minutos.
Gihimo namo ang pagluto nga mga kamatis ilalum sa keso nga baboy sa mga plato, nag-adorno kami og mga dahon sa basil ug nagpasakop kami sa usa ka lamesa nga adunay presko nga mga utanon o linuto nga patatas.
Ang mosunod nga pagkaon mahimong usa ka nindot nga dekorasyon sa festive table, gawas nga kini mahingangha sa talagsaon nga lami niini.
Ang baboy nga giluto nga may akordyon sa mga uhong, kamatis ug keso
Sagol:
Pagpangandam
Ang lab-as nga baboy loin gihugasan, hinayhinay nga gihumol sa mga napkin nga papel o mga tualya ug naghimo kami sa mga piraso sa piraso sa gilay-on nga usa ka sentimetro gikan sa usag usa ug ang giladmon ngadto sa mga bukog nga mahalon. Kita adunay usa ka panagsama sa "akordyon". Dayon ang karne gisagol, gisudlan, gihaplas sa mga panakot ug gibunalan sa ahos, gitabonan sa pagkaon sa pelikula ug gitugotan nga mobarog sulod sa duha ka oras. Sa kasamtangan, among giputol ang nahugasan ug namala nga mga uhong nga dili kaayo nipis nga mga plato, mga kamatis nga may mga hiwa ug keso nga may mga hiwa nga duha o tulo ka milimetro ang gibag-on. Karon
Nagbutang kami sa among "akordyon" sa sinaw nga kilid sa foil ug gisilyo kini pag-ayo. Mahimo nimo gamiton ang duha o tulo ka mga lut-od kon gikinahanglan, sama pananglit, kung ang foil manipis, o ang gilapdon niini dili igo alang sa pagputos. Pagluto sa pinggan sa usa ka preheated sa 195 degree oven sa usa ka oras. Karon guntinga gikan sa ibabaw ug ibalik ang foil, ug dayon mobalik sa hurno alang sa lain nga kinse ka mga minuto, pagpataas sa temperatura ngadto sa 220 degrees.
Nag-alagad kami sa andam nga karneng baboy, nga gibutang sa usa ka dako nga panaksan uban sa mga dahon sa dahon sa decomposed, ug kami nagdayandayan sa lab-as nga mga hilba.