Ang French pasta macaroons talagsaon sa ilang talagsaon nga orihinal nga lami ug makadani nga panagway. Kini nga panam-is dili gitawag nga sayon sa pag-andam, apan sa diha nga ang pagbuhat sa pipila ka mga teknolohiya nga mga pagkalinga ug pagtan-aw sa tukmang proporsiyon sa minasa, posible nga mahimo kini, ug isip resulta, ang lami sa delicacy duol kaayo sa orihinal.
Dugang pa nga atong isulti sa detalye sa among resipe kung unsaon pagluto ang mga cookie nga "Makaruny" ug husto ang pagdayandayan niini.
Unsaon paghimo sa macaroni - resipe alang sa 10 ka piraso sa cookies
Sagol:
- harina nga almendras - 125 g;
- Ang asukal sa balas - 125 g;
- powdered sugar - 260 g;
- itlog nga manok sa medium nga gidak-on - 3 pcs;
- cream - 50 ml;
- puti nga chocolate - 50 g;
- itom nga chocolate - 50 g;
- tubig nga nasala - 35 ml;
- asin - 1 pinch;
- pagkolor sa pagkaon - sumala sa gusto.
Pagpangandam
Sa sinugdan, among gisagol ang harina sa asukar ug almond sa usa ka panaksan. Human niana, ibubo nato ang gisagol nga timpla ngadto sa pan nga gilukot sa mga dahon sa panit, mikaylap ug ibutang sa preheated sa 160 degree nga hurno sulod sa mga napulo ka minuto aron mamala. Karon atong pag-alsa kaduha ang sinagol nga sinagol ug isagol kini sa usa ka puti nga itlog. Dayon among giandam ang syrup . Sa paghimo niini, among gikonektar ang tubig ug granulated nga asukar sa usa ka scoop ug gibutang kini sa stove alang sa medium kainit. Nakab-ot nato ang usa ka gamay nga viscosity sa sagol, usa ka yellowish nga hue ug usa ka temperatura nga 120 degrees.
Sa sunod nga lakang, haguka ang nahabilin nga puti nga itlog nga may usa ka pinch nga asin ngadto sa baga nga mga tumoy ug ipaila ang mainit nga tipik sa protina nga masa sa init nga syrup, padayon nga padayon nga pag-abus sa masa sulod sa pito ka minutos. Karon isagol ang harina nga gisagol uban sa matam-is nga protina ug pukawon kini uban sa tabang sa usa ka spatula sa usa ka direksyon ngadto sa uniporme nga uniporme.
Bahina ang nahimo nga minasa ngadto sa mga bahin, depende sa gidaghanon sa mga kolor nga gigamit, dugangi ang matag tina ug pakilig maayo. Gipuno namon ang mga confectionery nga bag nga nakuha nga may usa ka kolor nga masa ug among gibutang kini sa mga lutoanan nga may diyametro nga gibana-bana nga duha ka sentimetro diha sa linuto sa kalaha nga may usa ka dahon sa panit o silicone nga banig. Kon ang gagmay nga mga taluktok naporma gikan sa ibabaw, dayon ang gamay nga gibutang sa ilawom sa kalaha aron sila hingpit nga matibulaag. Karon gibiyaan namo ang mga blangko ubos sa mga kondisyon sa kwarto sulod sa mga baynte minutos aron mamala, ug
Alang sa pagpuno kami nag-andam og ganash. Gipainit ang katunga sa kasagaran sa cream, gibutang namon ang usa ka puti nga tsokolate nga puti ug gibuhian kini sa hingpit. Kon gusto nimo, mahimo nimong pun-on ang miresultang light chocolate mass sa gusto nga kolor nga pamaagi, nga magbahin sa gidaghanon sa mga stake nga gikinahanglan niini. Sa susama gibuhat namo ang sama sa itom nga chocolate, natunaw kini sa cream. Ipakatap ang katunga sa mga gipabuhian nga mga macaroon ug isira kini nga mga paris. Kita adunay delicacy sa refrigerator sulod sa pipila ka mga oras alang sa pagpabugnaw ug pagsabwag.