Kini nga materyal mao ang kon unsaon sa pagluto sa hustong oras gikan sa rosas nga hips alang sa tingtugnaw. Ang resulta nga pag-ani dili lamang usa ka lamian nga pagtagad, nga angay sa pag-alagad sa tsa, apan usab pagpalig-on sa resistensya, pagtabang sa pagsagubang sa sip-on ug uban pang mga sakit.
Giunsa paghimo ang jam gikan sa dogrose alang sa tingtugnaw?
Sagol:
- rosas nga hips (na gipanitan na) - 5 baso;
- granulated sugar - 2.5 tasa;
- purified water - 125 ml.
Pagpangandam
Ang labing laborious stage sa tibuok proseso sa pag-andam sa jam gikan sa rose hips mao ang pagputli sa bunga. Busa, gireserba namo ang among mga kaugalingon uban sa pailub ug nagpadayon. Giputol namo sa sinugdan ang mga ikog ug mga stems, giputol ang briar sa katunga ug gihinloan ang tanang liso. Karon ang mga resulta nga mga blangko kinahanglan gayud nga hugasan sa daghang mga tubig ug sa makausa pa ubos sa nagaagay nga tubig, samtang gihugasan ang tanan nga mga villi.
Dugang pa, sa dili pa magsagol ang mga parte sa dogrose uban sa asukar, kinahanglan nga pre-boil sila sulod sa lima ka minuto, ug dayon ipasa ang ice water. Ang ingon nga usa ka shock therapy makahimo sa panit sa prutas nga mas hinay.
Ang giandam nga dogrose gisagol sa asukal ug tubig, gisul-ob ang kalayo, himoa nga kini lutoonan pinaagi sa padayon nga pagpalihok, ug lutoon sa lima ka minuto. Biyai ang tambal nga mabugnaw ug pag-insister sulod sa pito ka oras, ug dayon i-repeat ang pamaagi duha ka beses. Sa kataposan, among gibutangan ang mapuslanon ug lamian nga mga pagkaon sa mga sterile, uga nga mga sudlanan, gisilyo kini nga sinelyohan ug ibutang kini ubos sa usa ka "coat" alang sa anam-anam nga hinay nga pagpabugnaw.
Kini labing sayon nga magluto sa jam nga walay binhi gikan sa mga bunga sa rosas sa dagat. Ang iyang mga berries mas dagko ug mas limpyo, nga nagpadali kaayo sa ilang pasiuna nga pagpangandam ug pagpanglimpyo. Dugang pa, ang iro sa dagat nga rosas adunay labaw ka kusog nga pagtilaw ug kahumot, nga nagpalambo sa kalidad sa hinimo nga delicacy.
Adlaw sa rosas nga hips
Sagol:
- ang iro mitindog nga may mga bukog - 1.2 kg;
- granulated sugar - 700 g;
- purified water - 260 ml;
- lemon juice - 20-40 ml.
Pagpangandam
Kon ang dogrose nga gituyo alang sa pagluto sa jam mao ang mabaw ug walay hingpit nga tinguha nga mag-usik ug panahon sa pagkuha sa mga binhi, posible nga mahimo nga usa ka blangko gikan sa bug-os nga bunga. Sa kini nga kaso, atong kuhaon kini gikan sa mga lindog ug mga ikog, ibubo ang init nga syrup, brewed gikan sa tubig ug asukar, ug ibilin sa pagpabugnaw ug pagpuga sulod sa pito ka oras. Human niana, among gibaligya ang stock, magluto sulod sa lima ka minuto ug biyai kini nga oras sulod sa napulog duha ka oras. Human sa paglabay sa panahon, gibutang namon pag-usab ang jam uban ang jam sa hotplate sa plato, idugang ang duga sa lemon aron matilawan ug lutoon ang delicacy sa dili pa mapalit ang gusto nga pagkamakanunayon.
Ang init nga spill gikan sa rose hips nga adunay mga bukog sa mga sterilized nga mga tadyaw, gisirado namo kini sa hugut ug gibutang ang ubos hangtud sa bug-os nga makapabugnaw, nga giputos ang sudlanan dugang sa usa ka mainit nga habol.
Ang oras gikan sa rosas nga hips nga may dugos ug sea-buckthorn
Sagol:
- rosas nga hips (nga walay mga banga) - 820 g;
- dagat - buckthorn - 480 g;
- purified water - 90 ml;
- dugos - 1,2 kg.
Pagpangandam
Ang maayo nga mapuslanon mao ang jam gikan sa rose hips nga dugang sa sea-buckthorn ug dugos. Sa kini nga kaso, ang mga binhi gikan sa iro nga rosas mas maayo pa nga kuhaon, dayon ayuhon pag-ayo ang mga kalaha, paghugas sa tanan nga mga villi. Mahimo gamiton ang seabuckthorn sa bug-os pinaagi lamang sa paghugas sa mga berry ug pagpahid niini sa tubig nga nagabukal, o galingon kini sa usa ka blender ug dugang nga pagaupahan kini sa usa ka agianan, pagkuha sa mga gahong.
Karon ihumol sa usa ka kolon nga giandam nga dogrose, sea buckthorn ug dugos, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ug ibutang ang workpiece sa stove. Gitugotan namon ang mga sulod nga lutoon sa padayon nga pagpadasig, nga humanon kini nga lutoon niini sulod sa mga kinse ka minuto. Diha dayon nga mainit nga magamit nga jam sa sterile packaging. Giselyohan namo ang hermetically sealed nga mga sudlanan uban sa mga sterile caps, turn sa ubos ug iputos kini sa hingpit alang sa dugang nga sterilization hangtud nga kini bug-os nga bugnaw.