Gusto ka ba nga mobati sa French cuisine? Dayon ginarekomenda namon ang paggamit sa mga resipe sa ubos ug pag-andam og usa ka talagsaon nga dessert - blancmange uban sa bunga. Ang talagsaon nga lami nga pagtilaw sa curd nga kahinam sa kombinasyon sa bag-o nga mga hiwa sa bunga makahimo sa usa ka dili malimtan nga impresyon ug mahimong usa sa labing mahal.
Blancmange nga keso nga may prutas - resipe
Sagol:
- gatas - 250 ml;
- sour cream - 250 g;
- cottage cheese - 490 g;
- granulated sugar - 120 g;
- gelatin - 3 tbsp. kutsara;
- oranges - 2 ka buok;
- ubas - 290 g.
Pagpangandam
Pagsugod sa pag-andam sa blancmange, ibubo ang bugnaw nga gatas sa panaksan ug ibubo ang gelatin ngadto niini. Biyai ang sinagol sulod sa katloan ka minutos aron mopataas sa mga kristal nga gelatin. Human niana, ipainit ang masa sa usa ka kaligoanan sa tubig, pagpalihok ug pagkab-ot sa hingpit nga pagtunaw sa gelatin.
Sa usa ka linain nga sudlanan, pag-mix sa keso sa cottage, granulated sugar ug sour cream ug punch kini sa tanan sa usa ka blender hangtud usa ka homogenous nga texture sa sagol nga makuha nga dili apil ang lumps. Nag-andam usab kami sa bunga. Naglimpyo kami sa mga kahel, mikuha niini gikan sa mga panit, gisul-ob ang mga hiwa, diin, sa baylo, atong makuha ang pulp ug putlon kini nga mga hiwa. Ang nahugasan nga mga ubas mamutol una sa katunga, kuhaon ang mga bukog ug tipon ang mga halves sa usa ka kutsilyo alang sa laing duha o upat ka bahin, depende sa orihinal nga gidak-on.
Karon isagol ang curd nga sagol sa prutas ug gelatin nga masa, isagol ug ibubo ngadto sa usa ka silicone nga agup-op . Gibutang namon ang workpiece sa refrigerator hangtud nga kini hingpit nga lig-on, ug dayon hinay-hinay nga gipilay sa pinggan ug mag-andam og usa ka andam nga "blancmange" nga cake nga may bunga ngadto sa lamesa. Aron sa mas dali nga pagtangtang sa produkto gikan sa agup-op, labing maayo nga ituslob kini sulod sa pipila ka segundo sa wala pa kini mahimong init nga tubig. Alang sa usa ka talagsaon nga pagkaon, mahimo nimo isablig ang panam-is ang mga chocolate chips ug tinadtad nga mga almendras.
Blancmange gikan sa cottage cheese uban ang bunga - resipe sa saging
Sagol:
- gatas - 200 ml;
- sour cream - 300 g;
- cottage cheese - 490 g;
- granulated sugar - 140 g;
- gelatin - 30 g;
- sugar vanilla o vanillin - nga makatilaw;
- saging hinog - 2-3 ka mga pcs. o makatilaw.
Pagpangandam
Kini nga resipe alang sa blancmange adunay gamay nga nagkalainlain nga proporsyon sa mga sangkap, ug ingon nga usa ka filler gamiton nato ang saging. Kay kon dili, ang teknolohiya sa pagluto susama sa naunang bersyon. Pag-ayo sa gelatin sa
Ang cottage cheese punch sa usa ka blender o galingon kini pinaagi sa usa ka strainer, ug unya isagol kini sa asukar ug sour cream ug pukot pag-ayo pag-ayo o pag-punch sa usa ka blender hangtud ang tanan nga mga kristal nga asukar matunaw. Ang mga saging gihinloan, giputol sa mga hiwa sa gitinguha nga porma ug gidak-on, ug unya gisagol sa giandam nga curd ug gelatin nga sagol. Gipugas nato ang masa sa gagmay nga mga hulmahan sa silicone o gipuno kini og usa ka dako nga agup-op ug gibutang kini sa butanganan sa refrigerator sulod sa daghang mga oras. Sa wala pa mag-alagad, ituslo ang agup-op sulod sa duha ka segundo ngadto sa init nga tubig ug ibutang kini sa usa ka pinggan.