Ang Tortilla usa ka nasudnong Mexican tortillas, nga gigamit sa pag-andam sa nagkalain-laing mga pinggan o nagsilbi nga regular nga tinapay. Karon sultihan ka namon unsaon paghimo sa tortilla nga karne ug pag-amuma sa tibuok pamilya.
Tortilla nga may karne ug kamatis
Sagol:
- bombilya - 1 piraso;
- minasa nga karne - 400 g;
- Lab-as nga lunhaw nga parsley - 30 g;
- asin sa dagat - 0,5 tsp.
- keso sa lisud nga matang - 100 g;
- utanon nga lana - 30 ml;
- pula nga kamatis - 300 g;
- zira - usa ka pinch;
- mga panakot;
- tortilla - 6 pcs.
Pagpangandam
Busa, aron sa pag-andam niini nga orihinal ug lamian nga pinggan, una atong ihanda ang tanan nga mga sagol. Sa paghimo niini, atong kuhaon ang bombilya, limpyohan kini, gamita ang gamay ug ipasa kini sa lana sa utanon o mais, sulod sa pipila ka mga minuto, hangtud kini klaro. Dayon dugangi kini nga andam nga yuta nga karne ug, pagpalihok kanunay, fry sa 5-7 ka minuto. Dugang gipadala namon ang frying pan sa gagmay nga mga kamatis nga giputol sa gagmay nga mga cubes ug tinadtad nga parsley. Ang tanan nga mga maayo ang sinagol, seasoned uban sa mga panakot, ug stewed sa ubos nga kainit hangtud nga linuto. Ang keso mag-ayo sa usa ka dako nga grater. Karon pagkuha sa usa ka limpyo nga uga nga pan, isalibay kini sa stove ug ibutang ang usa ka tortilla. Gikan sa tumoy gitabonan namon ang usa ka keyk nga may lutoon nga karne nga puthaw ug isablig nga abunda sa grated nga keso. Tabuni ang pagpuno sa usa ka ikaduha nga sheet ug human sa usa ka minuto sa pag-ayo sa pagtalikod sa tortilla, frying sa pikas nga daplin. Human niana, atong kuhaon ang pinggan gikan sa kalayo, putlon kini ngadto sa maanindot nga bahin nga triangles ug ibutang kini sa lamesa.
Tortilla nga may karne ug uhong
Sagol:
- Pipila ka tinapay nga Mexican ;
- yuta nga karne - 500 g;
- champignons - 300 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- matahum nga Bulgarian pepper - 2 pcs .;
- keso sa lisud nga matang - 100 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- mga panakot.
Pagpangandam
Pag-irog sa kalaha sa utanon nga lana, ibutang ang minasang karne ug iprito kini sa tinadtad nga ahos. Dugang pa, tagsa-tagsa namo giputol ang minced cubes nga tinadtad nga mga uhong, sibuyas ug pepper. Gipiloan namon ang keso sa grater. Karon ihalo sa usa ka lawom nga panaksan ang tanan nga giandam nga mga sagol - keso, minasang karne ug mga utanon. Solim, pepper nga masa sa pagtilaw. Dayon magkuha kami og usa ka tortilla, iapud-apod ang usa ka uniporme nga nipis nga patong sa pagputos ug pag-ayo pag-ayo sa usa ka hugot nga roll. Guntinga kini sa usa ka panit nga frying hangtud sa golden crust ug alagaran ang usa ka andam nga tortilla nga may karne ug paminta sa lamesa.