Ang mga knels usa ka popular nga pagkaon sa lutu nga Polish, susama sa mga dumplings: gagmay nga mga bola nga gama gikan sa karne, isda o utanon nga ginagmay nga karne. Ang pagmasahe nga masa labi nga malumo ug lami, dili sama sa cutlet. Gikan niini kanunay nga mag-andam og mga pagkaon alang sa pagkaon ug pagkaon sa bata. Atong hisgutan kung unsaon sa pag-andam sa usa ka quenelle sa balay.
Mga patatas nga patatas nga adunay keso
Sagol:
- Mga patatas - 10 ka pcs .;
- brynza - 150 g;
- mantikilya - 30 g;
- breadcrumbs - 2 tbsp. kutsara;
- harina sa trigo - 2 mga butang;
- manok nga itlog - 1 piraso;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Sa paghimo sa mga knel nga among gikuha ang mga patatas, ang akong, gibutang namo kini sa usa ka saucepan sa tubig ug lutoon ang uniporme hangtud nga andam na. Dayon ipabugnaw kini, limpyuhan ug gamita kini sa usa ka puree o galingon kini sa usa ka blender. Idugang ang itlog, asin sa pagtilaw ug isablig sa harina sa trigo. Nag-ayo kami og usa ka homogenous nga minasa. Si Brynza milakaw ug gigahin.
Gikan sa patatas nga pangmasang kami moputol sa gagmay nga mga piraso ug maghimo og mga tinapay. Sa tunga kami nagbutang og usa ka gamay nga tinadtad nga keso ug giligid ngadto sa bola. Ginapaligid namon ang mga knot sa salted water sa sulod sang 5 ka minuto tubtob nga mabanhaw sila. Ang breadcrumbs gaan nga fry sa mantequilla ug ibubo kini nga hinimo nga mga knot. Nag-alagad kami nga usa ka gawasnon nga pagkaon nga adunay mga utanon ug utanon.
Mga Kutsilyo sa Karne
Sagol:
- karne pulp - 800 g;
- tinapay sa trigo - 100 g;
- gatas - 2 nga mga butang;
- itlog puti - 2 pcs .;
- mantequilla - 4 tbsp. kutsara;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang resipe alang sa pagluto sa knead mao ang yano nga igo ug anaa sa tanan. Una kami moagi sa meat grinder sa karne pulp. Sunod, idugang ang pan nga gibasa sa gatas sa una ug gisagol. Pag-usab, pagtuok sa tanan pinaagi sa usa ka grinder sa karne ug pagpahid sa usa ka sieve.
Ang resulta nga pangmasang mao ang bug-os nga sinalsal ug hinay-hinay nga ipaila ang itlog puti, ibubo sa gatas ug asin sa pagtilaw. Ang gagmay nga mga agup-up nga lubricated sa lana, kita gibuklad ang knotted masa ug magluto alang sa usa ka magtiayon nga sa 15 minutos.
Sa diha nga nag-alagad sa lamesa, among gipasinaw ang mga lumbay sa karne uban sa nangatunaw nga mantekilya ug giadornohan uban sa mga sanga sa tanaman.
Ang resipe alang sa atay sa glandula
Sagol:
- atay nga karne - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- itlog - 2 ka buok;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa mga dumplings? Ang atay hugasan nga gihugasan, gilimpyohan gikan sa pelikula, giligid uban sa sibuyas pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Sunod, idugang ang mga itlog, asin ug paminta sa pagtilaw. Ang tanan nga sinagol ug ibubo hinay-hinay usa ka gamay nga harina. Ipakatap ang mga dumplings sa usa ka frying pan sa usa ka tablespoon ug fry gikan sa duha ka kilid. Dayon hinayhinay ang pagbalhin sa mga fritter sa papel nga tualya aron masuhop ang sobra nga tambok.
Kon ikaw alang sa usa ka himsog nga pagkaon, dayon usa ka kutsara nga paglabay sa lutoon sa tubig nga nagbukal ug magluto sulod sa 5 ka minuto hangtud nga kini molutaw sa ibabaw.
Mahimo ka usab nga makadugang usa ka gamay nga karot ug kalabaw nga mais ngadto sa mince. Kini nga mga produkto maghatag sa pinggan og usa ka halang ug lunsay nga lami, maingon man ang gamay nga pagsal-ot sa baho sa atay.
Ang mga buko sa Turkey
Sagol:
- pula nga pabo - 500 g;
- cream - 100 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang turkey fillet kinahanglan nga hugasan nga hugasan, limpyohan sa pelikula ug moagi sa karne grinder sa daghang mga higayon. Dayon dugangi ang pipila ka kutsara sa baga nga cream ug galinga ang mince pinaagi sa usa ka sieve. Karon ang asin sa pagtilaw ug paghumol pag-ayo. Among ibutang ang nahabilin nga cream ug ibutang ang Kumuha sa Nagabukal nga tubig uban sa usa ka kutsara. Magluto sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga kini molutaw sa ibabaw. Mahimo kang mag-alagad nga usa ka pinggan sa kilid sa bisan unsang pinggan, o mahimo ka magluto sa usa ka lamian nga sabaw uban kanila!