Naglutaw nga mga balhibo sa karne

Volovany - usa ka plato nga miabut kanato gikan sa France, diin kini usa ka popular nga matang sa pag-alagad sa mahal nga mga pagkaon. Ang Volovan usa ka bukag nga gama sa puff pastry, nga gisudlan sa caviar, karne ug isda nga mga pagkaon, salads, ug usahay hinam-is. Kini usa ka maayo nga kapuli alang sa mga tartlets: kini nga mga light baskets mas malumo, sila hingpit nga nagsugod sa lami sa pinggan mismo ug sayon ​​kaayo sa pag-andam. Dugang pa, ang mga volosts mahimo nga giandam daan, kini gitipigan sa usa ka frozen nga porma, ug ang porma mahimong gihunahuna sa bisan unsa: ang mga ulod mao ang round, oval, square, rectangular, taas ug ubos - sumala sa gisulti sa pantasya.

Unsaon pag-andam ang mga ulod?

Ang paghigugma sa puff pastry sayon ​​kaayo sa pag-andam.

Sagol:

Pagpangandam:

Ang masa alang sa volovanov kinahanglang lasaw ug mabahin. Kon kini gibaligya sa mga pakete, kuhaa lang ang pelikula nga ingon sa pasta thaws. Kung ang gibaligya nga minasa nahugno, ang linukot kinahanglan nga pagaablihan pag-ayo ug putlon ngadto sa maayong mga lut-od alang sa trabaho. Ang minasa dili gilukot ug dili gibutangan og harina. Ang pan gitabonan sa pergamino, ang hurno gipainit sa 200 ° C. Giputol nato ang mga lingin gikan sa mga lut-od sa minasa uban sa tabang sa usa ka dako nga bildo. Ang katunga sa mga lingin gibutang sa usa ka linuto sa kalaha. Gikan sa ikaduha nga bahin, ginamit ang usa ka gamay nga baso, giputol namo ang mga sentro. Gipaligid namo kini ngadto sa diyametro sa mga lingin sa pan nga gilukot. Magkuha kami og tulo ka matang sa mga blangko: sa sinugdan giputol ang mga lingin, giligid nga mga lingin ug mga puff pastry ring. Ipalain ang yolk gikan sa protina, magtipun-og. Lubricate ang una nga mga sirkulo sa whipped protina, ibutang ang linukot nga mga lingin sa kanila, pag-usab lubricate uban sa protina ug ibutang ang mga singsing gikan sa minasa. Unsaon pagluto volovany, mao nga sila nahimo nga maanindot, bulawan, gana ug nagkalibug? Lubricate ang mga gikolekta nga volosts uban sa pinikpik nga yolk ug ipadala kini sa oven sa 15 minutos. Volovany blushed - dayon sila andam na. Pabugnaw ug pun-on ang bisan unsang pagpuno.

Mga lobo nga adunay manok ug prun

Ang pinakasayon ​​nga kapilian mao ang mga lobo nga adunay manok. Mahimo nimo gamiton ang linuto nga manok, fried o aso, kini nag-agad sa lami ug gusto.

Sagol:

Pagpangandam:

Ang linukot nga dughan nga manok giputol. Ang prunes matipig sa mainit nga tubig sulod sa 2 ka oras, kuhaon ang bato, putlon ang nipis nga mga piraso. Ang mga almendras kalmado sa usa ka uga nga pan, nga putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso sa usa ka kutsilyo. Salad gihinloan, ipaubos kini sa tubig, putlon ngadto sa nipis, mubo nga mga gilis. Gikonektar namo ang tanan, pun-a kini sa mayonnaise ug gibutang kini sa cooled volovany. Ang volovany nga may gitas-on gikan sa manok ug prunes aron mas maayo nga mosilbi dayon, hangtud nga ang kalaha mahumog gikan sa sarsa.

Volovany uban sa caviar

Ang tinuod nga dekorasyon sa lamesa sa Bag-ong Tuig mao ang pula nga balhibo sa karnero nga pula nga caviar. Aron pakan-on kini nga delicacy, ang mga wati mopili gamay, dili kaayo lawom. Sa bugnaw nga volovany, ibutang ang frozen nga mantekilya sa usa ka nipis nga curl, gibuklad ang katunga sa kutsarita nga pulang caviar ibabaw sa lana. Kon kini nga plato daw mahal, mahimo nimo ibutang ang usa ka salad nga adunay mga pasayan sa imong mga dahon sa buhok, ug pag-adorno sa matag basket nga adunay pipila ka mga itlog.

Snack nga adunay seafood

Alang sa mga mahigugmaon sa pagka-seafood ang pinakapopular nga kapilian - nagbutang sa mga shrimp, mga basket nga adunay cocktail o seafood salad.

Sagol:

Pagpangandam:

Gikan sa puff pastry bake, ingon sa gihulagway sa ibabaw. Ang mga prawns magluto hangtud nga lutoon ug limpyohan. 10-12 nga shrimp (sumala sa gidaghanon sa volovany), gibalayan nato ang uban sa usa ka blender uban sa humok nga mantikilya ug mga yolks. Idugang ang asin ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill. Pagbalhin sa mga timpla nga resulta ngadto sa mga bolos ug pag-adorno sa matag usa nga adunay usa ka bug-os nga pasayan. Kini nga pinggan kinahanglan nga gihatagan og chilled.

Volovany uban sa mga uhong

Tasty ug volovany uban sa mga uhong.

Sagol:

Pagpangandam:

Ang mga uhong hugasan ug panitan, putlon ngadto sa medium-sized nga mga hiwa ug fried sa utanon nga lana hangtud nga bulawan, idugang ang sibuyas, paputi hapit hangtud luto. Nagbubo kami og usa ka puti nga lamesa sa bino, makadugang asin ug yuta nga itom nga paminta. Sa diha nga ang vino nga evaporated, add sour cream ug protushim 5 minutos. Gipabugnaw nga mga uhong gibutang sa volovany ug gilayon nga gihatagan.