Ang isa sa mga pinasahi nga porma sang buhi nga organismo sa aton planeta amo ang mga uhong. Lahi kaayo sila sa porma, gidak-on, kolor ug puy-anan nga usahay lisud bisan gani ang pagtoo nga ang mga butang nga lahi kaayo sa tanang bahin mahimong sakop sa sama nga gingharian sa uhong. Kita, sa dihang gilitok ang pulong nga "uhong", kasagaran mahanduraw ang usa ka hulagway nga kinaiya: usa ka kalo sa usa ka bitiis.
Gawas sa mapuslanon nga uhong?
Ang mga uhong adunay usa ka lahi nga palami, kini tasty ug sustansya. Busa gikan sa karaang kapanahonan gigamit kini sa mga tawo alang sa pagkaon. Karon, ang mga uhong gilakip sa pagkaon sa daghan sa usa ka hingpit nga lain-laing porma: linuto, inasinan, gipasinaw, nagluto ug bisan presko. Gigamit namon ang mga uhong ingon nga pangunang plato, pananglitan nga plato o paghatag sa pagkaon sa usa ka piquant nga lami ug kahumot.
Ug ang hinungdan sa pagkapopular sa mga uhong dili lamang sa mahayag nga kahumot ug nagkalainlain nga mga lami. Ang mga uhong sustansya ug himsog. Atong tan-awon kon unsay kaayohan nga makuha gikan sa mga fungi.
Uhong - usa ka tinubdan sa panglawas ug taas nga kinabuhi
Bisan unsa pa ka tasty ug mapuslanon ang produkto, kini dili mahimong maglakip sa hingpit sa tanan nga sustansya nga gikinahanglan sa lawas. Busa ang pagsunod sa mga diyeta nga "usa ka produkto" mahimong hinungdan sa dakong kadaot sa lawas.
Ang mumo nga pagkaon wala maglungtad, apan ang pagdugang sa mga espesyal nga fungi sa pagkaon nagdala sa talagsaong mga benepisyo sa lawas. Ang mga uhong low-calorie (hangtod sa 90% sa ilang pangmasang tubig), apan kini sustansya ug sustansya. Ang rason alang niini - usa ka espesyal nga protina, nga adunay mga timaan sa tanom ug mananap nga gigikanan. Gipamatud-an nga eksperimento: ang mga tawo nga kanunayng mokaon sa mga fungi halos wala maladlad sa kanser. Kini gipahigayon pinaagi sa lenitan, sa daghang gidaghanon sa mga uhong. Kini nga samang substansiya karon mao ang basehan sa daghang mga druga sa kanser.
Ang mga uhong mopuli sa karne
Sa pagtubag sa pangutana, adunay kaayohan gikan sa mga fungi, atong hinumdoman nga ang nutrient nga mga uhong makahimo sa pagpuli sa karne. Ang pipila ka matang sa uhong, nga giluto sa espesyal nga paagi, susama sa karne, bisan sa pagtilaw. Ang bentaha sa kanila mao nga ang mga uhong walay kolesterol. Dugang pa, kini ang bugtong pagkaon nga dili gikan sa mananap, nga adunay glutamate ug bitamina D, nga gikinahanglan alang sa lawas. Busa, labi ka importante nga gamiton ang mga uhong alang sa mga vegetarian.
Unsa ang laing mga benepisyo nga gidala sa uhong?
Sa mga uhong adunay hingpit nga walay starch, nga sa lawas sa tawo ubos sa piho nga kondisyon nahimong asukar. Busa, ang uhong usa ka labing maayong pagkaon alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes.