Aron magmabdos ug mahimsog sa kahangturan mao ang damgo sa daghang mga tawo. Bisan pa, ang tanan nga kinaiyahan sa atong planeta sa tukmang panahon moabut sa anam-anam nga pagkatigulang ug kalaglagan. Samtang ang mga siyentipiko wala makakaplag sa husto nga paagi sa pagpahunong sa proseso sa pagkatigulang. Apan dugay na nga gisiguro sa kinaiyahan nga kita adunay paagi nga makapahinay sa proseso sa paglaglag sa lawas. Kini mahitungod sa antioxidants - mga substansiya nga adunay epekto sa antioxidant. Ang mga natural nga antioxidant makita sa pagkaon.
Epekto sa mga antioxidant
Ang proseso sa pagtigulang sa lawas tungod sa usa ka importanteng proseso sa kemikal - oksihenasyon. Kini mahitabo ubos sa impluwensya sa mga partikulo nga wala magamit nga mga radical nga walay elektron nga elektron. Sa pagpangita sa usa ka pares, ang mga electron magbungkag sa istruktura sa atomo, magdala sa usa ka partikulo gikan niini. Busa ang mekanismo sa paglaglag sa ubang mga atomo gilunsad. Ang mga electron, nga gibiyaan nga walay usa ka parisan, sa baylo makadaot usab sa ubang mga selyula, nga gikuha alang sa ilang mga kaugalingon nga makita ang elektron. Ingon nga resulta, ang bug-os nga paglihok sa lawas gilapas, mga sakit mitungha, nagsugod ang pagkatigulang.
Ug ang pagkalimos sa lawas mahimong magsugod nga sayo ug mosangpot sa seryoso nga mga problema sa panglawas ug magpamubo sa gitas-on sa kinabuhi. Ang mga antioxidant mahimong gamiton sa pagsumpo niini nga proseso. Tungod kay ang libre nga mga radikal nga mga reaksiyon kanunay nga nagpalusot sa atong lawas, siya mismo og mga antioxidant aron makigbatok sa mga radical nga libre. Tungod sa kakulang sa kaugalingon niini nga mga antioxidant, ang lawas kinahanglan nga suportahan ang mga antioxidant nga anaa sa pagkaon.
Mga matang sa mga antioxidant sa mga produkto:
- enzymatic (karon sa tanan nga mga selula sa mga organo ug tisyu);
- ubos nga molekular nga timbang (flavonoids, anthocyanins, piho nga minerales ug bitamina);
- hormones (androgens, estrogens, progesterone).
Mga produkto nga dato sa antioxidants
Ang labing gamhanan nga mga antioxidant sa mga produkto mao ang flavonoids ug anthocyanins. Kadaghanan niini nga mga butang mahimo nga makuha gikan sa mga utanon ug mga prutas, nga lahi sa matam-is ug maasim o maasim nga lami ug adunay kolor nga itom, asul, pula o kahel. Ang uban nga mga prutas nga dalag ug berde gihatagan usab og daghang mga flavonoid ug anthocyanin.
Ipahayag ang top 5 nga mga lider sa sulod sa antioxidants pinaagi sa mga grupo sa produkto:
Berries:
- cranberry;
- blueberry;
- raspberries;
- currant, ilabi na itom;
- Strawberry.
Mga prutas:
- ngitngit nga plum;
- puthaw;
- pipila ka matang sa mansanas;
- mga oranges;
- granada.
Mga utanon:
- cabbage;
- beans;
- mga beets;
- pula nga pepper;
- talong.
Nuts:
- pecans;
- walnut;
- hazelnuts ug hazelnuts;
- pistachios;
- almendra.
Pagpangpalami:
- uga nga parsley;
- turmeric;
- yuta nga kaningag;
- cloves;
- oregano.
Dugang pa, ang mga antioxidant makita sa grated cocoa, kape ug tsa. Ug tungod niini, ang tanang matang sa tsa mas kapuslanon. Hinoon, kinahanglan nga moinom ka og tsa hapit diha-diha dayon human sa pag-ilis. Human sa lima ka minuto, kini adunay usa ka minimum nga antioxidants.
Ang gidaghanon sa antioxidants sa pagkaon
Ang sulod sa mga antioxidant sa mga produkto mao ang resulta sa nagkalainlaing pagtuon. Giingon nila nga bisan sa usa ka produkto ang sulod sa flavanoids ug anthocyanins, ang mga bitamina ug minerales mahimong mag-usab-usab depende sa kung asa ug sa unsa nga kondisyon nga ang produkto gipatubo. Dugang pa, ang matag tanum adunay mga matang ug matang, nga lain usab sa ilang kemikal nga komposisyon ug mapuslanon nga mga kabtangan. Bisan pa, kini mahimo nga gisulti sa kasigurohan nga ang mga produkto nga adunay antioxidants magkalahi sa kahayag ug kolor nga saturation.
Ngadto sa lawas nakadawat og igong gidaghanon nga mga antioxidant, kini mapuslanon nga itanom ang imong pagkaon sa lainlaing mga natural nga mga produkto. Ang mga nuts, mga panakot, mga berry, mga utanon ug prutas makatabang kanimo sa pagpalugway sa mga batan-on ug pagpalig-on sa panglawas.