Ang Mulberry, o sama sa gitawag usab nga kahoy nga mulberry o mulberry, matag panahon sa ting-init makadaut kanato uban sa matam-is, dugaon ug lami nga mga berry, nga mapuslan usab kaayo.
Unsa ang imong lutoon gikan sa mulberry alang sa tingtugnaw?
Sama sa uban nga mga berry, ang mulberry mahimo nga anihon alang sa umaabut nga paggamit. Mahimo kini nga mabugnaw pinaagi sa pagpatong una sa usa ka oras sa usa ka freezer nga adunay usa ka layer, ug unya, ibubo ngadto sa usa ka komon nga pakete, ihigot, nga kaniadto magwagtang sa hangin ug ipadala alang sa paghipos sa freezer.
Dugang pa, ang mulberry hingpit nga namala. Tungod niini, ang mga berry gibutang sa usa ka linukot nga panapton sa usa ka layer ug gibiyaan sa lab-as nga hangin, layo gikan sa direkta nga kahayag sa adlaw sulod sa lima ngadto sa pito ka adlaw, sa kanunay nga pagsagol.
Kon ang nahugasan nga mulberry gipasa pinaagi sa usa ka juicer, nan isip usa ka sangputanan nga kita makakuha og juice, nga, human sa pagpatam-is ug paghugas sa usa ka gamay, mahimong sirado alang sa tingtugnaw ug makatagamtam sa lami sa juice sa mulberry sa tibuok tuig. Alang sa samang katuyoan, ang jam o jam nga giluto gikan sa lab-as nga mulberry, nga, kon maayo ang pagkaandam, hingpit nga mapreserbar bisan pa ubos sa capron caps hingpit.
Sa ubos, naghatag kami og pipila ka mga resipe sa mga blangko sa mulberry alang sa tingtugnaw.
Marmalade gikan sa mulberry alang sa tingtugnaw
Sagol:
- lab-as nga berries sa mulberries - 1 kg;
- granulated sugar - 1.2 kg;
- citric acid - 2.5 g.
Pagpangandam
Ang mulberry berries gihinloan sa tubig, gibutang sa enameled dishes, ibubo ang asukar, ihalo ug ibilin nga mag-inusara sulod sa tulo ngadto sa upat ka oras aron ihimulag ang juice. Dayon isul-ob ang hudno ug dad-a sa usa ka hubag, kanunay nga pagpalihok. Bawasan ang kainit sa usa ka minimum ug magluto alang sa mga usa ka oras, nga usahay mag-agda ug kuhaa ang bula. Sa katapusan sa pagluto, gilabay nato ang citric acid, maayo ang pagpalihok ug ibubo gilayon sa pre-sterilized nga mga banga ug paligot kini sa linuto nga mga lids. Giputos kami niini sa usa ka mainit nga habol sa wala pa matunaw, unya ibutang kini aron itago sa labing maayo sa usa ka mabugnaw ug kinahanglan sa usa ka ngitngit nga dapit.
Compote sa cherry ug mulberry alang sa tingtugnaw
Sagol:
- lab-as nga berries sa mulberry - 100 g;
- presko nga berry sa cherry - 200 g;
- granulated sugar - 1 nga baso;
- citric acid - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Ang mga berries nga cherries ug mulberries gihugasan, gipauga ug gibutang sa usa ka hugasan ug sterilized nga tulo ka litro nga garapon. Idugang ang asukal, citric acid, ibubo ang titip nga tubig nga nagabukal, paligdi ang linukot nga taklob, ibutang ang ubos ug ibilin hangtud nga bug-os nga bugnaw, nga giputos sa usa ka mainit nga habol.
Nagtipig kami sa compote sa usa ka cool nga ngitngit nga dapit.