Black Currant Pastille

Kasagaran ang mga pastila giandam gikan sa mga bunga sa mga mansanas, pears, o quinces, apan kon bahin sa berry nga bersyon sa bantog nga katam-is, ang itom ug pula nga mga currant dili maapil sa kompetisyon. Kon sa ibabaw sa ting-init nga imong nakolekta sa usa ka desente nga tanom ug wala masayud kon asa ibutang ang mga nahibilin nga berries, unya kita mosulti kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-andam sa usa ka pasta gikan sa usa ka currant.

Gihimo sa panimalay nga pasta gikan sa currant

Giandam na ang currant paste nga yano lamang, apan ang pagpauga niini nagkinahanglan og igo nga gidugayon nga panahon, busa pagpailub ug magsugod sa pagluto.

Sagol:

• itom nga currant - 1 kg;
• asukar - 600 g.

Pagpangandam

Sa dili ka pa maghimo sa pasta gikan sa currant, pilia ug hugsa ang mga berry, among guntingon ang blender. Ang Berry puree gibubo sa usa ka saucepan ug gisunog, gipainit ang mga sulod sa saucepan ngadto sa mga 60 degrees. Ang init nga currant puree mapahiran pinaagi sa usa ka sieve ug ibalik sa kalayo, nga may lami nga asukar. Gidala namon ang masa alang sa umaabot nga pastille aron mapadako, bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak ug gibunalan sa usa ka mixer, aron ang pastille mas malumo ug mahangin.

Ang parchment lubricated sa lana sa usa ka napkin ug gibuboan currant puree sa usa ka nipis nga layer sa 0,5 cm. Paglaya sa balay pastille sa hudno sa 60 degrees 5-6 ka oras. Sunod, ibahin ang panam-is sa mga bahin ug iuli kini balik sa oven. Ang hinay-hinay nga pastille medyo nabalanse ug dili moapil sa imong mga kamot.

Ang resipe alang sa pastilles gikan sa itom ug pula nga mga currant

Sagol:

• itom nga currant - 300 g;
• pula nga currant - 300 g;
• dugos - 300 g.

Pagpangandam

Ang mga berry nga pula ug blackcurrant gihan-ay ug gihugasan. Galingon namon ang currant sa blender ug pala kini pinaagi sa usa ka sieve. Kon gusto ka nga makakuha og gamay nga tart nga Paste, nan ang mga berry dili maputol. Andam nga mashed nga patatas sa usa ka plato, nga sinaktan sa dugos ug ibutang hangtud sa baga. Hingpit nga pabugnawon ang pastille nga gibuboan ang usa ka nipis nga lut-od sa greased nga gamit nga oil parchment ug gipadala ngadto sa usa ka mainit nga oven. Mokabat sa mga 6 ka oras aron sa pag-freeze sa pastille, nga human niana ang delicacy mahimong bahinon sa mga bahin ug mamala sa adlaw. Tipigi ang pastille sa usa ka uga nga bugnaw nga dapit, kay kon dili kini mahimo na nga lapas nga pagkaput ug pagkalumo.

Sa ingon nga resipe, mahimo nimo gamiton dili lamang ang currant, ang berries sa raspberries, strawberries, usa ka gamay nga gooseberries, sa mubo, ang tanan nga makita sa tanaman hingpit. Ang teknolohiya sa pagluto dili magkalahi depende sa komposisyon, bisan pa sa pagpauga diha sa hurnohan sa usa ka adlaw nga adlaw, mahimo nimo nga pahubason ang tambal sa balkonahe, o sa nataran.