Gigamit ang katapusang mga semana sa daghan nga mga utanon diha sa mga trays sa mga lokal nga merkado ug mga merkado, ayaw palabya ang kahigayunan sa paghimo sa usa ka matam-is nga pinahumot nga Bulgarian pepper. Ang labing makapaikag nga mga resipe alang sa mga gipangpunit nga mga sili atong hisgutan sa ubos.
Gipamaligya nga Bulgarian nga paminta alang sa tingtugnaw nga walay pagpanghugas
Magsugod kita sa klasikal nga kalainan sa paminta sa usa ka yano nga marinade, nga kasagaran anihon alang sa tingtugnaw sa atong rehiyon. Ang Marinade yano ug naglakip lamang sa upat ka mga sangkap: tubig, suka, asukar ug asin, apan mahimo nimo kining pag-diversify sa laurel, dill sprigs, mahumot nga pepper ug uban pang mga panakot.
Sagol:
- tubig - 245 ml;
- suka - 115 ml;
- asukar - 75 g;
- tam-is nga pepper - 4 pcs.
Pagpangandam
Pagdugtong ang mga sangkap sa pag-inom ug pag-andam. Pepper, ibahin ngadto sa mga trangka ug ipadala ngadto sa Nagabukal nga marinade. Magluto sa mga sili sa marinade sulod sa 8-10 ka minutos, ug dayon ipanagtag sa usa ka limpyo nga sudlanan ug pun-on sa nagbukal nga marinade. Diha dayon ibaligya ang mga lata sa mga dughan nga gipasagdan ug pabugnawon sa dili pa ibutang.
Gipamaligya nga Bulgarian nga paminta - resipe
Sa niini nga resipe, ang naandan nga bersyon sa marinade gikan sa puti nga bite ug sa tubig nga kita vary uban sa apple suka, ingon man usab sa mga liso sa mustard, celery, ahos ug laurel.
Sagol:
- tam-is nga pepper - 440 g;
- sibuyas - 65 g;
- asukar - 145 g;
- tubig 260 ml;
- puti nga suka - 145 ml;
- apple cider vinegar - 115 ml;
- Mga liso sa celery - 1 teaspoon;
- pepper peas - 1 ka kutsarita;
- usa ka pinch sa binhi sa mustasa;
- ahos nga cloves - 1 piraso;
- dahon sa laurel - 1 pc.
Pagpangandam
Ibutang ang mga tadyaw sa sterilization. Sibuyas ug mga sili nga giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin. Ibutang ang marinade gikan sa suka, tubig, asukar, ahos ug mga panakot. Human sa pagpabukal, pagpakunhod sa kainit ug pagluto sa pag-inom sulod sa 15 minutos. Ibutang ang mga utanon sa mga lata ug ibubo ang nagbukal nga pan. Diha dayon ibaligya ang tanang butang nga adunay mga lids.
Sa unsa nga paagi sa pag-pickle sa Bulgarian pepper hingpit alang sa tingtugnaw?
Ang laing makapaikag nga paagi sa pag-andam sa mga sili naglambigit sa ilang preliminary frying sa grill. Ingon sa usa ka resulta, ang mga sili makakuha og usa ka maanindot nga aso nga lami, hingpit nga inubanan sa usa ka acidic marinade.
Sagol:
- ahos - 2 ngipon;
- suka sa suka - 45 ml;
- tubig 450 ml;
- thyme - 4 ka sanga;
- sili - 4-5 ka mga PC.
Pagpangandam
Ang mga peppers hinay-hinay nga mag-ibot sa tukog ug iprito sa grill sulod sa mga 8 minutos o hangtud sa kahumok ug pagpagaan sa panit. Sa niini nga yugto sa mga sili, kon gusto, dali ka nga makakuha og pedicel. Ibutang ang mga sili sa mga tadyaw nga may ahos, ug ibubo ang nabilin nga duga sa utanon, lutaw sa tubig, dugangi ang suka, asin ug thyme. Magluto sa pag-inom sulod sa mga 5 minutos, ug unya tabunan ang sulod sa mga lata niini. Ang pinulongan nga Bulgino, nga gilat-an sa hingpit gilayon gilukot gamit ang mga tableta. Ang workpiece kinahanglan ibutang sa refrigerator.
Giparada nga Bulgarian pepper nga may dugos
Sagol:
- Bulgarian pepper - 4 pcs;
- ahos - 1 ngipon;
- dugos - 5 ml;
- suka sa bino - 15 ml;
- lana sa oliba - 45 ml;
- usa ka sanga sa rosemaryo.
Pagpangandam
Pagluto sa pepper sa Bulgaria, ingon sa gihulagway sa kanhi nga resipe. Ang humok nga mga sili giputol sa mga pisi, gibutang sa tadyaw ug ibubo ang marinade gikan sa usa ka gisagol nga suka, lana, dugos, ahos ug asin nga gikulitan. Ibutang ang punoan sa rosemary. Padayon sa refrigerator sulod sa usa ka bulan.
Ang pinulongan nga Bulgarian nga gipaligo sa lana nga adunay ahos
Sagol:
- Bulgarian pepper - 640 g;
- lana sa oliba - 115 ml;
- ahos - 3 ka ngipon;
- Balsamic nga suka - 15 ml;
- usa ka kumkom nga mga luto nga basil;
- usa ka pinch of dried oregano;
- usa ka pinch of chilli flakes.
Pagpangandam
Pagluto sa sili sa grill hangtud nga ang panit maitom. Ibutang ang mga sili sa bag sulod sa pipila ka mga minuto, ug dayon panit sa panit ug mga liso. Ipakaylap ang limpyo nga mga lata ug ibubo ang usa ka sagol nga lana, mga utanon ug tinadtad nga ahos.