Ang Yogurt usa ka maayong kapilian alang sa pamahaw o sa snack lamang. Kini dili lamang lamian, apan usab mapuslanon nga produkto. Sa mga tindahan, Subo nga, sa kasagaran walay mga natural nga mga produkto, ang mga kaayohan nga diyutay ra. Karon sultihan kami nimo kung unsaon paghimo sa yogurt gikan sa gatas.
Yogurt gikan sa gatas sa kanding
Sagol:
- kanding nga kanding - 1 litro;
- lebadura - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gatas pre-pabukala, ug unya cool sa mga 40 degrees. Idugang ang starter ngadto sa gatas ug isagol nga maayo. Ibubo ang sagol sa limpyo nga tadyaw ug ibutang sa yogurt. Mobiya kami sa orasan sa 8. Human niana dali ra natong kuhaon kini sa refrigerator. Sa panahon sa pag-andam sa yogurt dili makahikap, kung dili nimo mahimo ang tanang butang.
Yoghurt gikan sa sour cream ug gatas
Sagol:
- gatas - 1 litro;
- sour cream 15% fat content - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gatas (kung sobra ang pasteurized, unya ayaw lutoon, kung lutoon ug pabugnawan) ibubo sa usa ka saucepan ug ipainit sa 36 degrees. Sa mainit nga gatas, ibutang ang 1 tablespoon nga sour cream ug maayo ang pagpalihok.
Ibubo ang sagol sa garapon. Atong gibutang kini sa usa ka saucepan ug ibubo ang init nga tubig ngadto niini sa "mga abaga" sa lata. Tabuni ang pan sa usa ka taklob, ug biyai ang banga nga bukas. Giputos kami sa pan sa usa ka dako nga tualya nga tarmo ug gibilin ang orasan sa 8. Kon gusto ka nga makakuha og usa ka matam-is nga yogurt, nan imong mapamala ang gatas sa dili pa ibutang ang lebadura. Ang andam nga yogurt gitipigan sa refrigerator sulod sa 4 na ka adlaw.
Yogurt gikan sa skimmed milk
Sagol:
- ubos nga tambok nga gatas - 1 litro;
- natural nga yoghurt - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gatas nga gilat-an, unya gikuha gikan sa kalayo ug gipabugnaw sa mga 37-40 degrees. Kon usa ka bula ang naporma, kuhaa kini. Nagdugang kami og yogurt sa gatas ug gisagol kini. Atong ibubo ang gatas sa mga sudlanan, nga dayon ibutang sa usa ka pan nga adunay init nga tubig. Tabuni ang sudlanan nga adunay taklob o pagkaon nga pelikula ug ibilin ang orasan sa 6. Human niana, susiha kung ang yogurt wala pa mub-an, pagbilin og gamay pa.
Yogurt gikan sa ghee
Sagol:
- natunaw nga gatas - 1 litro;
- yoghurt - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang Yogurt, nga gigamit isip usa ka starter, gisagol sa natunaw nga init nga gatas . Kung adunay usa ka yogurt nga babaye, dayon ibubo nato kini sa tadyaw ug ibutang kini sulod sa 6-8 ka oras. Kon wala ka, mahimo nimo ibubo ang sinagol sa usa ka saucepan, ibutang kini sa usa ka habol ug ibilin ang orasan sa 8. Ang nahuman nga yogurt ibutang sa fridge aron mapadako kini.