Ang tanan dugay na nga nahibal-an mahitungod sa mapuslanon nga kabtangan sa veal. Ang ingon nga karne kon itandi sa karne mas malumo ug humok, tungod kay ang talagsaon nga bahin niini nahisakop sa usa ka batan-on nga hayop. Apan, sama sa bisan unsa nga produkto, ang veal nagkinahanglan og husto nga paagi sa pagluto. Karon sa among materyal kami magasulti kanimo kon unsaon sa pagluto sa veal, aron kini humok ug hangtud kanus-a kini mahitabo.
Unsa ka daghan ang magluto og mga fillet sa veal alang sa usa ka bata?
Ang panikas mao gayud ang produkto nga ang mga ginikanan, uban sa koneho ug turkey, gusto sa mga ginikanan nga mopili sa karne alang sa nutrisyon sa ilang mga anak. Kini gipahigayon dili lamang sa pagkaon ug nutritional nga mga kabtangan sa veal, apan usab sa talagsaon niini nga lami. Apan kung unsaon nga magluto ang ingon nga karne ngadto sa usa ka bata aron makuha ang hingpit nga resulta ug paghupot sa tanan nga kapuslanan?
Kay ang menu sa mga bata mopili, ingon sa usa ka lagda, nga giputol sa veal, nga mas kusog nga giluto kay sa karne gikan sa laing parte sa patay nga lawas. Ang produkto kinahanglan nga putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso tabok sa mga lanot, ipaubos ngadto sa Nagabukal nga tubig ug human sa gibalikbalik nga pabukal nga hubag sa kasarangan nga pag-init sa kap-atan hangtud sa singko minutos. Tagsa-tagsa, atong mahibal-an nga ang tubig kinahanglan nga magtabon lamang og diyutay, apan ang karne kinahanglan dili molutaw niini. Busa, ang tanan nga mga kabtangan sa produkto gitipigan sa maximum.
Sa pagluto sa usa ka veal spatula o ubang bahin sa patay nga lawas, alang sa karne nga mahimong humok, mokabat sa usa ka oras.
Unsa ka daghan ang magluto sa bag-ong ven sa sabaw?
Aron mahimo ang sabaw, ingon nga usa ka lagda, gamit ang karne sa bukog. Gikan sa ingon nga karne, imong makuha ang labing linuto nga sabaw ug, sa ingon, ang labing maayo nga lami sa giandam nga pinggan. Alang sa usa ka sulundon nga resulta, niining kasoha ang karne kinahanglan ibilin nga usa ka tibuok nga piraso, apan kini kinahanglan nga bahinon ngadto sa mga tipak ug kini kinahanglan nga galingon human kini makaabot sa gikinahanglan nga matang sa kalumo.
Depende kung unsa ka bata ang hayop sa panahon sa pagpamatay, mokabat sa usa ka oras ug tunga sa pagluto sa karne niini sa bukog. Kung ang napili nga punoan adunay daghan nga mga tendon, nan kini mas maayo nga dugangan ang oras sa pagluto sulod sa duha ka oras.
Gipakita usab nimo ang imong pagtagad sa kamatuoran nga kung ang nagabukal nga karne alang sa sabaw, salad o sa mga bata nga menu, kinahanglan lamang kini gamiton sulod sa napulo ngadto sa kinse minutos sa dili pa matapos ang proseso. Sa bisan unsa nga kaso, ang karne kinahanglan ipaubos ngadto sa naabha nga tubig ug sa dili pa pag-usab-usab, ayaw taboni ang paglabaw. Tabuni ang sakyanan kinahanglan nga human sa tanan nga mga bula nga nakolekta ug ang kalayo nga gitakda aron sa pagpadayon sa usa ka huyang nga languishing nga kalanon sa sabaw.