Kini dili lamang lamian, kondili usab ang sustansiyadong katam-is, nga walay patas sa nutrisyon sa tanan nga delicacies. Naglangkob kini sa usa ka dako nga kantidad sa glucose, fructose, protina, organikong mga asido ug mga bitamina. Busa, aron makat-on unsaon paghimo sa churchkhelu, kini makaikag kaayo alang sa tanang mga nagsugod ug nakasinati nga mga eksperto sa culinary. Kay sa karon, daghang klase sa niini nga pinggan ang nailhan, nga naluto sa lainlaing rehiyon sa Georgia sa lainlaing mga paagi.
Unsaon paghimo sa simbahanham sa balay?
Aron masabtan kon unsaon paghimo ang simbahan sa balay, bisan ang walay kasinatian nga tigluto, nga kaniadto namalit sa mga panit sa usa ka supermarket, dali ra.
Sagol:
- natural nga duga sa mga ubas - 3 l;
- harina sa trigo - 750 g;
- cornmeal - 250 g;
- Gipanitan nga mga nuts (almendras, hazelnuts, walnuts) - 700 g.
Pagpangandam
Panguna ang tanan nga mga nut sa usa ka uga nga griddle sulod sa 3-4 ka minutos ug pabugnawan sila og gamay. Almond ug hazelnut nga walay mga panit, nga gamay nga ginahaw-as sila sa mga palma. Guntinga ang mga walnuts sa igo nga mga piraso.
Pagdala og kusog nga mga hilo nga mga 40-45 sentimetros ang gitas-on ug, nga may baga nga dagum, hilo sa mga alahas (kini kinahanglan nga moabut sa mga dos-tersiya sa gitas-on). Sa usa ka tumoy, siguroha ang paghimo sa usa ka dako nga baligtos, ihigot ang mga blangko nga magtagbo ginamit ang libre nga mga tumoy, ug ipabitay ang bisan unsang lapad nga crossbar.
Dili tanan nahibal-an kung unsa ang ginahimo sa modernong simbahan, apan ang nag-unang sambog - mga ubas - nagpabilin nga wala mausab. Magluto sa jelly gikan niini. Aron mahimo kini, ibubo ang juice sa usa ka saucepan, maghulat sa hubag, pakunhawa ang kainit ug hubag sa mga 10 ka minutos.
Ibubo ang usa ka litro nga duga sa duga ug pabugnawon, ug ang nahibiling likido malata sulod sa mga 10 minutos. Sa usa ka panaksan nga may cooled nga juice, ibubo ang trigo ug mais nga harina ug ipa-amoy hangtud nga ang pinakagamay nga mga bugdo bug-os nga makuha.
Uban sa kanunay nga pagpalihok ibubo kini nga sagol sa nabilin nga juice, nga nagpadayon sa pagluto. Si Cook may mga 25 minutos pa. Kuhaa kon ang pagkasunud-sunod sa masa mahisama sa baga nga porridge.
Ibutang ang tray sa ilalum sa bar uban sa gisuspinde nga mga workpieces, nga kinahanglan ituslob sa jelly ug pag-usab gibitay sa crossbar. Kon nahibulong ka kung giunsa ang gibuhat sa simbahan sa Georgia, imong masabtan nga usa kini sa pinaka importante nga mga lakang sa pag-andam niini nga delicacy. Busa, paningkamot nga masiguro nga ang mga blangko maayo nga puno sa likido, ug sa dihang mamala kini, sublia pag-usab kini nga yano nga pamaagi. Sa katapusan sa crossbar sa kahoy nga simbahan, ibutang kini sa usa ka lawak nga mahimong maayo ang bentilasyon sulod sa pipila ka mga semana, dayon ibutang kini sa pergamino ug ibutang kini sa usa ka dapit nga walay adlaw.
Giunsa ang simbahankhelu sa Abkhazia?
Sa prinsipyo, ang resipe sa pinggan susama sa Georgian analogue, apan kini adunay iyang kaugalingon nga mga kahulugan: ang Abkhaz naggamit lamang sa mga hazelnuts alang sa pagluto. Sulayi ang pagbuhat sa churchham sa duha nga mga paagi ug itandi kung unsa ang imong gusto.
Sagol:
- hazelnuts - 500 g;
- ubas nga duga sa natural nga gigikanan - 1 l;
- harina sa trigo - 150 g;
- asukar - 50 g.
Pagpangandam
Gikuha namo ang mga hazelnuts gikan sa husks ug gihigot kini sa lig-on nga mga thread nga mga 25 cm ang gitas-on, gamit ang dagum. Sa usa ka tumoy sa hilo naghigot kami sa usa ka baligtos. Ang duga sa ubas naluto sulod sa mga ikaupat nga bahin sa usa ka oras sa ubos nga kainit, gitabonan nato ang asukar, kuhaa kini gikan sa plato ug pabugnawa kini. Dayon ibutang pag-usab ang saucepan sa kalayo ug, nga dili makalimot sa pagpalihok kanunay, atong tabonan ang harina. Lutoa ang sagol nga alang sa laing 10 ka minutos, pagpalihok kanunay, aron malikayan ang pagporma sa mga bugdo.
Dayon atong ituslob ang hilo nga may hazelnut ngadto sa resulta nga syrup ug ibitay kini sa usa ka pisi, ibutang ang usa ka pamantalaan sa ilalum niini o pagbutang sa usa ka bandeha aron mahubsan ang duga. Sa diha nga ang iglesia mokaon, gituslob pag-usab, mamala ug balikon ang operasyon hangtud nga usa ka layer nga mga 2 cm ang gibag-on sa nuts. Human niana, biyai ang delicacy nga mamala sulod sa duha ka semana. Ang mga gourmet makakaplag nga makatabang aron mahibal-an kung unsa ang gihimo sa green churchhel: ang pagluto nga algorithm nagpabilin nga pareho, apan imbis nga juice juice, kuhaon ang juice sa kiwi ug apple sa usa ka ratio nga 1: 1.