Tungod sa ubos nga unod sa tambok sa dughan sa manok, kini sagad sayon nga mamala, nga mag-ulay sa usa ka duga sa usa ka matang sa sapatos nga sapatos. Aron malikayan kini, kinahanglan nimo nga pun-on ang imong kamot sa pagluto sa manok, o gamiton ang among mga opsyon nga tinadtad nga cutlet nga manok. Sa ulahing kaso, tungod sa pagpreserba sa integridad sa mga piraso, ang karne mas sayon nga dili sobra pa.
Gikuha ang dughan nga dahon sa mayonesa
Dugang pa sa mga piraso sa manok sa husto nga gidak-on, ang juiciness sa natapos nga produkto sa mga cutlets mahimong madugangan pinaagi sa pagdugang sa mayonnaise o uban pang fatty nga sarsa. Dugang pa sa pagtilaw, kini nga additive mopataas sa tambok nga sulod sa mga cutlet, nga makatabang sa paglikay sa overdrying.
Sagol:
- manok - 630 g;
- sibuyas - 85 g;
- presko nga sage - 2 sprigs;
- mayonnaise - 35 g.
Pagpangandam
Sa dili pa ikaw magluto sa mga tinadtad nga manok nga mga manok gikan sa dughan, andama ang manok, putlon ang mga salin sa mga pelikula ug mga ugat. Guntinga ang karne ngadto sa mga piraso sa gitinguha nga gidak-on. I-andam ang sibuyas pinaagi sa pagputol kini sa maayong pagkabuhat. Sagola ang tinadtad nga sibuyas uban ang tinadtad nga manok, idugang ang matahum nga tinadtad nga mensahe, usa ka maayo nga pinch nga asin ug mayonnaise. Bahina ang gidaghanon nga gidaghanon ngadto sa patas nga bahin ug pormahon ang matag usa niini ngadto sa usa ka cutlet. Si Fry nag-andam og mga cutlets sama sa naandan.
Giputol ang dughan sa manok nga adunay keso ug mga utanon
Ang usa ka unibersal nga karne, ang manok mahimong kauban nga adunay bisan unsang pagdugang. Usa sa posible nga mga kapilian mao ang classic ug gimahal sa daghan nga kombinasyon sa keso ug mga utanon. Ang panit sa keso mahimong matabonan sa usa ka lut-od nga karne nga gisagol o idugang kini direkta sa sinagol.
Sagol:
- manok - 520 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- keso - 75 g;
- ahos nga cloves - 1 piraso;
- mga liso nga matilawan;
- nga harina - 25 g.
Pagpangandam
Sugdi pinaagi sa pagputol sa mga tarogo nga manok sa gagmay nga mga piraso. Pagputol sa tinadtad nga manok nga may dako nga grated keso ug tinadtad nga mga utanon. Idugang ang sinagol sa usa ka gisagol nga ngipon nga ahos ug usa ka maayo nga pinch nga asin, dayon ihapak sa itlog ug ibutang sa harina. Ang katapusan nga parisan sa mga sangkap mag-isip nga ang mga nag-unang binders sa minced nga karne ug motabang sa mga cutlet sa pagpabilin sa porma.
Human sa pagbitay sa mga cutlet, ipadayon ang pag-ihaw kanila, pagkab-ot sa pagporma sa usa ka bulawan nga tinapay sa duha ka kilid sa produkto.
Giputol ang dughan nga patties sa dughan nga may starch sa oven
Sagol:
- manok nga karne - 880 g;
- zucchini - 85 g;
- Paghugno sa tinapay - 25 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- starch - 15 g.
Pagpangandam
Human sa paghumol sa zucchini, pilia kini pag-ayo gikan sa sobra nga kaumog ug ipadayon ang pagputol sa fillet sa manok. Sa diha nga ang karne sa manok dugmok, isagol kini uban sa grated zucchini, idugang ang itlog, starch ug bread crumb, ug human sa maampingong pagsagol, panahon sa tanan nga may asin ug pag-rubbed nga ahos sa usa ka Paste. Ibutang ang pagputos sa katugnaw sulod sa mga tunga sa oras, aron ang tanan nga mga sangkap gihigot, ug dayon bahinon ang mince ug ihulma ang mga cutlet.
Ibutang ang matag cutlet sa usa ka pergamino nga nagtabon sa linuto nga panapton ug magluto sa 190 degrees sulod sa 12-18 minutos (base sa gidak-on).
Guntinga ang mga cutlet sa manok sa usa ka pan
Sagol:
- manok fillet - 1,3 kg;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- yoghurt - 45 g;
- harina - 35 g;
- usa ka kumkom nga dill greenery.
Pagpangandam
Giputol ang mga tarogo nga manok nga hinay-hinay ug patas ang pagkaputol, maayo ang panahon ug magkombinar sa pipila ka mga itlog, usa ka bahin sa yogurt ug tinadtad nga mga utanon. Alang sa mga cutlet mas maayo nga ibutang ang porma, ibutang sa harina ug balikon ang pagmasa, paglikay sa pagporma sa mga lumps.
Pagkolekta sa mga bahin sa minar nga karne, pagkutlo sa mga cutlet hangtud nga kini nga browned ug ibutang sa napkin, makadugang sa sobrang tambok. Siguroha ang pag-alagad sa mga hot cutlets, nga giubanan sa imong paborito nga mga sauces.