Ang chicken shish kebab sa skewer usa ka sulundon nga lain nga bisan unsang lamesa: bisan kini usa ka bug-os nga kombira o usa lamang ka buffet table. Sila dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad ug mahinumdom sa tanan sa dugay nga panahon!
Shish kebab gikan sa fillet sa manok
Sagol:
- manok dughan - 800 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 4 tbsp. kutsara;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- uga nga basil - 1 ka kutsarita;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang fillet sa manok hingpit nga gihinloan, gipauga sa usa ka panyo ug giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Sa panaksan, isagol ang lemon juice, soy sauce, uga nga basil, asin, pepper, honey ug lana sa oliba. Dayon ibutang namon ang mga piraso sa fillet sa manok ngadto sa resulta sa marinade, isagol kini aron ang tanan mapuno sa sarsa. Tabuni ang panaksan nga adunay taklob ug ibutang sa fridge aron makalaya sulod sa labing menos 1 ka oras. Matag adlaw, ang karne kinahanglan buksan ug isagol.
Dayon magkuha kami og mga skewer nga kahoy ug hugot nga pagkutkut sa kanila nga sinambogan nga fillet nga manok. Gipainitan namo ang pan nga gipahinabo sa hinay nga kalayo ug gipahimutang ang karne niini. Fry sulod sa 3 minutos gikan sa tanang kilid hangtud nga makita ang golden crust.
Dayon mag-init hangtud sa 200 degrees nga hurnohan. Among ibutang ang fried chicken shish kebabs sa usa ka linuto sa kalaha nga pinggan, ibubo ang nahabilin nga sarsa ug ipadala kini sa oven sulod sa 15 ka minutos. Ang nahimutangan nga hinay nga pagkaon gihatagan og mga utanon, humay o french fries.
Shish kebab gikan sa kasingkasing sa manok
Sagol:
- manok kasingkasing - 700 g;
- lemon - usa ka piraso;
- bombilya - 3 ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Busa, una nga gikuha nato ang kasingkasing sa manok, limpyohan sila gikan sa mga foamed, hugasan kini sa bugnaw nga tubig, asin ug paminta sa pagtilaw. Kami limpyo nga mga sibuyas ug giputol ngadto sa manipis nga mga singsing Ang Lemon gibungkag sa lobules. Sa usa ka saucepan, isagol ang mga kasingkasing, mga sibuyas ug mga slice sa lemon ug ibilin kini aron maka-marinate sulod sa 6 ka oras.
Dayon, ang mga gi-marinate nga mga kasingkasing hugot nga gitunol sa mga skewer ug gibutang sa usa ka uga, pre-heated nga frying pan. Isul-ob ang karne gikan sa tanang kilid hangtud makita ang usa ka bulawan nga tinapay.
Mga skewer sa manok sa yogurt
Sagol:
- manok fillet - 600 g;
- natural nga yogurt - 300 ml;
- ahos - 2 nga cloves;
- puti nga peppercorns - 3 pcs .;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Butang sa manok gihugasan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Among gibutang kini sa usa ka saucepan ug ibubo kini sa yogurt, idugang ang gisudlan nga ahos, pipila ka mga peppercorns ug lemon juice. Ang tanan nga asin mao ang pagtilaw ug pagsagol sa hingpit. Pagtabon sa usa ka taklob ug ibilin sa pag-marinate sulod sa 6 ka oras. Dayon ihigot ang karne sa mga skewer ug magaluto hangtud nga magluto sa grill o sa oven. Pagkaon!