Entrecote sa hurno - makalipay nga lami gikan sa lainlaing matang sa karne

Ang entrecote sa hurno usa ka pagkaon nga angay alang sa duha nga kasadya ug adlaw-adlaw nga pag-file. Pinaagi sa paggamit sa nagkalainlaing matang sa karne, ang paggamit sa matag higayon sa usa ka bag-o nga pickle o pagdugang sa produkto nga adunay tukma nga duyog mahimong makahimo sa pag-ila sa lahi niini.

Sa unsa nga paagi sa pagluto entrecote sa hudno?

Ang pagpangandam sa mga entrecotes sa hurno mahimo nga gidala gikan sa usa ka karne nga giputol o walay bukog. Ang proseso sa pag-andam sa karne mahimong magkalahi gikan sa klase, apan dunay usab nga mga basehanan nga mga rekomendasyon.

1. Ang mga pagtibhang sa karne gibunalan sa usa ka martilyo sa pagluto, panahon nga asin, pepper o rub sa usa ka marinade sagol ug sa pagbiya alang sa usa ka panahon sa soak.
2. Ang entrecote sa pagluto sa hurno mahimong direkta sa usa ka gama sa lana sa linuto sa kalaha o sa usa ka porma, ibutang ang karne sa usa ka panapton o pagputos sa foil.
3. Gawas sa juiciness sa lana sa lana film makatabang, nga nakuha pinaagi sa splashing mga hiwa sa utanon lana sa atubangan sa kainit sa pagtambal.
4. Kon unsa ka daghan ang magaluto sa entrecote diha sa hudno magdepende sa gibag-on sa piraso sa karne, gikan sa panahon sa una nga pag-marine. Sa aberids, kini nagkinahanglan og 30-40 ka minuto aron mabug-atan sa 200 degrees.

Entrecote baboy sa oven - resipe

Pag-andam sa mga juicy entrecotes sa hurno mahimong gikan sa presko nga baboy nga baboy, nga nagdugang sa karne nga adunay marinade nga soy sauce ug ginger. Sa unang yugto sa pagluto, ang usa ka panid o usa ka linukot nga panapton kinahanglan nga tabunan sa foil sheet o lid, nga kinahanglan kuhaon human sa 15 minutos gikan sa pagsugod sa init nga pagtambal. Ang gibag-on sa mga hiwa kinahanglan nga mga 1.5 cm.

Sagol:

• entrecote baboy - 4 ka pcs;
• ginger - 30 g;
• soy sauce - 3 tbsp. kutsara;
• utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
• asin, pepper, mga panakot.

Pagpangandam

1. Ang karne usa ka gamay nga palo, asin, pepper, may sabon nga sinagol nga soy sauce, lana sa utanon ug yuta nga ginger.
2. Human sa usa ka oras, ang mga hiwa gipahimutang uban sa mga salin sa pag-marino sa usa ka linuto sa kalaha o sa agup-op.
3. Lutoa ang entrecote gikan sa baboy sa oven sa 30 minutos sa 200 degrees

Pagkaon sa sustansya sa karne sa hurnohan

Ang Classical French entrecote giandam lamang gikan sa karne, gikan sa karne nga giputol ngadto sa mga bukog. Ingon sa usa ka lagda, ang delicacy dili puno sa dulot nga mga pinggan, gipalabi ang mga salad nga salads, pagpa-ihaw sa utanon o lab-as nga mga utanon. Kung gitinguha, ang plato adunay komplikado nga creamy, sour cream o berry sauce.

Sagol:

• entrecote nga karne - 500-600 g;
• Pagkaon nga sage, basil, lemon balm - pinaagi sa pinch;
• utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Ang karne nga giputol gamay nga gibunalan, gisudlan sa sinagol nga asin, pepper ug mga hilba.
2. Ibubo ang usa ka tipik sa lana sa utanon gikan sa tanang mga kilid ug ibutang sa usa ka porma o sa usa ka linuto sa kalaha.
3. Pagluto sa entrecote gikan sa karne sa hurno, depende sa gibag-on sa piraso 50-60 ka minuto, pag-adjust sa gamit sa temperatura nga 200 degrees.

Ang entrecote sa Turkey - resipe sa oven

Ang pagkaon nga lahi ug lamian mao ang entrecote gikan sa pabo sa oven. Gawas sa duga sa karne sa langgam makatabang ang pag-pickling, paglutoy sa panapton ug sa duyog sa porma sa mga hiwa sa mga utanon, nga lakip niini adunay mga zucchini, mga puti nga itlog, mga carrot, sibuyas ug mga sibuyas, berde nga mga liso ug bisan unsang mga utanon nga mapili.

Sagol:

• pula nga pabo - 600 g;
• mustard ug mayonnaise - 1 st. kutsara;
• thyme - 1 tbsp. kutsara;
• ahos - 2 ngipon;
• utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
• asin, sili, mga panakot, mga utanon.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga tarogo niini sa mga lanot nga may mga hiwa nga 2 cm ang gibag-on.
2. Ang karne gisagol, gisudlan, gisudlan sa usa ka sinagol nga mayonnaise, mustard, ahos, nga gibilin sulod sa duha ka oras.
3. Maulaw nga mga piraso sa karne uban sa thyme, gibutang sa usa ka bukton, supplemented kon gusto sa uban sa mga utanon.
4. Lutoa ang mga entrecotes gikan sa pabo sa hurno sulod sa 30 minutos sa 220 degrees, nga human niini ilang giputol ang panapton ug gihatag ang brown nga karne sulod sa 15 minutos.

Lattan style entrecote sa oven

Ang dugaon ug mahumot nga makuha sa lutoon nga mutton sa lutu sa oven. Gikan sa mga panakot nga hapsay nga pagkadugtong niini nga matang sa karneng uga nga peppermint, pinch nga kaningag, rosemary, uga o lab-as nga ahos. Dugang pa, ang dili makanunayong pag-accomodiment sa nating karnero mao ang coriander greens, ug ang paggamit sa bino makahimo sa karne nga mas malumo ug humok.

Sagol:

• entrecote gikan sa nating karnero - 500 g;
• bino nga maputi nga uga - 40 ml;
• tomato paste - 50 g;
• lard - 40 g;
• Mint, rosemary, cinnamon - 1 pinch;
• sibuyas - 1 piraso;
• ahos - 2 ngipon;
• coriander - 0.5 balde;
• utanon nga lana - 30 ml;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Sagola ang gisudlan sa bino, idugang ang mga hilba, tinadtad nga mga sibuyas, ahos ug kulantro.
2. Hugpungon ang sagol sa usa ka gamay nga gikulata nga entrecote, biyai ang 2 ka oras.
3. Ibutang ang karne ngadto sa usa ka tipik sa tambok, ang nahibilin sa pag-atomo gipakatap sa ibabaw.
4. Pagluto sa entrecote sa mutton sa hurno sa 1 ka oras sa 180 ka grado, ang pag-inom gikan matag karon ug unya sa mga juices.

Entrecote sa oven sa grate

Kon ikaw magluto sa entrecote sa grill sa hurnohan, bisan sa gamay nga hugpong sa gigamit nga mga panimpla, ang plato mahimong maayo nga matilawan, rosy sa gawas ug mag-juice sa sulod. Labing maayo sa niini nga kaso, gamita ang grill mode, paghimo sa temperatura nga rehimen nga 220-230 degrees. Sa lebel sa ubos, ibutang ang kalaha sa tubig aron kolektahon ang tambok.

Sagol:

• entrecote gikan sa karneng baboy - 4 pcs;
• lana sa oliba - 50 ml;
• asin, pepper mixture sa yuta.

Pagpangandam

1. Ang karne gibunalan sa usa ka gamay nga, rubbed sa asin, pepper, gibubo sa tanan nga kilid sa lana sa oliba ug gibutang sa usa ka grate.
2. Pag-andam sa entrecote sa oven sa ilawom sa grill sulod sa 45 ka minutos o hangtud nga ang juice matin-aw kon magpatusok.

Entrecote sa foil sa oven

Ang garantisado nga duga, humok ug malumo mopabalik sa entrecote gikan sa karneng baboy diha sa hurnohan sa foil. Ang usa ka marinade mahimo nga bisan usa ka halang timpla sa imong pagpili o sa usa ka lainlaing mga panakot, ingon nga gisugyot sa kini nga resipe. Nag-alagad nga lamian nga karne nga adunay bag-ong pinikas nga mga utanon, berry, sour-ahos o sarsa sa mustard.

Sagol:

• entrecote gikan sa baboy o veal - 500 g;
• mustard sa beans ug dugos - 1 teaspoon matag usa;
• soy sauce ug lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• asin, pepper, seasoning alang sa karne.

Pagpangandam

1. Sagol nga mustasa nga adunay toyo ug dugos, pagdugang sa lemon juice ug mga panakot.
2. Rub ang mga kalan-on uban sa asin, pepper ug andam nga sagol nga, mobiya alang sa labing menos sa usa ka oras promarinovatsya.
3. Pagbaton og mga hiwa sa karne diha sa mga tipik sa foil, selyo.
4. Pagluto sa entrecote sa oven sa foil sulod sa 40 minutos ug laing 15 ka minutos, ibalik ang mga sulud.

Pakuhaa ang panapton sa oven

Ang pagbaton og usa ka ad-ad sa karne sa entrecote sa presensya, kini ang panahon sa paggamit sa mosunod nga resipe ug pagluto sa karne sa oven. Siguroha nga ang juiciness sa pinggan gamit ang mga hiwa sa tambok, sa baylo nga imong makuha ang aso nga bacon, nga mohatag sa usa ka dugang nga kahumot. Ang mga sibuyas mahimong dili iapil sa resipe o gipulihan sa mga pinauga.

Sagol:

• entrecote gikan sa karne - 800 g;
• lard - 100 g;
• ahos - 2 ngipon;
• sibuyas - 0,5 ka piraso;
• mustard - 0,5 tbsp. kutsara;
• utanon nga lana - 30 ml;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Diha sa usa ka ad-ad nga karne maglikos ang mga sapaw, unya mag-rub sa usa ka piraso nga asin, pepper ug usa ka sinagol nga mustasa nga adunay mantikilya, sibuyas ug ahos.
2. Biyai ang karne alang sa 3-4 ka oras sa refrigerator sa ilawom sa pelikula.
3. Magaluto sa gisudlan nga karne sa kalaha diha sa hudno sa panapton sulod sa 1.5 ka oras, 15 minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto, pagputol sa laso.

Entrecote sa oven uban sa mga patatas

Ang usa ka bug-os nga pinggan alang sa pagserbisyo sa kaugalingon mahimong linuto nga baboy nga mosulod sa oven uban sa mga patatas. Ang karne nga may panit sa utanon mahimong lutoon sa porma, sa usa ka pan nga linabhan, sa mga sobre nga gama sa foil o sa usa ka bukton. Ang duyog mahimong gipalapdan pinaagi sa pagdugang patatas nga adunay mga carrots, sibuyas, tam-is nga kampanilya nga sili.

Sagol:

• entrecote gikan sa baboy - 6 ka pcs;
• patatas - 700 g;
• utanon nga lana - 100 ml;
• ahos - 2 ngipon;
• Provencal nga mga utanon - 1-2 st. kutsara;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Ang karne gibunalan sa gaan, gisagol sa asin, pepper, ahos, gibiyaan sulod sa 2-3 ka oras.
2. Mga patatas nga peel, putlon ngadto sa dako, asin, pepper, isagol sa mantikilya ug mga hilba.
3. Pagluto sa entrantoty uban sa mga patatas nga gibutang sa daplin sa sulud alang sa 1 ka oras sa 200 degrees.

Paglikay sa mga uhong sa oven

Ang resipe alang sa pagluto entrecote sa hurno mahimong ipahigayon uban sa mga uhong. Ang mga champignons o oyster uhong kinahanglan nga fried sa usa ka frying pan sa dili pa magamit. Ang mga uhong sa kagulangan una nga gilat-an sa pagdugang sa mga sibuyas ug mga panakot sa salted tubig, nga human niini ang sobrang umog mawala sa pan.

Sagol:

• entrecote gikan sa karneng baboy - 4 pcs;
• mga uhong - 250 g;
• keso - 200 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• mayonnaise - 100 g;
• asin, sili, mga panakot alang sa karne.

Pagpangandam

1. Ang mga negosyante mibunal sa usa ka gamay, asin, pepper, isablig sa mga panakot.
2. Ibutang ang mga karne sa usa ka agup-op, sa ibabaw giandam fried uhong, tunga sa-singsing sa mga sibuyas, ug sa ibabaw sa mayonnaise.
3. Pagaluton ang karne diha sa hudno sulod sa 40 minutos, dayon taboni ang sudlanan nga may foil.
4. Kuhaa ang foil, isablig ang mga pahumot sa keso ug padayon nga magluto alang sa laing 15 ka minutos.

Pag-Entrecote uban sa pinya sa oven

Ang mga nag-awhag sa nagkalainlain nga mga kombinasyon sa pagluto makaapresyar sa lamian nga mga panagsama sa hurnohan, nga lutoon sa mga hiwa sa canned nga pinya. Ang Piquancy makadugang sa dugang nga mga sibuyas, imbis nga magamit nimo ang lab-as o uga nga ahos. Ang pagkalipay sa blush mahimong makab-ot pinaagi sa grated nga keso.

Sagol:

• entrecote gikan sa karneng baboy - 4 pcs;
• pinya nga mga singsing - 8 ka piraso;
• keso - 250 g;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• mayonnaise - 100 g;
• asin, pepper, seasonings.

Pagpangandam

1. Ang karne gisagol, gisagol, gipanginanihisan, gisudlan sa mayonnaise.
2. Ang mga sibuyas sa Shink, mag-ayo sa kalumo gamit ang ilang mga kamot, nga mokatap sa mga entrecotes.
3. Sa ibabaw sa matag tipik gibutang nila ang 2 ka tasang pinya.
4. Pagluto sa pinggan sa usa ka kainit ngadto sa 220 degree nga hurno sulod sa 30 minutos.
5. Isablig ang karne nga adunay keso ug ibalik sa device sulod sa 10 minutos.